صلصة الصويا الحقيقية تحمينا من الشيخوخة

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يتم الحصول على صلصة الصويا عن طريق تخمير فول الصويا. تحظى بشعبية كبيرة في دول شرق وجنوب شرق آسيا. يتم تحضيرها عن طريق سمط فول الصويا وخلطها مع حبوب القمح المحمصة ثم صب الماء عليها وإضافة القليل من الملح. يُترك الخليط الناتج ليتخمر - ويفضل أن يكون ذلك في الشمس في أوعية خاصة.

تصل الكتلة إلى الحالة المرغوبة في مدة لا تقل عن عام. تعمل الصلصة الداكنة بشكل أكثر فعالية ضد شيخوخة الخلايا من النبيذ الأحمر وفيتامين سي.المكونات الموجودة فيه تجعله أكثر نشاطًا 10 مرات في مكافحة الجذور الحرة

تدريجيًا ، أصبحت هذه الصلصة المالحة من التوابل المفضلة في بلدنا أيضًا. غالبًا ما نضيفه إلى الأرز والأسماك والفطر والحساء والمزيد.

تحتوي صلصة الصويا بجميع أنواعها على مضادات الأكسدة. ويعود الفضل إليهم في قدرته على إبطاء الشيخوخة ، مع المساعدة في الوقاية من السرطان. فوائده كثيرة. له تأثير مهدئ ، ويزيل التورم ، ويساعد على منع الأرق وتشنجات العضلات ، والصداع والتهاب الجلد.

تحتوي الصلصة الداكنة أيضًا على فيتويستروغنز. أنها تساعد النساء في سن اليأس لفترة طويلة للحفاظ على الراحة الصحية والرفاهية.

صلصة الصويا هي الأكثر شعبية بين النباتيين. بصرف النظر عن مذاقه الرائع ، فإنه يرجع أيضًا إلى المحتوى الغني للبروتينات عالية الجودة. أنها تلبي احتياجات الجسم عندما لا يتم استهلاك اللحوم.

للحصول على جميع فوائد صلصة الصويا ، عليك التأكد من أنها حقيقية. إذا تم استخدام حمض الهيدروكلوريك أو المواد الخام المعدلة وراثيًا في تقنية الطهي ، فإنها تدخل تلقائيًا في عمود الأطعمة الضارة. قد يسبب رد فعل تحسسي عند الرضع أو النساء الحوامل ويزيد الملح في الجسم.

بالإضافة إلى المكونات المدرجة ، يمكن إضافة مستخلصات طبيعية مثل الثوم والشبت وغيرها إلى صلصة الصويا عالية الجودة في مجموعات مختلفة لتغيير المذاق. وهذا المزيج من المنتجات ليس فقط لذيذًا ولكنه مفيد أيضًا. يتم تخزين صلصة الصويا عالية الجودة في زجاجات زجاجية.

من ناحية أخرى ، تحتوي صلصة الصويا على نسبة عالية من الملح - بين 14٪ و 18٪. لذلك ، يجب أن يكون استخدامه معتدلاً. بكميات أكبر يمكن أن تكون مميتة. إذا شربت زجاجة منه ، فسوف تدخل في غيبوبة.