2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ب 12 هو الفيتامين الوحيد الذي يحتوي على الكوبالت. تعتبر الحيوانات أكبر منتجي هذا الفيتامين الموجود في جهازهم الهضمي. لهذا السبب ، فهو الفيتامين الوحيد الذي لا يمكنك الحصول عليه من خلال النباتات والشمس.
يشارك الفيتامين بنشاط في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، التي تنقل الأكسجين في جسمك. لهذا السبب ، يعتبر فيتامين ب 12 مهمًا للغاية لصحتك ونقدم لك عدة طرق يمكنك الحصول عليها إذا أنت لست من محبي اللحوم.
الحبوب
ابدأ يومك بحكمة بالمراهنة على الحبوب منخفضة السكر.
حليب بقري حقيقي
لا يستطيع بعض الناس تحمل اللاكتوز (السكر الموجود في حليب البقر) لأنه يضر بالجهاز الهضمي. ومع ذلك ، إذا كنت لا تعاني من هذه المشكلة ، فمن الضروري تناول حليب البقر الحقيقي قدر الإمكان. إنه غني بالعناصر الغذائية مثل البروتين والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وبالطبع فيتامين ب 12 المفضل لدينا. يمكن لشرب كوبين فقط من الحليب الطازج أن يجلب لك الكمية المفيدة اللازمة لهذا اليوم.
بيض
تمنحك بيضة واحدة كبيرة بروتينًا عالي الجودة بالإضافة إلى 0.6 ميكروغرام منها ب 12. ومع ذلك ، انس أمر البروتين ، لأن الصفار هو المكان الذي يوجد فيه الفيتامين المفيد. يمكنك تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق: اسلقي البيضة وأضيفيها إلى مجموعة متنوعة من الفطور ، اقليها وضعيها على الخبز المحمص أو تناول واحدة تلو الأخرى.
زبادي يوناني
مثل الحليب ، يحتوي الزبادي أيضًا على الكثير من البروتين و B12. فقط تأكد من شراء زبادي حقيقي ، وليس بدائل محلاة. يمكنك تناول الحليب عن طريق إضافة الفاكهة الطازجة للحلاوة الطبيعية أو كطبق جانبي للبطاطس المخبوزة أو المسلوقة.
خميرة صالحة للأكل
تعتبر الخميرة الغذائية ، بمظهرها ومذاقها الشبيهين بجبن البارميزان ، مكونًا سحريًا للنباتيين. كما يوحي اسم الخميرة ، فإنها توفر العديد من العناصر الغذائية من البروتين إلى الحديد المخصب ب 12. يمكنك رش الخميرة الصالحة للأكل على الخضار المختلطة ، الحساء ، الخضار المشوية ، المعكرونة أو حتى الفشار.
تيمبي
طبق إندونيسي من فول الصويا المخمر. بعض الكائنات الحية الدقيقة في هذه الأطعمة الشهية تنتج فيتامين ب 12. ومع ذلك ، فمن الضروري وجود بعض البكتيريا في محتواها حتى تتمكن من إنتاج فيتامين مفيد. يمكنك الحصول على المنتج من متاجر البقالة الكبيرة ، لكن اقرأ الملصق دائمًا للتأكد من ذلك يحتوي الطعام على فيتامين ب 12.
حليب الصويا
لا يحتوي حليب الصويا في البداية على فيتامين ب 12 ، ولكن يمكن تدعيمه به - تحقق من الملصق للتأكد. يمكنك استخدام حليب الصويا في الحبوب واللاتيه والشوكولاتة الساخنة أو عند تحضير معجنات مختلفة مثل الكعك والكب كيك والفطائر وما إلى ذلك.
الفطر شيتاكي
نوع من الفطر ينمو على الأشجار المتساقطة المزروعة في اليابان والصين. تبين أن بعض أنواع الفطر المجفف من هذا النوع تحتوي على كميات كبيرة بشكل ملحوظ من فيتامين ب 12. ومع ذلك ، سوف تحتاج إلى تناول المزيد منها إذا كنت ترغب في الحصول على كمية الفيتامينات التي يحتاجها جسمك.
نوري (عشب بحري)
الصورة: سيفدا أندريفا
أوراق النوري هي النسخة الحلوة من فيتامين ب 12. للحصول على الجرعة اليومية المطلوبة من الفيتامين ، سوف تحتاج إلى تناول حوالي 4 جرام من الطحالب الأرجواني (الورقة الواحدة حوالي 0.3 جرام). ومع ذلك ، إذا كنت تأكل بانتظام السوشي المصنوع من النوري ، أو أي نوع من الوجبات الخفيفة الصغيرة ، فسوف تحصل على الهدوء جرعة جيدة من B12.
موصى به:
من الأطعمة التي تحصل على فيتامين سي
فيتامين ج يساعد الجسم لامتصاص الحديد والحفاظ على الأنسجة السليمة ونظام المناعة القوي. إنه حليف قوي في محاولاتنا لتجنب نزلات البرد. الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي للرجال 90 جرام وللنساء 75 جرام وللأطفال 50 ملليجرام. في الآونة الأخيرة ، تم التشكيك في فعالية حبوب فيتامين سي.
لا تأكل الخبز الكامل إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، لا ينصح بتناول خبز القمح الكامل ، على الرغم من أنه يقدم كخيار صحي. يقول سفيتوسلاف هاندجيف من الجمعية البلغارية لدراسة السمنة والأمراض المصاحبة ، نقلاً عن داريك ، إن أولئك الذين يعانون من التهاب المعدة والقرحة يجب أن يأكلوا الخبز الأبيض.
إذا كنت لا تأكل الكمثرى ، فإنك تفقد صحتك
دعا هوميروس الكمثرى هدية من الآلهة . حدث هذا منذ آلاف السنين ، وبعد آلاف السنين ، هناك الكثير ممن سيوافقون الرأي. فيما يتعلق بالفوائد التي لا حصر لها لهذه الفاكهة القيمة ، هل تعلم أن: • تمت زراعة الكمثرى عام 5000 قبل الميلاد في الصين.
لا تأكل أمام التلفاز إذا كنت تريد إنقاص الوزن
إذا كنت ترغب في مشاهدة فيلم في المساء أثناء تناول الطعام وفي نفس الوقت تعاني من زيادة الوزن ، فاعلم أن مشاكلك تأتي من التلفزيون. يعد وجود جهاز تلفزيون في الغرفة التي تتناول فيها الطعام عاملاً خطيرًا في زيادة الشهية. وهذا يؤدي إلى ظهور بوصات إضافية حول الخصر ، كما يقول العلماء الأمريكيون.
كيف تأكل أكثر صحة إذا كنت تكره الخضار
نحن نتفهم أن بعض الناس لا يحبون السبانخ أو الملفوف أو الخضروات الأخرى. ولكن كيف لا يزال بإمكانك اتخاذ خيارات نظام غذائي صحي؟ إذا كنت تكره الخضار ? من السهل التبشير بفوائد الأكل الصحي دون الأخذ في الاعتبار أن بعض الناس ببساطة احتقر الخضار .
