يبيعون لنا المنتجات الغذائية المشعة

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يقوم العديد من المنتجين والتجار المحليين بتخزين الطعام لفترة أطول من الوقت بعد تعرضهم للإشعاع المؤين ، مما يوقف تلفها الطبيعي.

تتعرض العديد من الأطعمة لهذا الإشعاع من أجل القضاء على مسببات الأمراض التي تسبب العفن الغذائي في البداية.

يمكن أن يؤدي هذا إلى إطالة العمر الافتراضي للسلع ، ولكنه يقلق المستهلكين بشأن سلامة الطعام الذي يشترونه.

يستخدم الإشعاع المؤين في معظم الفواكه والخضروات ، والتوابل الجافة ، وشاي الأعشاب ، والدقيق ، والفول ، والعدس ، والأرز ، والمكسرات ، والقهوة ، والمنتجات المحلية ، والأسماك ، والمأكولات البحرية.

يتم تشعيع الخضار أثناء الإنبات لحمايتها من الآفات الحشرية. غالبًا ما تتعرض البطاطس وأنواع مختلفة من البصل لمثل هذا الإشعاع.

يعتقد خبراء الغذاء أنه يجب ملاحظة مثل هذا التأثير على الطعام ، على الرغم من أن الدراسات تظهر أن الإشعاع ليس له آثار ضارة على الجسم.

يطمئن الخبراء إلى حقيقة أن الطعام تعرض للإشعاع لا يعني أنه ملوث أو مشع. على الرغم من أن الإجراء يبدو مخيفًا للغاية ، إلا أن استهلاك مثل هذه الأطعمة غير ضار ، لأن الغرض الرئيسي من الإشعاع هو صد الآفات والبكتيريا.

يتم تطبيق الإشعاع المؤين من خلال الأشعة السينية ، والتي يمكنها حتى تنظيف المنتجات. التكنولوجيا التي يتم تطبيقها باهظة الثمن.

هذه الممارسة موجودة في الولايات المتحدة منذ سنوات ، ومن خلال هذه التكنولوجيا يمكن أن تستمر اللحوم المصنعة لمدة تصل إلى 5 سنوات دون إفسادها في ظروف التبريد. يقول أنصار هذه التقنية إنها لا تتخلص من الطعام.

بسبب تعفن الفراولة في السنوات الأخيرة ، دخلت هذه التكنولوجيا إلى بلغاريا. من وقت لآخر يمر لحم الدجاج بالإشعاع المؤين.

عند تناول جرعات عالية من الإشعاع ، يمكن أن تفقد الأطعمة الفيتامينات المفيدة.