2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تبدو الكعكة والمعجنات أجمل بكثير إذا كانت مزينة بالكريمة الملونة ، على شكل حقنة مثل الورود أو الأمواج المذهلة.
يمكنك تحضير ملونات طعام غير ضارة بنفسك ، وهي آمنة تمامًا للصحة ، لأنها مصنوعة من منتجات غذائية.
بالنسبة للألوان الفردية ، ستحتاج إلى أنواع مختلفة من المنتجات التي أعطتها الطبيعة لونًا معينًا. هذه هي أساسا الفواكه والخضروات.
لعمل طلاء أصفر ، حبة ليمون وجزرة وقليل من الزبدة. ابشر قشر الليمون على مبشرة ناعمة ، ابشر الجزر واقليه برفق.
يُخلط قشر الليمون والجزر بنسب متساوية مع الزبدة ويُصفى من خلال الشاش. يتم إضافتها إلى الكريمة للزينة أو في كريم الحلويات ، والتي يتم تشكيلها في الأشكال المرغوبة باستخدام حقنة.
طلاء الحلويات البني ستحصل بسهولة بمساعدة الكاكاو الأكثر شيوعًا ، والذي يضاف إلى المسحوق في الكريم. يمكنك أيضًا الحصول على لون بني ذهبي إذا كنت تستخدم القليل من الكراميل السائل لهذا الغرض.
الظل البني الغامق يتم تحقيق ذلك عن طريق غلي إسبريسو قوي جدًا وتصفيته حتى لا تتشكل كتل من الرواسب. يمكنك أيضًا استخدام القهوة سريعة التحضير.
الطلاء الأخضر يتم الحصول عليها من أوراق السبانخ المطحونة بمفرمة اللحم ثم يتم عصر العصير الطازج من الأوراق. يضاف هذا العصير إلى الكريم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك جعله أكثر تشبعًا أو إشراقًا.
لعمل طلاء أزرق ، استخدم عصير العنب البري ، للحصول على ظل أغمق من اللون الأزرق ، سيكون التوت الأسود الممزوج بالتوت الأزرق مفيدًا.
الطلاء الأحمر والوردي مصنوع من عصير الفراولة والكرز والبنجر والكشمش الأسود والكرز. للحصول على عصير الشمندر ، عليك تقطيعه وغليه لمدة عشر دقائق في ماء محمض بالخل ، ثم تصفيته واستخدام الماء المغلي للدهان. يتم عصر الثمار فقط.
الطلاء البرتقالي يتم الحصول عليها عن طريق خلط الأحمر والأصفر أو عن طريق خلط عصير الليمون مع اليوسفي المبشور أو قشر البرتقال.
موصى به:
الوان طبيعية للحلويات
من المعروف أن دهانات المعجنات الصناعية غالبًا ما تكون ضارة بسبب المواد التي تحتوي عليها. يمكنك صنع الدهانات الخاصة بك للحلويات من المنتجات الطبيعية. الحلويات الطبيعية ليست زاهية كالألوان الاصطناعية ، لكنها أكثر أمانًا لصحتنا ، مما يجعلها مناسبة جدًا لاستخدام الأطفال.
فواكه مجففة - معجنات طبيعية
الفواكه المجففة هي أطعمة شهية من الطبيعة. تعتبر الفواكه المجففة لذيذة مثل المعجنات ، ولكنها مفيدة مثل الفاكهة الطازجة ، وهي عبارة عن فيتامينات طبيعية متعددة. الفواكه المجففة الحقيقية هي منتجات طبيعية 100٪ ولا تحتوي على أي معززات صناعية.
بيض عيد الفصح بألوان طبيعية
عيد الفصح يقترب وطلاء البيض أمر لا بد منه. إذا كنت لا ترغب في استخدام الدهانات الصناعية ، فنحن نقدم لك عدة خيارات للرسم بدهانات طبيعية تمامًا. استخدم هدايا الطبيعة ، تمامًا كما فعلوا في الماضي. صبغ البيض بالأصباغ الطبيعية غير ضار بالمرة ، والألوان فاتحة وجميلة.
أوراق المانجو: ثروة طبيعية غير متوقعة تعالج مجموعة من الأمراض
كلنا نحب المانجو. ولكن ماذا تقول للأوراق له؟ ليس هناك شك في أن المانجو لها العديد من الفوائد الصحية. ولكن كم منا على دراية بالآثار المفيدة لـ أوراق المانجو ? هذه الأوراق غنية بالفيتامينات C و B و A. كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المختلفة الأخرى.
هل تلوين الطعام ضار؟
الأصباغ ، التي تستخدم في أنواع مختلفة من المنتجات ، هي أيضًا جزء من العناصر الإلكترونية المعروفة بالفعل. يمكننا العثور عليها على العبوة والتعرف عليها من خلال النظر من E 100 إلى E 199. ما هي الألوان في الطعام الذي نستهلكه؟ بطبيعة الحال ، فإن السبب الأكثر منطقية هو إعطاء المنتجات مظهرًا تجاريًا أفضل - ففي بعض الأطعمة يتم إضافتها لتغيير اللون ، وفي البعض الآخر لتحسينها.
