2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
جهاز الطهي المتعدد لم يعد هذا بدعة. كانت أولى هذه الأجهزة تشبه المطابخ عام 1950. ثم أطلق عليها بعد ذلك [قدور الضغط]. اليوم ، تعد كل امرأة تقريبًا مالكًا سعيدًا لطاهي متعدد الوظائف ، وهو مساعد لا غنى عنه. يوفر الوقت والجهد ويساعد على الطهي بسهولة ولذيذ.
على الرغم من سهولة استخدام هذه الأجهزة ، غالبًا ما يرتكب المضيفون أخطاء لا تُنسى تفسد مذاق وملمس ومظهر الأطباق المفضلة.
- ضع في اعتبارك أن مصدر الحرارة في جهاز الطهي متعدد الوظائف هو القاع. لذلك من الأفضل توزيع المنتجات التي تحتاج إلى طهي لفترة أطول في الجزء السفلي - على سبيل المثال ، اللحوم أو الفاصوليا ؛
- قبل طهي اللحم في الجهاز ، يجب دحرجته في الدقيق ثم قليه في مقلاة. هذا يجعل اللحم أكثر عطرا ورائعا.
- من أجل طهي ناجح في Multicooker ، يجب إضافة الكمية المطلوبة من الماء ، كما هو موضح في الوصفة إذا لم يكن السائل كافيًا ، فمن المرجح أن يظل الطبق نيئًا ؛
- ومع ذلك ، لا تفرط في تحميل الجهاز. يجب ألا تشغل المنتجات مع الماء أكثر من ثلثي الوعاء ؛
- عادة ما يتم تحضير الأطباق التي تحتوي على إضافة الكحول أثناء التحضير بدون غطاء. إذا قررت طهي مثل هذا الطبق على Multicooker ، فيجب عليك اختيار أدنى درجة حرارة. يطبخ لفترة أطول من المعتاد ؛
- يجب إضافة القشدة الحامضة والحليب ومنتجات الألبان الأخرى قبل 30 دقيقة من نهاية أطباق الطهي ؛
- يطلق الفطر والبصل والكوسة والخضروات الأخرى الكثير من السوائل في الجهاز أثناء الطهي ، والتي يمكن أن تتبخر من خلال فتح الغطاء. ستساعد هذه الحيلة في تسريع عملية الطهي ؛
باتباع هذه النصائح ، سيكون الطهي باستخدام جهاز Multicooker أكثر متعة وسهولة.
موصى به:
التفاصيل الدقيقة في تجميد وإذابة لحم الدجاج
اللحوم هي منتج يمكن من خلاله تحضير أطباق لذيذة جدًا ، ولكن لكي تكون لذيذة وعطرة ، من الضروري اتباع بعض القواعد الأساسية. على سبيل المثال ، يتجاهل الكثير من الناس أهمية التجميد والإذابة المناسبين لحوم الدجاج . يمكن أن تؤدي هذه التلاعبات البسيطة على ما يبدو إلى تغيير هيكل ومذاق اللحم بشكل خطير ، فضلاً عن جعله جافًا وقاسًا أو حتى يفسد.
التفاصيل الدقيقة في طهي البيض
يعتبر سلق البيض مهمة صعبة ، خاصة إذا كان الهدف هو منع تكسير القشرة. اللحظة الصعبة هي عندما نسلق البيض في عيد الفصح ونكتشف بعد أن نغليهم أنهم متشققون جميعًا. خيبة الأمل في الغالب في عيون الأطفال ، الذين يتطلعون إلى العطلة للالتقاء وتناول الطعام بشكل صحيح.
حيل الطهي عند الطهي بالثوم
يعطي الثوم نكهة ومذاقا خاصا لعدد من الأطباق ، لذلك نقدم لك هنا بعض الحيل للطبخ بها: - لتقليل رائحة الثوم القديم ، نحتاج إلى إزالة البرعم الأخضر من داخل الفصوص ؛ - نعلم جميعًا كم هو مزعج وضع رقائق على اليدين عند تقشير الثوم. لمنع ذلك ، يجب أولاً وضع رأس الثوم لفترة وجيزة في وعاء من الماء البارد ؛ - لا تتخلص من فصوص الثوم المقشرة بعد الطهي.
التفاصيل الدقيقة عند الخبز مع رقائق الذرة
تتمتع الأطباق المقلية برقائق الذرة بمظهر ومذاق أكثر جاذبية بكثير من المنتجات المقلية بالطريقة التقليدية. يمكن قلي كل من الأطباق المالحة والحلوة أو خبزها باستخدام رقائق الكورن فليكس. هناك بعض التفاصيل الدقيقة في العمل مع منتج الذرة المقرمش ، والتي ستجعل التقيد بها الطعام الذي تحضره لا يقاوم.
التفاصيل الدقيقة للطبخ باستخدام عجين الفطير
عند الطهي باستخدام عجين الفطير ، تحتاج إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة بحيث لا تكون الأطباق النهائية دائمًا لذيذة فحسب ، بل تتمتع أيضًا بمظهر جيد. إذا تم الالتزام بها بدقة ، فسوف تساعد المضيفة على الأداء الجيد لكل من العائلة والضيوف. من الأفضل إذابة عجين الفطائر المجمدة في الثلاجة ، وليس في درجة حرارة الغرفة.
