2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
العدس من أكثر الأطعمة شيوعًا. له فوائد عديدة لجسمك. يمثل الحبوب الصغيرة التي تنمو في القرون.
نميز عدة أنواع - العدس الأحمر والبني والأسود والأخضر. يحتوي على كميات كبيرة من البروتين والألياف ، ولهذا له فوائد عديدة لجسم الإنسان.
100 جرام من العدس تحتوي على: 116 سعر حراري ، 9 جرام بروتين ، 0.4 جرام دهون ، 10 جرام كربوهيدرات ، 8 جرام ألياف ، 2 جرام سكر.
يحتوي العدس أيضًا على العناصر الغذائية التالية: حمض الفوليك والحديد والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم وفيتامين ب 6 وغيرها الكثير.
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
ثبت أن اتباع نظام غذائي يعتمد على المزيد من الأطعمة النباتية يمنع تطور العديد من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب. العدسة غني جدًا بالألياف وحمض الفوليك والبوتاسيوم ، وهي عناصر مغذية أساسية لصحة القلب.
الاستهلاك العالي للألياف مفيد في الحفاظ على الوظائف المناسبة لجهاز القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يمد العدس جسمك ببعض الفيتامينات والمعادن الأساسية ، وكذلك البروتين. هذا يجعلها بديلاً رائعًا للحوم.
فوائد الحمل
بسبب احتوائه على نسبة عالية من حمض الفوليك ، العدسة مفيدة بشكل خاص للنساء الحوامل. يقلل حمض الفوليك من مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة في الجنين ، مثل عيوب الأنبوب العصبي ، أي. تشوهات العمود الفقري و / أو الدماغ. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في تقليل مخاطر الإصابة بسكري الحمل. خلال فترة الحمل ، عادة ما تتناول النساء حمض الفوليك ، لكنه لا يمنعهن من تناول العدس باعتباره مدخولًا طبيعيًا أكثر من هذه المادة.
سرطان
بالإضافة إلى المواد المذكورة أعلاه ، يحتوي العدس أيضًا على السيلينيوم ، ويمكن أن يكون للسيلينيوم تأثير مفيد في تقليل نمو الخلايا السرطانية وانتشارها. في الوقت نفسه ، يقوي جهاز المناعة البشري ويساعد على محاربة الالتهابات المختلفة. لم تتم دراسة النتائج في مرضى السرطان بعد بعمق كافٍ ، لكن الأبحاث المستقبلية معلقة.
إعياء
يحتوي العدس على الحديد ، وهو عنصر أساسي في مكافحة التعب المزمن. في كثير من الأحيان ، إذا بدأنا في الشعور بإرهاق لا يمكن تفسيره ، فهذا يعني أن مستويات الحديد في أجسامنا منخفضة. سوف تساعدنا العدسة في الحصول على الحديد.
تحسين الهضم
ومرة أخرى ، نعود إلى فوائد الألياف لجسمنا. يعزز تناول الألياف الهضم الجيد ووظيفة الأمعاء. يساعد العدس ، الغني بالألياف ، على حسن سير عمل الجهاز الهضمي بأكمله. أيضا العدسة مفيدة عندما نتبع نظامًا غذائيًا. توفر الألياف ما يكفي من العناصر الغذائية للجسم ونشعر بالشبع بشكل أسرع.
موصى به:
فوائد وخصائص زيت الآس العطري
شجيرة دائمة الخضرة أو شجرة من منطقة البحر الأبيض المتوسط الآس كان نباتًا مقدسًا للإلهة أفروديت وديميتر في الأساطير اليونانية ، ووفقًا للأسطورة تم استخدامه لصنع تاج الأشواك ليسوع. هذه العشبة شائعة بين العديد من الشعوب والأديان وشاركت في الطقوس الوثنية.
فوائد وخصائص البرقوق
الخوخ غني المعادن والفيتامينات والمواد الهامة الأخرى للجسم. تحتوي مائة جرام من البرقوق على 30 سعرة حرارية ، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. الخوخ غني يحتوي على البروتين والكربوهيدرات والألياف والأحماض العضوية والنحاس والكالسيوم والصوديوم والفوسفور والمغنيسيوم والكروم والزنك واليود والعديد من الفيتامينات - A و B1 و B2 و B6 و PP و C و E.
أنواع العدس. كل شيء عن العدسة
كلنا ، أو تقريبًا ، كلنا نحب العدس. بصرف النظر عن كونها لذيذة جدًا ، فهي مفيدة أيضًا بشكل رهيب. بصرف النظر عن بلغاريا ، يستهلك العدس في تركيا وروسيا والهند وغيرها. العدسة تأتي من الشرق الأوسط. في الماضي ، أولى تاريخ الناس في ذلك الوقت اهتمامًا خاصًا بالعدسة ووضعها في أحد الأماكن الأولى على مائدتهم.
التوافه حول العدسة التي لا تعرفها
العدس من الأطعمة المعروفة على المائدة البلغارية. هذه البقوليات اللذيذة موجودة في العديد من الحساء والسلطات. بصرف النظر عن الأطعمة الشهية ، يعد العدس أيضًا منتجًا مفيدًا للغاية ، حيث يحتوي على الألياف وفيتامين أ وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 4 وفيتامين ج وغيرها.
لماذا العدسة مفيدة وكيف تفقد الوزن معها؟
العدس غني بالبروتين. تشير التقديرات إلى أن وجبة واحدة تحتوي على نفس كمية البروتين الموجودة في حصة واحدة من اللحوم. الكربوهيدرات المعقدة والأملاح المعدنية والألياف النباتية الموجودة في العدس تجعلها مفيدة للغاية لصحتنا. إنه مصدر مهم للبروتين.
