2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الآسيوي - يستخدم للأرز أو لطبق الخضار أو لطبق السمك والمأكولات البحرية وأنواع مختلفة من اللحوم. في الواقع ، في جميع المأكولات الآسيوية بدون حلويات.
إنه داكن أو فاتح اللون وله رائحة معينة.
تأتي مسألة الضرر الذي يمكن أن يسببه لنا تناول صلصة الصويا من طريقة تحضيرها.
بشكل عام ، يتم تحضيره على النحو التالي - فول الصويا وحبوب القمح ، التي يتم تحضيرها منها ، مع ترك الماء للتخمر ، باستخدام الكائنات الحية الدقيقة المختلفة لتسريع العملية.
من المثير للجدل ما إذا كانت صلصة الصويا مفيدة أم ضارة. هناك العديد من الحقائق لكلا الافتراضين التي تدعمهما. ربما يكون الأمر في النهاية مسألة اختيار شخصي واعتقاد. ضع في اعتبارك ما يجعلك تؤمن أكثر.
ما هي اضرار تناول صلصة الصويا؟
يحتوي على كمية كبيرة جدًا من الملح ، والملح ضار خاصة لبعض الأمراض ومن المستحسن الحد منه. ما يدخلونه في عملية الإنتاج ضار بالجسم.
لكي تكون عملية التخمير مفيدة تمامًا ، يجب أن تحدث بشكل طبيعي ، ولكن نظرًا لزيادة الأرباح وإنتاج كميات أكبر ، يتم تكثيف عملية التخمير بشكل مصطنع. يتم إضافة العديد من العناصر الغذائية الاصطناعية ، ويستخدم الحمض (هيدروكلوريك أو كبريت) للتخمير بشكل أسرع ، وبعض صلصات الصويا تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا.
عند شراء صلصة الصويا ، كن يقظًا - انظر إلى ما تحتويه - اشتر واحدة تحتوي على مكونات طبيعية فقط وموجودة في زجاجة زجاجية. يجب أن تكون النقوش على الزجاجة التي تقول بأن التخمير لإنتاج صلصة الصويا طبيعية ، لكن لا أحد يستطيع أن يضمن ذلك.
ما هي فوائد صلصة الصويا؟
لديه القدرة على تحسين الدورة الدموية. إنه مفيد للغاية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، والذين يعانون من مشاكل الوزن (زيادة الوزن) ، والذين يعانون من مشاكل في الجهاز العضلي الهيكلي.
يحتوي على فيتامينات وأحماض أمينية ومعادن مختلفة ويبطئ شيخوخة الجسم. إلى جانب كل شيء آخر ، إنه لذيذ جدًا.
موصى به:
صلصة الصويا: بعض النصائح حول كيفية اختيارها
صلصة الصويا هي واحدة من أشهر الصلصات في العالم. إنه نتيجة التخمير الطبيعي لمنتجاتها الأربعة الرئيسية - فول الصويا والقمح والماء والملح. لهذا مصنعي صلصة الصويا عالية الجودة يصرون على أنه لا يحتوي على أي إضافات صناعية. ولكن كيف تعرف ماذا تشتري في كل وفرة المنتجات الموجودة على المنصة؟ وكيف نتأكد من أن المنتجات التي اخترناها أصلية؟ فيما يلي بعض النصائح حول كيفية الاختبار جودة صلصة الصويا .
صلصة الصويا
صلصة الصويا منتج غذائي تقليدي مصدره شرق آسيا. شعبية في المطبخ المحلي ، اكتسبت صلصة الصويا في العقود الأخيرة شعبية واسعة في بلدنا. بدأ تاريخ صلصة الصويا في الصين منذ آلاف السنين. لأسباب دينية ، يستبدل الرهبان الصينيون اللحوم والحليب بمنتجات الصويا.
صلصة الصويا من الأصل إلى المزيفة
يقال أن صلصة الصويا أو بديل الملح من التوابل ظهرت لأول مرة في الصين القديمة في دير ، حيث قررت مجموعة من الرهبان بدء صيام صارم والتخلي عن الدقيق والحليب والملح تمامًا. تدريجيا ، بدأ استخدام السائل السميك من قبل الطهاة اليابانيين ، حيث لا تزال تعتبر ملكة العديد من الأطباق.
مركب في صلصة الصويا يقتل الإيدز
متلازمة نقص المناعة المكتسب (الإيدز) هو مرض ينتقل غالبًا عن طريق الاتصال الجنسي ، من خلال منتجات الدم ، وإفرازات الجسم (القذف ، واللعاب ، وحليب الثدي ، والهيكل العظمي المهبلي) ، وأثناء الحمل والولادة وغيرها. يُسبب مرض الإيدز فيروس نقص المناعة البشرية HIV ، مما يؤدي إلى تراجع دفاعات الجسم المناعية ، مما يجعله عرضة للإصابة بأي نوع من أنواع العدوى ، كما يمكن ظهور الأورام وتطورها.
صلصة الصويا: 10 أشياء قد لا تعرفها
طعم فريد ومليء بالروائح- صلصة الصويا لا يمكن أن تمر مرور الكرام! إنه لا يثير إعجابنا فحسب ، بل يجعلنا نبحث عنه ، لأن الافتقار إلى الشخصية دائمًا ما يكون واضحًا. نعرف مذاقه ونعرف متى نحتاجه ولكن هل نعرف كل شيء عنه؟ هنا 10 حقائق عن صلصة الصويا ربما لم تسمع بها من قبل :
