2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يتم استيراد الخضار المنتجة في تركيا ، والتي يتم رشها بالمبيدات الحشرية المحظورة في الاتحاد الأوروبي وبلغاريا DDT ، بكميات كبيرة. وحذر كوستدين ديميتروف مستورد القهوة والحلويات من الخطر.
يسافر ديميتروف بانتظام إلى تركيا للحصول على البضائع. في إحدى رحلاته الأخيرة ، التقى بأحد معارفه ، مهاجرًا في جارتنا الجنوبية. يعيش الرجل في تركيا منذ سنوات ويعمل في الزراعة.
في سياق المحادثة بين الاثنين ، أصبح من الواضح أنه من الممارسات الشائعة بين الجيران معالجة مزارع الخضروات بمبيد الحشرات DDT ، المحظور في دول الاتحاد الأوروبي ، بما في ذلك. وبلغاريا ، ولكن ليس في تركيا.
تم استخدام المبيد الحشري السام على نطاق واسع في كل من مجمعات الدفيئة الكبيرة والمزارع الحقلية ، حيث كان علاجًا رائعًا لجميع الحشرات.
ليست هذه هي المرة الأولى التي تُنشر فيها معلومات تفيد بأن الخضر في تركيا تُعالج على نطاق واسع باستخدام الـ دي.دي.تي ضد الآفات. في العام الماضي ، أعلن أستاذ سابق في الكلية الزراعية في سادوفو أيضًا أن الطماطم التركية ، الموجودة بانتظام على مائدتنا ، قد تم رشها بمبيد الحشرات DDT.
تشير الإحصاءات إلى أن لدينا واردات من الخضار على مدار العام من تركيا. تغمر الأسواق والأسواق المحلية بالكوسا والطماطم والفلفل والباذنجان والمزيد. الخضار المستوردة من جارتنا الجنوبية.
قبل أيام قليلة ، أعلنت وكالة سلامة الأغذية البلغارية (BFSA) أنها بدأت سلسلة من عمليات التفتيش المكثفة لمحتوى بقايا المبيدات الحشرية في مقدمة الفاكهة والخضروات.
سيعطي الخبراء الأولوية لعمليات التفتيش على الطماطم والخيار والخوخ والمشمش والكرز من بلدان ثالثة - التي تنتجها دول ليست أعضاء في الاتحاد الأوروبي.
قبل أيام قليلة ، أوقفت شحنة خضروات من تركيا في كابيتان أندريفو وأعيدت مع بقايا مبيدات حشرية مصابة ، حسبما أفادت وكالة الغذاء في ذلك الوقت. ومع ذلك ، رفضت BFSA التعليق على ما إذا كان DDT أو مبيد آفات آخر.
ثنائي كلورو ثنائي الفينيل ، ثلاثي كلورو الإيثان أو دي.دي.تي هو مبيد حشري استخدم على نطاق واسع في الماضي القريب. إنه غير قابل للذوبان عمليا في الماء ، ولكن لديه قابلية عالية للذوبان في الدهون والمذيبات العضوية. وله خاصية شل الجهاز العصبي للحشرات مسببة موتها.
لكن مادة الـ دي.دي.تي تمتصها النباتات وتتراكم في جسم الإنسان (في الأنسجة الدهنية). في البشر ، يُعتقد أنه يسبب تلف الكبد.
وفقًا للبعض ، فإن مادة الـ دي.دي.تي تعزز ظهور الأورام وتسبب الطفرات. يتراكم المبيد الحشري في التربة ، حيث يمكن أن يبقى لعقود.
موصى به:
نتريت الصوديوم المسببة للسرطان
نترات الصوديوم ( E250 ) هو عامل استقرار يضاف إلى العديد من اللحوم ومنتجاتها لإبطاء نمو البكتيريا وحماية اللحوم الحمراء الطازجة من التغميق. عند المعالجة الحرارية ، تتفاعل اللحوم التي تمت معالجتها مسبقًا باستخدام نترات الصوديوم مع الأمينات الموجودة دائمًا فيها.
ما هي المواد المسببة للسرطان
لقد سمعنا جميعًا عن المواد المسببة للسرطان ، ولكن ما هي بالضبط وأين توجد؟ وما هو تأثيرها على صحتنا؟ نشأت كلمة مسرطن نفسها من اللاتينية: السرطان- السرطان واليونانية: الجينات- الولادة. حرفيًا ، هو إشعاع من مادة كيميائية أو مجموعة من المواد التي تدخل جسم كل كائن حي وتساهم في تكوين الأورام الخبيثة.
إليك الـ 4 E التي ليست مخيفة
الطعام المحضر في المنزل ليس بكميات كبيرة وينفد بسرعة. عند تحضيرها بكميات صناعية ، من الضروري إضافة العديد من مكثفات ومعززات و E. هذا يزيد من مدة صلاحيتها ، ويحتفظ بخصائصها الفيزيائية. غالبًا ما تكون هذه المواد المستخدمة في المنتجات عبارة عن إطارات - مكثفات ومثبتات ، يتم استخلاصها من مصادر مختلفة.
المضافات الغذائية المسببة للسرطان التي تسممنا
نعلم جميعًا بالفعل أن المكملات تستخدم في صناعة الأغذية ، والتي ثبت أنها تشكل خطراً على صحتنا. حتى أنها يمكن أن تسبب السرطان. بالنسبة للبعض منهم ، فإن البيانات المتعلقة بمدى خطورتها مراوغة ، ولكن هناك أيضًا بيانات من المؤكد أنها ضارة. في بعض البلدان ممنوع استخدامها.
شوكولاتة كيندر مليئة بالمواد المسببة للسرطان؟
تم اتهام صانعي شوكولاتة كيندر الشهيرة من قبل ناقد طهي ألماني يدعي أنه عثر على مواد مسرطنة خطيرة في محتويات الحلويات. ولهذا طُلب منهم رسميًا إزالة الزيوت العطرية الخطرة المحتوية على الهيدروكربونات. رداً على ذلك ، دافعت الشركة عن أن كمية هذه المواد المسببة للسرطان موجودة في كل مكان في البيئة ورفضت بشكل قاطع تغيير الوصفة أو التوقف عن بيع الحلويات المفضلة لأجيال.
