2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
دوجوود هو نوع من الأشجار التي تعد من بين أقدم الأنواع المزهرة. ومع ذلك ، فإن ثمارها لا تنضج حتى سبتمبر وأكتوبر. يمكن تذكرها لتزدهر أولاً وتنضج على أبعد تقدير.
في أغلب الأحيان من ثمار قرانيا مستعدة عصير. طازجة ، لديهم طعم لاذع ، ومعجبيهم قليلون ومتباعدون.
من الأفضل استخلاص عصير القرانيا عن طريق الاستخراج بالبخار. من الممكن أيضًا استخدام الضغط أو الطرد المركزي. التحضير سهل للغاية. تُروى أخشاب القرانيا الطازجة الناضجة جيدًا بما يكفي لتغطيتها. لذلك تُركوا ليوم واحد - 24 ساعة. بعد الجلوس ، يتم إزالة حصواتهم واستخراج العصير. يمكن إضافة السكر وبضع قطرات من عصير الليمون إليه. يستهلك عصير الذرة مبرد.
خيار آخر هو شراب الذرة ، والذي يمكن تخزينه لفترة أطول من الوقت. يتم تحضيره من ثمار ناضجة ، مغمورة بالماء المغلي. يحتاج كيلو نبتة الذرة إلى لتر من الماء. ردة الذرة يغلي حتى يقطع.
عندما يحدث هذا ، قم بتصفيته. يضاف 1 كجم من السكر إلى العصير الذي تم الحصول عليه. يُغلى المزيج مرة أخرى مع التحريك المتكرر حتى يتكاثف. أخيرًا ، أضف 4-5 جم من حامض الستريك أو الطرطريك. يتم توزيع الشراب وهو لا يزال ساخنًا في زجاجات مظلمة مسخنة. يتم ملؤها إلى الأعلى ومغلقة بإحكام. اتركيه للاستلقاء حتى يبرد ، ثم عد إلى مكان مظلم وبارد.
عصير الذرة والشراب يمكن تناوله بمفرده وبالاقتران مع عصائر الفاكهة الحمضية قليلاً. تزيد من الشهية وتزيد من النغمة وتخفض درجة الحرارة وتدعم عملية التمثيل الغذائي. والأهم من ذلك - علاج اضطراب المعدة.
يمكن أيضًا تجفيف ردة الذرة. بعد ذلك ، يتم فقدان المستويات العالية من فيتامين ج في الفاكهة تمامًا. تستخدم أزهار الذرة المسلوقة في الكعك. يتم استخدامها لصنع الكومبوت والمربيات والمربى.
مربى ردة الذرة
المنتجات الضرورية: 1 كجم من قرانيا ، 1.2 كجم من السكر ، 1.5 ملعقة صغيرة. ماء للشراب ، 2 لتر من الماء لطهي الفاكهة.
طريقة التحضير: الماء المغلي للشراب. يضاف السكر ويطهى حتى يتم الحصول على محلول كثيف.
اغلي 2 لتر من الماء ، ارفعيها عن النار وضعي فيها حبات القرانيا المغسولة لمدة 15 دقيقة يصفى ويوضع تحت الماء البارد الجاري.
تضاف بذور الذرة المطبوخة إلى صلصة السكر وتُغلى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد لمدة 20 دقيقة. ثم عد إلى النار لمدة ربع ساعة أخرى. إذا كان المربى سميكًا جدًا ، أضف المزيد من الماء. عندما تصبح جاهزًا ، تصب في البرطمانات وتُغلق جيدًا.
موصى به:
كيف تغلي الذرة
الذرة لذيذة ومغذية للغاية ومناسبة للسلطات والشوربات والأطباق وكذلك للاستهلاك المباشر. من المهم طهيها بشكل صحيح حتى لا تفقد مغذياتها ، وفي نفس الوقت تتمتع بمذاق لطيف يمكنك أنت وأحبائك الاستمتاع به. يمكنك سلق الذرة بطريقتين - على الكيزان أو الحبوب.
كيف تجمد الذرة؟
تعتبر الذرة المجمدة مناسبة جدًا لإعداد أنواع مختلفة من الأطباق ، وكذلك للاستهلاك بعد الطهي بالزبدة والبهارات. يمكنك تجميد الذرة بنفسك. ستحتفظ بمذاقها عند التجميد. الذرة الحلوة مناسبة جدًا للتجميد. بشراء الذرة في الموسم الذي تباع فيه بثمن بخس ، ستوفر الكثير من المال بعد ذلك وستتمكن من الاستمتاع بمذاقها لفترة طويلة واستخدامها لإعداد وجبات لذيذة.
كيفية صنع المربى الطازج ومربى البرتقال وشراب الكشمش الأسود
يحتوي الكشمش الأسود على عدد من الخصائص المفيدة لجسم الإنسان. الفاكهة غنية للغاية بفيتامين P ، الذي يعمل بشكل جيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، وفي نفس الوقت يكون له تأثير قوي مضاد للفيروسات. يعتبر الكشمش الأسود أيضًا مصدرًا جيدًا للكالسيوم وفيتامين سي.
كيف لطهي دقيق الذرة
بمساعدة دقيق الذرة ، يمكنك إعداد العديد من إغراءات الطهي اللذيذة. دقيق الذرة ليس مناسبًا فقط لصنع العصيدة ، يمكنك صنع كاتمي اللذيذ منه. تحتاج إلى 1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة ، 2 كوب من الدقيق الأبيض ، 2 كوب من الحليب ، 4 بيضات ، 1 ملعقة صغيرة من الكريمة السائلة ، 1 مكعب من الخميرة ، قليل من الملح وقليل من السكر.
طريقة عمل المربى والكومبوت وشراب التوت
مع بداية موسم الطبخ الشتوي ، Gotvach.bg يقدم ثلاث وصفات لذيذة لصنع المربى والكومبوت وشراب التوت. مربى التوت . يمكن تحضير مربى البرتقال من كل من توت العليق المزروع والبرية. تحتاج إلى اختيار فاكهة طازجة وصحية جيدة النضج. يجب تنظيفها جيدًا من السيقان والعناصر الأخرى غير الضرورية مثل الأغصان والأوراق وما إلى ذلك.
