من الأطعمة التي تحصل على فيتامين سي

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

فيتامين ج يساعد الجسم لامتصاص الحديد والحفاظ على الأنسجة السليمة ونظام المناعة القوي. إنه حليف قوي في محاولاتنا لتجنب نزلات البرد.

الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي للرجال 90 جرام وللنساء 75 جرام وللأطفال 50 ملليجرام. في الآونة الأخيرة ، تم التشكيك في فعالية حبوب فيتامين سي. لهذا السبب يمكنك أن تكون نحصل على فيتامين سي من الطعام. أفضل طريقة لأخذ الفيتامين من الفواكه والخضروات هو تناولها نيئة ، لأنها حساسة للحرارة.

تعرف على الفواكه والخضروات التي يمكنك الحصول عليها الكمية اليومية المطلوبة من فيتامين سي. قد تتفاجأ من أن البرتقال ليس المصدر الأول للفيتامين.

جوافة

الجوافة غنية بفيتامين سي. - نصف كوب من الفاكهة يحتوي على 188 مجم فيتامين سي و 56 سعرة حرارية. أكل الفاكهة نيئة.

الفلفل الأحمر

ربما تفكر على الفور في الحمضيات عندما تفكر في نظام المناعة لديك وتزيده كمية فيتامين سي لكن الفلفل الأحمر يقدم جرعة صلبة من العناصر الغذائية. يحتوي نصف كوب من الفلفل الأحمر النيء على 142 مجم من فيتامين سي و 20 سعرًا حراريًا.

كيوي

الفاكهة غني بفيتامين سي.من متوسط الكيوي يمكنك الحصول على 70 مجم فيتامين و 46 سعر حراري.

البرتقال

من سيرفض الفاكهة الطازجة المنعشة من هذه الفاكهة. إذا كنت تفضله في شكل سائل ، فإن 3/4 كوب من عصير البرتقال يحتوي على 61-93 مجم من فيتامين سي و 79-84 سعرة حرارية. تحتوي حبة برتقالة واحدة متوسطة الحجم على 70 مجم فيتامين سي و 62 سعرًا حراريًا.

فلفل أخضر

أنها توفر 60 ملغ من فيتامين ج لكل نصف كوب و 15 سعرة حرارية فقط. إذا تم طهيها ، فإنها توفر 51 مجم من فيتامين سي.

عصير جريب فروت

يوفر عصير الجريب فروت نفس كمية فيتامين سي الموجودة في الفلفل الأخضر: 3/4 كوب يحتوي على 50-70 مجم من فيتامين سي و 71-86 سعرة حرارية.

الفراولة الطازجة

الفراولة مليئة بالألياف ومضادات الأكسدة ، بما في ذلك فيتامين سي. يحتوي نصف كوب من الفراولة على 49 مجم من الفيتامين و 27 سعرة حرارية.

كرة قدم

يحتوي على 48 مجم من فيتامين سي و 300 ميكروجرام من فيتامين ك و 28 سعر حراري فقط.

شمام

ربع حبة متوسطة الحجم تحتوي على 47 مجم من فيتامين سي و 51 سعرًا حراريًا.

الأربعاء. الأطعمة الغنية بفيتامين سي يوجد أيضًا كرنب ، كيوي ، براعم بروكسل ، ليمون ، ليتشي ، بابايا ، فراولة.

ما هي فوائد فيتامين سي؟

1. تقوية صحة القلب

تشير بعض الأدلة إلى أن فيتامين سي قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب أو مضاعفاتها. وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من فيتامين سي لديهم مخاطر أقل للوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، فمن الواضح أن تناول المزيد من الفاكهة والخضروات يمكن أن يساعد في تقوية صحة القلب من خلال توفير عدد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف.

2. تقوية جهاز المناعة

فيتامين ج له تأثير منشط للمناعة التي يمكن أن تساعد الجسم على محاربة الأمراض مثل نزلات البرد.

وجدت إحدى الدراسات ذلك فيتامين سي يساعد للوقاية من الالتهاب الرئوي والمساعدة في علاج التيتانوس. أيضا ، نتائج دراسة على الحيوانات تشير إلى ذلك يلعب فيتامين ج دورًا في التقليل التهاب الرئتين نتيجة الانفلونزا.

3. تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان

فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة ، لذلك يمكنه منع الضرر الذي تسببه الجذور الحرة. هذا يمكن أن يساعد في منع أمراض مثل السرطان.

يلعب هذا الفيتامين أيضًا دورًا رئيسيًا في جميع أنسجة الجسم تقريبًا. بدون فيتامين سي ، لا يستطيع الجسم إنتاج الكولاجين ، وهو بروتين ضروري للبناء والحفاظ على صحة العظام والمفاصل والجلد وأنسجة الجهاز الهضمي

فيتامين سي هو جزء مهم من جهاز المناعة ، وهو محمي من الفيروسات والبكتيريا ومسببات الأمراض الأخرى. تشير الدراسات إلى أن المستويات المنخفضة من فيتامين سي تؤدي إلى مشاكل في جهاز المناعة وأمراض أخرى.

يمكن أن يؤدي نقص فيتامين سي إلى حالة تسمى الإسقربوط.

يمكن أن يسبب نقص فيتامين سي:

- الم المفاصل؛

- نزيف اللثة

- إعياء؛

- بطء التئام الجروح.

- كآبة؛

- فقدان الأسنان.

عندما تعرف ما هي الأطعمة التي تعتبر مصدرًا غنيًا بفيتامين سي.، يمكنك تناوله في كثير من الأحيان.

الأطعمة الغنية بفيتامين سي.يمكن أن تكون جزءًا من أي وجبة تقريبًا. يمكن أن تساعد الأفكار التالية لتناول الإفطار والغداء والعشاء الشخص على تلبية احتياجاته اليومية من فيتامين سي.

فطور صحي

يشرب الكثير من الناس كوبًا من عصير البرتقال على الإفطار ، لكنه يحتوي على نسبة عالية من السكر. في الواقع ، تحتوي بعض ماركات عصير البرتقال على قدر من السكر مثل المشروبات الغازية.

بدلاً من ذلك ، قم بتخزين فيتامين سي في الصباح مع بعض خيارات الإفطار هذه: عجة مع السبانخ والفطر ، عجة مع الفلفل ، والحلويات النباتية.

غداء صحي

يمكن لوجبة غداء صحية أن تساعد في منع التعب بعد الظهر والحفاظ على مستويات الطاقة حتى العشاء. تتضمن بعض الأفكار لتناول طعام الغداء مع فيتامين سي: كرات اللحم الصحية ، وحساء الحديقة ، وسلطة الفطر ، وسلطة الأفوكادو ، وسلطة الفيتامينات ، وسلطة الجبن ، وحساء القراص ، وأكثر من ذلك.

عشاء صحي

يمكن أن يكون العشاء مصدر غني بفيتامين سي عندما يأكل الشخص الخضار أو اللحوم مع عصير الليمون الطازج.

عندما يصاحب فيتامين سي الأطعمة النباتية الغنية بالحديد ، يمتص الجسم الحديد بشكل أكثر كفاءة.

تشمل أفكار العشاء: حساء صحي ، بورشت خفيف ، يخنة في طاجن ، بابريكاش ، يخنة بوب ، سمك مشوي مع عصير الليمون. هذه الاقتراحات مليئة بالخضروات التي أصبحت واضحة مصادر فيتامين سي..

تذكر! الفواكه والخضروات أفضل المصادر الغذائية لفيتامين سي.. سيساعد تناول مجموعة متنوعة من هذه الأطعمة الصحية الناس على تلبية احتياجاتهم اليومية.

فيتامين سي ، معروف ايضا حمض الاسكوربيك يلعب العديد من الأدوار المهمة في الجسم. على وجه الخصوص ، هو مفتاح الجهاز المناعي ، مما يساعد على منع العدوى ومحاربة الأمراض.

جسم الإنسان لا يخزن فيتامين سي لذلك يحتاج الناس إلى الحصول على هذه المغذيات من نظامهم الغذائي كل يوم. يذوب في الماء ، وأي فائض يخرج من الجسم عن طريق سوائل الجسم.