2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تزعم دراسة نشرت في مجلة Nutrition Research أن الإفطار الغني بالبروتين يساعدنا على التحكم في شهيتنا على مدار اليوم.
وفقًا للخبراء ، من أجل استهلاك سعرات حرارية أقل في الغداء والعشاء ، نحتاج إلى أن نبدأ يومنا بالبيض.
توصل الخبراء إلى هذا الاستنتاج بعد مقارنة قيم الطاقة لدى الأشخاص الذين بدأوا يومهم بوجبة إفطار غنية بالبروتين ، وعلى التوالي ، الأشخاص الذين تناولوا وجبة الإفطار مع الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات.
أظهرت النتائج أن تناول البروتين في الصباح كان حاسمًا في السيطرة على الشهية.
أوضحت المؤلفة الرئيسية للدراسة ، الدكتورة ماريا فرنانديز ، أن الباحثين قارنوا بين اثنين من الوجبات الخفيفة الأمريكية التقليدية.
أظهرت النتائج النهائية بوضوح أن فطور البيض الغني بالبروتين يساعد في السيطرة على الشعور بالجوع لبقية اليوم.
يؤكد الخبراء أن البروتينات مهمة جدًا لعمل الجسم الطبيعي ، ولهذا السبب يجب أن تكون جزءًا لا يتجزأ من الوجبة الأولى في اليوم.
تظهر الدراسات الحديثة أن استهلاك البيض لا علاقة له بالكوليسترول في الدم. الليسيثين المفيد في صفار البيض هو 10٪ والكوليسترول 2٪ فقط. لذلك ، إذا لم يكن لديك حساسية ، فلا تتردد في تناول وجبة الإفطار ، على سبيل المثال ، عجة مطهية.
يُنصح بالبيض لوجبة الإفطار لأنه يتم هضمه جيدًا ويعطي إحساسًا بالشبع ويزود الجسم بالعديد من الفيتامينات منخفضة السعرات الحرارية والعناصر النزرة والمواد النشطة بيولوجيًا.
الخيار الأنسب هو البيض المسلوق ، لأن الجهاز الهضمي يمتصه بسرعة أكبر.
من بين العجة ، أكثر ما يوصي به الخبراء هو العجة المطهية.
بياض البيض مفيد جدًا للعضلات والنمو عند الأطفال ، كما أن صفار البيض غني بالمعادن مثل الفوسفور والزنك والكبريت والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد ، وهي مفيدة للجهاز العصبي للإنسان.
يساعد البيض على تكوين الأجسام المضادة ، والتي بفضلها يمكنك تقوية جهاز المناعة لديك.
موصى به:
لتمييز الجوع عن الشهية
حتى يتعلم المرء أن الجوع والشهية العادية ليسا نفس الشيء ، فإن مكافحة الوزن الزائد ستكون شرسة وطويلة الأمد. مهما كان النظام الغذائي الذي تتبعه ، فأنت بحاجة إلى معرفة ما تشعر به في الوقت الحالي - سواء كانت معدتك تنشط وتدل على أنك بحاجة فعلاً للطعام أو مجرد فكرة الأطعمة المحرمة تستحوذ على هوسك وتؤدي إلى تفاقم الجشع الصريح.
الإفطار الصحي هو البيض
قلة من الناس يعرفون أن البيض من أكثر الأطعمة اكتمالاً بسبب محتواه العالي من البروتين والأملاح المعدنية والدهون والفيتامينات. في الوقت نفسه ، يتفق الجميع تقريبًا على أن الطعام الأكثر اكتمالا في اليوم يجب أن يكون الإفطار. لهذا نقدم لك 3 خيارات لوجبة فطور صحية مع البيض ، وهي ليست عالية السعرات الحرارية ، ولكنها مشبعة ، ولذيذة أيضًا:
تناول البيض على الفطور لتقليل الشهية
إذا شعرت مؤخرًا أن شهيتك قد تضاعفت أو تضاعفت ثلاث مرات ، فهناك حل لكيفية تقليلها. فقط أكل البيض على الإفطار. إذا كان لديك بيض بعد الاستيقاظ على المائدة ، فسوف يشبعك لفترة طويلة خلال النهار ، وبالتالي ستأخذ سعرات حرارية أقل في المساء. خبراء التغذية في جامعة كونيتيكت مقتنعون بهذا.
الإفطار مع البيض على العشاء
من أشهر الوجبات الخفيفة البيض المخفوق المحضر بأشكال مختلفة. وفقًا لقواعد المطبخ الفرنسي الكلاسيكي ، فلا حرج في تناولها على العشاء. وفقًا لبعض أشهر الطهاة الفرنسيين ، جوليا تشايلد وجاك بيبين ، فإن البيض هو حجر الزاوية في الطهي. وعلى الرغم من أنها سريعة التحضير ولذيذة دائمًا ، إلا أن هناك حاجة إلى تقنية استثنائية لتحقيق الملمس واللون والمظهر المطلوب.
الشيح يعالج فقدان الشهية وفقدان الشهية
إن قلة الشهية أمر شائع وعادة ما يختفي بسرعة. ومع ذلك ، إذا أصبح جزءًا لا يتجزأ من الحياة اليومية ، فمن المحتمل أن يكون ذلك بسبب عملية التهابية معينة في الجهاز الهضمي أو المرارة أو البنكرياس. يمكن أن يكون من بين الأسباب حالات خطيرة مثل فقر الدم ، التهاب المرارة الحاد ، عسر الهضم ، التهاب الزائدة الدودية ، مرض السكري أو الأورام الخبيثة.
