كيفية صنع خل التفاح - دليل للمبتدئين

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

خل التفاح من المنتجات التي ينصح بها بشدة في معظم الأنظمة الغذائية لأنه مفيد ، وبفضل هذه الخصائص المفيدة فإنه يسرع عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن.

لسوء الحظ ، فإن الخل الذي يتم تقديمه لنا في سلاسل البيع بالتجزئة ليس هو الخيار الأفضل لإضفاء نكهة على سلطتنا. يتم تصفيته إلى حد ضئيل ، مما يقلل من خصائصه المفيدة.

متي خل التفاح غالبًا ما يتم استخدام حامض الستريك والنكهات والألوان. هذا هو السبب في أن القيام بذلك في المنزل أفضل من اختيار الطريقة السهلة - التسرع إلى المتجر.

المنتجات اللازمة ل تحضير خل التفاح في المنزل كيلوغرام واحد من التفاح (أحلى) ، 300 جرام من السكر أو العسل (ينصح بالعسل لأنه المنتج الأكثر طبيعية). طريقة التحضير:

1. اختيار المنتجات مهم للغاية. اختر سوقًا أو قرية لشراء العسل والتفاح بدلاً من السوبر ماركت المحلي. لتتأكد تمامًا من جودة العسل يمكنك شرائه مسكرًا ثم تذويبه ، لأننا نعلم جميعًا أن العسل الحقيقي مسكر ولا يبقى سائلاً لفترة طويلة.

2. اغسل التفاح جيداً. نظف الداخل (البذور) وكل شيء غير ضروري من الأعلى والأسفل. قطعها إلى قطع واتركها حتى تبدأ في اكتساب اللون البني المألوف.

3. ذوبي العسل (السكر) في الماء المغلي الدافئ.

4. تعقيم جرة زجاجية واسعة العنق. نسكب قطع التفاح والشراب فيها بحيث تغطيها حوالي خمسة سنتيمترات.

5 اتركه في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة لمدة أربعة أيام تقريبًا.

6. تحقق بانتظام ، لأنه إذا كان هناك عفن على السطح ، فهذا يعني أن درجة الحرارة مرتفعة للغاية وتحتاج إلى العثور على مكان آخر. قم بإزالته بملعقة بلاستيكية.

7. في اليوم السابع ، اعصري التفاح جيداً وتخلصي منه. صب السائل الناتج في جرة مغسولة جيدًا ، ولا تملأها في الأعلى. قم بتغطيته مرة أخرى بمنشفة واتركه لمدة ستة أسابيع أخرى مع رجها بانتظام.

8. بعد الأسبوع السادس ، قم بتصفية المنتج النهائي جيدًا خل التفاح محلي الصنع واسكبه في وعاء معقم مسبقًا. يحفظ في مكان مظلم وبارد.