2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
العدس من الأطعمة المعروفة على المائدة البلغارية. هذه البقوليات اللذيذة موجودة في العديد من الحساء والسلطات.
بصرف النظر عن الأطعمة الشهية ، يعد العدس أيضًا منتجًا مفيدًا للغاية ، حيث يحتوي على الألياف وفيتامين أ وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 4 وفيتامين ج وغيرها.
كما أنه مصدر للحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم والفوسفور والزنك. في نفس الوقت العدسة منخفضة السعرات الحرارية ، مما يجعلها خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
الغذاء المفيد أيضًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والإمساك وفقر الدم. شاهد حقائق أكثر إثارة للاهتمام حول العدسة في السطور أدناه.
1. يأتي العدس بألوان مختلفة - بعض التوت بني والبعض الآخر - أسود ، أحمر ، أخضر ، أصفر ؛
2. العدس هو طعام مفضل للنباتيين ليس فقط بسبب تكوينه ولكن أيضًا بسبب مذاقه. تشبه كرات لحم العدس تلك الموجودة في اللحوم.
3. العدس غذاء شائع ليس فقط في بلدنا ولكن أيضًا في العديد من البلدان الأخرى. غالبًا ما يستخدم في مطبخ الشرق الأوسط. تحظى بشعبية في فرنسا واليونان وغيرها ؛
4. في بولمان ، تنظم واشنطن بانتظام مهرجانًا مخصصًا ل العدسة;
5. في الشرق الأوسط ، يتم تقديمه مع البهارات العطرية المجففة والثوم. في فرنسا ، من ناحية أخرى ، يتم دمجه مع الفتات المخبوزة.
6. أنسب توابل العدس هي الكمون ، الفلفل الأسود ، الحلبة ، الفلفل الأسود ، الكركم ، البقدونس.
7. يفضل العدس على الفول لأنه لا يحتاج إلى النقع لفترة طويلة قبل الطهي.
8. في بعض الثقافات سمي العدس بلحوم الفقراء لأنه أرخص ثمنًا ويشبه طعم اللحوم كما ذكرنا سابقًا.
9. كان العدس جزءًا من قائمة قدماء المصريين والإغريق والرومان القدماء.
10. تظهر الدراسات أن العدس يحارب بنجاح اكتئاب الخريف.
موصى به:
التوافه حول التكيلا
تيكيلا ، المشروب الكحولي الأكثر شعبية في المكسيك ، هو الأساس للعديد من الكوكتيلات المشهورة عالميًا ، بما في ذلك مارجريتا. إنه نوع من البراندي يتم إنتاجه من نبات الأغاف تكيلا ويمكن استهلاكه في أي وقت من اليوم. إليك ما هو مثير للاهتمام أن تعرفه عن التكيلا وتاريخه:
التوافه حول السكر
سواء كنت من محبي الشوكولاتة أو تفضل تحلية حياتك بكعكة ، فقد تكون أحد هؤلاء الأشخاص الذين لا يستطيعون مقاومة الحلويات. لكن لماذا يرتبط الكثير من الناس بالحلويات؟ من غير المعروف أننا نحب السكر كثيرًا ، غالبًا لأنه يذكرنا بحليب الأم. طعمها حلو ، وكل السكريات التي نتناولها تتحول إلى جلوكوز حتى يتمكن الجسم من معالجتها.
التوافه حول الليمون لا تعرفه
يعلم الجميع أن الليمون مفيد. في كثير من الأحيان يصنع أطفالك الشاي بالليمون ، نستخدم الليمون لتطهير أجسامنا ، أو لإنقاص الوزن بالليمون ، وكذلك لتعزيز المناعة لقد قمنا جميعًا بواحد على الأقل من الأشياء المذكورة ، ولكن هل يمكن استخدام الليمون لأي شيء آخر؟ لكن هل نعرف هؤلاء حقائق غريبة عن الليمون ?
التوافه حول القرع ولماذا تستخدمها في كثير من الأحيان
الخريف هو دائمًا موسم اليقطين ، لذا تأكد من تخزينه. لن نفاجئ أي شخص إذا ذكرنا أنها لذيذة للغاية ومفيدة ، بالإضافة إلى تناول لحومها ، فإننا نستخدم البذور أيضًا ، سواء للمشاكل الصحية أو للمتعة فقط. فيما يلي بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول هذا السحر البرتقالي:
التوافه حول الوسابي التي لا تعرفها بالتأكيد
الوسابي والسوشي متلازمان. لدغة من عجينة البازلاء الخضراء تلدغ تجويف الفم بحرارة شديدة في ثوانٍ قليلة وتعطي الحنك الألم والمتعة. يتميز برائحته وطعمه الحار ، ولكنه يختلف بالتأكيد عن الفلفل الأسود الذي يحظى بشعبية في بلادنا. يمكن استخدام الوسابي ليس فقط كغطاء للسوشي ، ولكن أيضًا كإضافة للعديد من التخصصات الأخرى.
