الفوائد الصحية للطحينة وخصائصها

2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15

كما نعلم الطحينة منتج دخل بلادنا من الشرق الأوسط وآسيا. هناك ، ابتكر الناس طريقة لامتصاص العناصر الغذائية الموجودة في بذور السمسم بشكل كامل ، أي عجينة تسمى الطحينة. عندما تكون بذور السمسم في حالة طبيعية ، فإنها لا تزال تمر عبر الجهاز الهضمي ، ولكن الجسم لا يمتصها بالكامل. تحتوي الطحينة على دهون نصفها مشبعة والباقي أوميغا 3 و 6. الفوائد التي يمكن أن نحصل عليها من الطحينة عديدة. يسمى:

1. الطحينة لها القدرة على دعم وتسهيل هضم الطعام. نظرًا لأن بذور السمسم جيدة جدًا ومطحونة جيدًا ، تتم معالجة معجونها جيدًا بواسطة أجسامنا. مناسب جدًا للأشخاص الذين يعانون من اضطراب في المعدة ، لأنه في حد ذاته لا يهيج المعدة ويساعد على تهدئتها.

2. معجون السمسم مصدر غني جدًا لجميع فيتامينات ب تقريبًا ، كما تعلمون ، هذا الفيتامين ضروري لبعض العمليات في الجسم. تساعد الطحينة من أجل طريقة أفضل وأكثر صحة لنمو خلايانا.

3. الطحينة مصدر لا غنى عنه للكالسيوم. نحصل جميعًا على الكالسيوم الذي نحتاجه من الحليب ومنتجات الألبان. تحتوي نصف حصة من الطحينة على ما يقرب من نصف الجرعة اليومية المطلوبة من الجسم.

4. الطحينة شريك جيد جدا في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية والوقاية منها لاحتوائها على فيتوسترولس. تحتوي بذور السمسم على كميات جيدة من المغنيسيوم الذي يساعد في ارتفاع ضغط الدم عن طريق خفضه.

5. إذا تناولت الطحينة ، ستستمتع بعقل سليم. كما ذكرنا ، تحتوي الطحينة على أحماض أوميغا 3 و 6 الدهنية ، والتي تعمل على تحسين صحة الدماغ والحفاظ عليها. تحتوي الطحينة أيضًا على المنجنيز ، الذي يعتني جيدًا بوظائف الأعصاب في الدماغ ويعمل بشكل جيد.

6. تتمتع الطحينة بخصائص استثنائية مضادة للأكسدة لاحتوائها على كمية كبيرة من النحاس. للنحاس خصائص جيدة جدًا للمساعدة في التهاب أو تورم المفاصل المصابة بالتهاب المفاصل. كما أن الطحينة مفيدة جدًا للأشخاص الذين يعانون من الربو. يحتوي على مغذيات نباتية تساعد على حماية الكبد من التلف الناتج عن الأكسدة.

7. يساعد بشكل كبير الجهاز التنفسي والأوعية الدموية في التمتع بصحة ممتازة. نعلم بالفعل أن السمسم يحتوي على المغنيسيوم ، ولكنه لا يساعد القلب فقط ، بل له أيضًا تأثير منشط على الأوعية الدموية. يساعد المغنيسيوم أيضًا مرضى الربو لأنه يمنع الشعب الهوائية من الانقباض.