2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
مثلما ترتبط الذرة والفاصوليا والفلفل الحار بالمطبخ المكسيكي ، واستخدام عدد كبير من التوابل المختلفة هو نموذجي للمطبخ العربي ، كذلك اليابانية لها تفضيلاتها الخاصة.
معظم المنتجات المستخدمة في أرض الشمس المشرقة هي منتجات نموذجية في معظم البلدان الآسيوية ، ولكن هناك أيضًا منتجات لا يمكنك العثور عليها إلا في اليابان ، أو تلك المستخدمة على نطاق واسع في تحضير الأطباق اليابانية. فيما يلي بعض منهم:
1. الأرز
وهي مقسمة إلى أنواع أرز قصيرة الحبة وخالية من الغلوتين.
2. الأسماك والمأكولات البحرية
بدونهم ، لن يكون من الممكن تصوّر السوشي الياباني الشهير. بصرف النظر عن ذلك ، يتم تحضير الأسماك واستهلاكها بأي شكل آخر. يشتهر اليابانيون أيضًا بطهي أسماك الفوجو السامة جدًا.
3. فيدي
الأنواع الأكثر شيوعًا هي السوبا (نودلز الحنطة السوداء الرقيقة) ، أودون (نودلز القمح السميك) ، السومين (نودلز القمح الرقيقة) والمطرقة (تشبه السباغيتي الصينية شبه الجاهزة).
4. صلصة الصويا
ربما تكون هذه هي الصلصة الأكثر شيوعًا المستخدمة في نكهة الأرز والمعكرونة والخضروات والأسماك والمزيد.
5. التوفو
إنه موجود على الطاولة اليابانية بالطريقة التي يتواجد بها جبن البقر في البلغاري. على عكس الجبن لدينا ، فإن الجبن الياباني مصنوع من فول الصويا.
6. الخضروات بأنواعها
ما يميز المطبخ الياباني هو أن الخضار تؤكل نيئة أو تخضع لمعاملة حرارية قصيرة جدًا. تعطى الأفضلية للفطر واللفت وما يسمى بالملفوف الصيني ، وهو في الواقع ياباني.
7. فواكه
لا يتم تقديمها بشكل منفصل كحلوى ، ولكنها موجودة في إعداد الأطباق المختلفة. تحظى بشعبية خاصة هي الكمثرى اليابانية ، التي تسمى لنا ، وتفاحة الجنة ، المعروفة باسم الكاكي.
8. الطحالب
يتم تجفيفها واستخدامها بشكل أساسي لصنع السوشي. وأشهرها نوري ، واكامي ، وكومبو.
9. أجل
على الرغم من أن الجميع يعلم أن هذا نوع من البراندي الياباني للاستهلاك المباشر ، إلا أنه يوجد أيضًا مشروب الساكي ، المعروف باسم ميرين ، والذي يستخدم فقط في الطهي.
10. الزنجبيل
يستخدم الزنجبيل الطازج والمعلب أو المجفف على نطاق واسع كتوابل. لا يوجد سوشي يتم تقديمه بدون قطع مخلل الزنجبيل.
موصى به:
أهم المنتجات المستخدمة في المطبخ العربي
يشتهر المطبخ العربي ، الذي يفضله الكثيرون بسبب ثراء الروائح والنكهات التي يمتلكها ، بأنه أحد أقدم المأكولات. على الرغم من أنها تغطي مساحات شاسعة وتغطي دولًا ومحليات مختلفة ، إلا أنها تتمتع أيضًا بعدد من الميزات المشتركة من حيث إعداد الطعام والمنتجات المستخدمة.
الأطباق التقليدية والأجهزة المستخدمة في المطبخ الياباني
يقوم كل مطبخ عالمي بإعداد أطباقه التقليدية ليس فقط بمنتجات معينة وتكنولوجيا محددة ، ولكن أيضًا باستخدام أدوات وأدوات مطبخ محددة. على سبيل المثال ، يحضر المغاربة الكسكس في طبق خاص يُعرف باسم الكسكس ، ويطبخ الإسلام المغاربي في الغالب على قدر من الفخار يُعرف باسم طاجين ، وفي المكسيك يعدون خبز التورتيلا بالذرة.
المنتجات الرئيسية في المطبخ الإسباني
لطالما أعجب المطبخ الإسباني معجبيه بمجموعة متنوعة من المنتجات التي يتضمنها. على الرغم من أن البلاد تقع على البحر ، بافتراض أن المنتجات الرئيسية المستهلكة هي الأسماك والمأكولات البحرية ، فإن الإسبان يحبون أكل الطرائد ، وجميع أنواع الجبن والبقوليات والخضروات والفواكه والعديد من المنتجات الأخرى التي ستفاجئك.
المطبخ الصيني والياباني - الاختلافات الرئيسية
بغض النظر عن مدى تقدم عالمنا ، فإننا غالبًا ما نستسلم للتلاعب. حتى يومنا هذا ، لا يميز بعض الناس بين أنواع مختلفة من المأكولات الآسيوية ، وهو أمر لا يغتفر. ربما اعتدنا أكثر على وضع قاسم المطبخين الصيني والياباني ، اللذين يختلفان كثيرًا في طبيعتهما.
المنتجات الرئيسية لشهر نوفمبر
في الخريف والشتاء ، يحتاج جسم الإنسان إلى مزيد من القوة ليعمل بشكل طبيعي. ولهذا تحتاج إلى التغذية السليمة ، يجب قياس النظام الغذائي وتجميعه لملء كل خلية بالفيتامينات والعناصر الغذائية. في هذه المقالة سوف نتحدث عن المنتجات التي يجب أن تدخل القائمة و نظامنا الغذائي في نوفمبر عندما تحتاج قبل فصل الشتاء إلى القوة الكافية لتجاوز تقلبات الأيام الباردة.
