2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لغلي الفاصوليا بسرعة ، يجب سكب الماء البارد عليها وغليها على الفور. في اللحظة التي يغلي فيها ، اسكب القليل من الماء البارد.
كرر هذا أربع مرات. بعد أربعين دقيقة ، سيتم طهي الفاصوليا ، التي يصعب غليها بشكل عام.
لطهي الفاصوليا ، تأكد من استخدام وعاء مفتوح. إذا قمت بطهي الفاصوليا تحت غطاء ، فسوف تصبح داكنة اللون. من الأفضل طهي الفاصوليا في وعاء من الفخار.
يجب نقع البازلاء في الماء لمدة ساعتين ثم غليها فقط. وبهذه الطريقة ، تصبح البازلاء شديدة الطعم وتذوب في الفم.
لا تضيفي معجون الطماطم نيئًا إلى الحساء ، لأنه سيضفي عليه طعمًا مرًا. من الضروري أن تقلى قليلاً ، ثم يكون طعم الحساء غنيًا وغنيًا.
عند صنع سلطة من البطاطس المسلوقة لجعلها كافية للجميع ، ضع في اعتبارك أن حبة بطاطس واحدة تكفي لشخص واحد. من الجيد الجمع بين البطاطس المسلوقة والبيض المسلوق.
إذا كنت تستخدم البنجر الأحمر للسلطة ، صب البنجر المفروم بالزيت ، واخلط جيدًا ثم أضف المكونات المتبقية. بهذه الطريقة سوف يحافظ البنجر على لونه.
لغلي البطاطس جيداً ويكون لها مذاق رائع ، أضف نصف كوب من الحليب إلى الماء الذي تُسلق فيه. ومع ذلك ، هذا ينطبق فقط على البطاطس المقشرة.
عند طهي البروكلي ، استخدم الماء المملح ولا تدع البروكلي يطهى لأكثر من خمس دقائق حتى لا يفقد لونه الأخضر الغني.
موصى به:
نصائح لطهي التونة الطازجة
يمكن تحضير التونة الطازجة بطرق مختلفة. إنه ليس شائعًا جدًا ، ولكن لا تزال هناك وصفات مثيرة للاهتمام معه. يمكننا تحضيره على الشواية ، المقلي ، في الفرن ، في السلطات والصلصات والمخللات المختلفة. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن التونة من بين الأطعمة الأقل سعرات حرارية.
نصائح لطهي الحنطة السوداء
على نحو متزايد ، نجد وصفات معدة بمثل هذه الحنطة السوداء المفيدة ، أو ما يسمى. الحنطة السوداء. هنا بأسلوب موجز ، قصير ، دقيق وواضح ، سأقدم لكم بعض النقاط البارزة في تحضير الحنطة السوداء في الطهي. إذا كان الطبق مخصصًا لأغذية الأطفال ، فلا تضيفي الملح ، وعندما يكون للكبار يضاف الملح حسب الرغبة في الماء الذي سيغلي فيه.
نصائح لطهي السمك
من أجل أن يكون للسمك المخبوز رائحة لا تصدق ولتحسين مذاقه ، يمكنك الاستفادة من بعض حيل الطهي. قبل تحميص السمك ، قم بتغطيته بشرائح الليمون أو البرتقال وأضف شرائح الليمون إلى السائل الذي يتكون أثناء طهي السمك أو تحميصه. لإضفاء طعم مكسيكي على السمك ، أضف مكعبات الأفوكادو والكزبرة الطازجة المفرومة إلى صلصة الطماطم المحضرة.
نصائح لطهي الخضار
عند طهي الخضار ، لا تتخلص من المرق ، ولكن استخدمه لتحضير أنواع مختلفة من الحساء والصلصات. تنتقل العناصر الغذائية من الخضروات إلى الماء. قطع الخضار بسكين من الفولاذ المقاوم للصدأ إذا كنت لا تريد أن تتحول يديك إلى اللون الأسود. قشري الخضار وقطعيها قبل الطهي مباشرة.
كانت الخضار المحمصة ضارة مثل الخضار المقلية
أدت دراسة حديثة إلى اكتشاف مخيف - الخضار المحمصة ضارة مثل الأطعمة المقلية. لقد سمعنا جميعًا أكثر من مرة عن العواقب الوخيمة لاستهلاك الأطعمة السريعة ، التي يتم تحضيرها حتمًا عن طريق القلي بالدهون. ولسنوات عديدة ، أقنعنا أخصائيو التغذية والعلماء أنه بعد الخضار الطازجة تكون أكثر فائدة عندما تخضع للمعالجة الحرارية "
