2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الطبخ في أطباق مريحة وموثوقة هو حلم كل ربة منزل. الاختيار كبير جدًا ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يختلط الأمر على الجميع أي طبق يلبي المتطلبات الحديثة لتناول الطعام الصحي.
أول شيء يجب مراعاته عند شراء الأواني هو الوقت الذي سيخدموننا فيه. نظرًا لأنه لا يتم شراء القدور أو القدور يوميًا ، يجب أن نختار الأنسب منها والمصنوع من المواد المناسبة.
أواني المطبخ المصنوعة من الحديد الزهر - تعتبر الأكثر متانة وبالتالي أغلى ثمناً. تسخن أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر بشكل أبطأ ، ولكنها تحتفظ أيضًا بالحرارة لفترة طويلة. مناسب لتحضير الوصفات التي تتطلب وقت طهي أطول. عيبها الرئيسي هو أنها تصدأ بسرعة وبالتالي يجب تجفيفها جيدًا بعد الغسيل.
تجهيزات المطابخ المصنوعة من الألومنيوم - خفيفة الوزن ومناسبة للاستخدام على المدى الطويل وليست باهظة الثمن. لا ينبغي طهي الأطباق الحمضية فيها. يجب عدم خلط المنتجات مع الأواني المعدنية لأنها ستكسر سلامة الألمنيوم.
الأطباق المغطاة بالتفلون - تسخن بسرعة ، وتستخدم كمية قليلة من الدهون ، ويصعب حرق الأطباق. يمكن طهي جميع الأطباق تقريبًا في أطباق التفلون - الحساء والخضروات واللحوم والأسماك. تعتبر أحواض الشواء من التفلون رائعة لطهي اللحوم والخضروات بدون دهون تقريبًا. والطعام المحضر بهذه الطريقة صحي ومناسب للتغذية الغذائية.
يجب استخدام حاويات التفلون بعناية حتى لا تتلف طلاءها. يوصى فقط بالأواني الخشبية والسيليكونية لهذا الغرض لا يجب تسخين هذه الأطباق لأكثر من 250 درجة والغسيل بإسفنجة ناعمة.
أطباق السيراميك - هنا أيضًا لا تحتاج إلى الكثير من الدهون ، والأطباق لا تلتصق. يحتفظ الطعام برائحته الطبيعية ، ويغلق طلاء السيراميك جميع الخصائص المفيدة والفيتامينات داخل الطبق. أطباق السيراميك سهلة التنظيف ومقاومة للخدوش والتآكل. يتم توزيع الحرارة بالتساوي.
الأواني الزجاجية - أواني الطهي هذه المصنوعة من الزجاج المضاد للحريق مثالية للطهي. تمتص الحرارة جيدًا ولا تبرد لفترة طويلة. لا تتفاعل مع الطعام ومن السهل غسلها.
أطباق مطلية بالمينا - ليست مناسبة جدًا. يتلف المينا بسهولة إذا قمت بحرق الطعام في مثل هذه الحاوية ، ثم نقعه ثم اغسله. المواد الكاشطة والفرش المعدنية يمكن أن تلحق الضرر بالطلاء. وعندما يكون طبق مطلي بالمينا تالفًا ، فمن الأفضل عدم استخدامه بعد الآن ، لأنك قد تسمم نفسك بالمركبات المعدنية.
أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ - إنها واحدة من أكثر أواني الطهي متانة وموثوقية وجيدة المظهر. يمكن استخدامه في درجات حرارة عالية جدا ، فمادة الطبق لا تؤثر على مذاق الطعام. يتم تحضير جميع أنواع الأطباق في هذه الأطباق.
موصى به:
نصائح لاختيار قلاية عميقة
من المهم اختيار أي جهاز منزلي. يستثمر الجميع مبلغًا من المال على أمل أن يلبي الجهاز توقعاتهم وكذلك سعره. غالبًا ما صادفنا سلعًا رخيصة تفسد بسرعة كبيرة. ومع ذلك ، يحدث أيضًا أن الأجهزة المتطورة باهظة الثمن تتعطل في وقت أبكر بكثير مما كان متوقعًا.
نصائح لاختيار الخلاط
اختيار الخلاط صعب بسبب وجود مجموعة واسعة للغاية من المنتجات في السوق. قبل اتخاذ قرارك ، من الجيد مراعاة عدة معايير. بادئ ذي بدء ، عليك أن تعرف ما الذي ستستخدمه في الخلاط. على سبيل المثال ، إذا اخترت الجهاز بنفسك ، فمن الجيد الانتباه إلى الوظائف والقوة والمتانة.
نصائح لاختيار غلاية
إذا كنت تحب الشاي ، فمن المهم جدًا معرفة كيفية تحضيره بشكل صحيح والأطباق التي يجب استخدامها. في هذه الحالة الغلاية يلعب أحد الأدوار الرئيسية في تخمير الشاي اللذيذ والعطري. ليس من قبيل المصادفة أنه بين الصينيين ، حيث تأتي تقاليد الشاي والشاي ، يُطلق على إبريق الشاي أو الإبريق اسم أبو الشاي ، والماء الذي يُصنع منه الشاي هو أم الشاي.
نصائح لاختيار المفتاح
كان عام 1795 هو العام الذي حصل فيه الوزير البريطاني صموئيل هينشل على براءة اختراع الأولى المفتاح فى العالم. لم تظهر الابتكارات الأولى التي سهلت إزالة الفلين من زجاجة النبيذ حتى بداية القرن العشرين. الآليات المطورة متعددة - تعتمد على الرافعة والمسمار اللامتناهي والرافعة مع التروس.
نصائح لاختيار فرن مدمج
يأخذ اختيار الفرن في معظم الحالات في الاعتبار حل التصميم الشامل لرؤية وجماليات المطبخ. التنوع لا حصر له - فهناك أفران مدمجة ونماذج لمحبي الأساليب التقليدية أو القديمة ، وكذلك لأولئك الذين يفضلون التصميم البسيط. لوحة الألوان والمواد متنوعة أيضًا.
