2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكن أن تؤثر منتجات اللحوم المصنعة مثل السلامي والنقانق والنقانق سلبًا على الصحة. أظهرت دراسة أجراها علماء في جامعة هارفارد أن هناك صلة بين النقانق وتطور بعض الأمراض لدى البشر.
وفقًا للخبراء ، يعد النقانق أحد أكثر منتجات اللحوم المصنعة ضررًا. يزعمون أن 50 جرامًا فقط من الأطعمة الشهية ، الموجودة في كل مائدة بلغارية تقريبًا ، كافية لزيادة خطر الإصابة بمرض السكري.
بالإضافة إلى أن النقانق تحتوي على العديد من التوابل والمواد المضافة الصناعية. هم بدورهم يساهمون في تطوير الخلايا السرطانية.
وفقًا لدراسة قديمة أجراها باحثون أمريكيون ، فإن اتباع نظام غذائي غني باللحوم ومنتجاتها يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
يفرز فيه البنكرياس (البنكرياس) هرمون الأنسولين ، لكن إفرازه غير كافٍ لاحتياجات خلايا الجسم. يتم إفراز الأنسولين بأقل من الكمية المطلوبة أو لا تستجيب الخلايا لعمل الأنسولين.
تسمى هذه الحالة ، التي تكون فيها الخلايا غير حساسة للأنسولين ، مقاومة الأنسولين.
وقام الدكتور لورنس دي كونينج وزملاؤه في قسم الصحة العامة بجامعة هارفارد بتحليل النظم الغذائية المختلفة وتأثيرها على مستويات السكر في الدم وخطر الإصابة بمرض السكري.
ووجدوا أن الاستهلاك المتكرر لأنواع معينة من البروتين يزيد من خطر الإصابة بالمرض ، وذلك في دراسة استمرت 20 عامًا وشارك فيها أكثر من 40 ألف متطوع.
اللحوم الحمراء هي مصدر رئيسي للحديد. يمكن أن يسبب التراكم المفرط للحديد في الجسم ما يسمى. الإجهاد التأكسدي ، حيث تتلف الخلايا نتيجة للأكسدة المفرطة.
مع زيادة تناول الحديد ، يلاحظ الإجهاد التأكسدي في جميع الأجهزة والأنظمة ، وخاصة في البنكرياس. نظرًا لارتفاع نسبة الحديد في اللحوم ، يمكن أن يؤثر استهلاكه اليومي على إفراز الأنسولين بشكل صحيح. ويمكن أن يصبح هذا شرطًا أساسيًا لتطور مرض السكري.
موصى به:
يمكن أن يكون الليمون خطرا على صحتك! شاهد لماذا
يعتبر معظمنا الليمون نعمة لصحتنا وبشرتنا وشعرنا. حسنًا ، هذا هو الحال بالفعل ، لكن في نفس الوقت يأتي مع عدد من الآثار الجانبية. إذا كنت تستهلك عصير الليمون الخام بكميات أكبر في يوم واحد ، فإن فرص إصابتك باضطراب في المعدة في النهاية تكون عالية جدًا.
ما هي المواد البلاستيكية التي تشكل خطرا على صحتنا
نادرًا ما لم يلاحظ أحد أن البلاستيك أصبح جزءًا لا يتجزأ من حياتنا بشكل غير محسوس في العقود الأخيرة. في العبوات البلاستيكية يمكن الآن العثور عليها ليس فقط مستحضرات التجميل ، ولكن أي طعام وشراب. جميع أنواع الأطباق والأكواب وعلب الطعام مصنوعة من البلاستيك.
الحساسية الغذائية تشكل خطرا على الصحة
قد يكون لديك حساسية بعد تناول طعام معين. أو شاهدت تلقيت طفح جلدي من أصدقائك أو أقاربك حساسية الطعام هي رد فعل للجهاز المناعي بعد تناول طعام معين وخاصة بعض مكوناته. يعد عدم تحمل الطعام حالة أقل خطورة ولا تؤثر على الجهاز المناعي ، ولكنها تسبب أيضًا تجارب غير سارة.
البروفيسور بايكوفا: جميع المحليات الصناعية تشكل خطرا على الصحة
خبير الصحة الأستاذ دونكا بايكوفا كان مصرا على عدم وجود المحليات غير الضارة. في مقابلة مع بلغاريا على الهواء ، قالت إن استهلاك جميع المحليات الصناعية في الأطعمة والمشروبات ضار بالصحة ، على الرغم من أن بعضها مصرح به للاستخدام والبعض الآخر ليس كذلك.
علب البيتزا من الورق المقوى تشكل خطرا على الصحة
يحضرون لنا البيتزا في علب السم. حذر فريق من العلماء الأمريكيين من هذا الأمر ، الذين درسوا لعدة سنوات المواد التي يتم فيها تغليف أكثر الأطباق التي يتم طلبها منزليًا في العالم. كانت نتيجة تجاربهم مروعة. لقد وجدوا أن الصناديق الكرتونية التي يتم فيها بيع البيتزا اللذيذة وتوصيلها يمكن أن تكون ضارة للغاية بالصحة.
