2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
مع بداية موسم الطبخ الشتوي ، Gotvach.bg يقدم ثلاث وصفات لذيذة لصنع المربى والكومبوت وشراب التوت.
مربى التوت. يمكن تحضير مربى البرتقال من كل من توت العليق المزروع والبرية. تحتاج إلى اختيار فاكهة طازجة وصحية جيدة النضج. يجب تنظيفها جيدًا من السيقان والعناصر الأخرى غير الضرورية مثل الأغصان والأوراق وما إلى ذلك.
يجب أن يمر الخليط الناتج من خلال عصارة. الهدف هو إزالة البذور. اسكبي هريس التوت في قدر أو وعاء آخر. يضاف 600 غرام من السكر إلى كل كيلوغرام من العصيدة.
يُغلى الخليط أولاً على نار معتدلة ، ثم على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. يُسكب مربى البرتقال النهائي في مرطبانات مجففة ونظيفة مسبقًا بينما لا يزال ساخنًا. تغلق جيدًا وتخزن في مكان مظلم وبارد.
كومبوت التوت. اغسل التوت بالماء الجاري لتجنب الإصابة ، ثم ضع حفنة أو اثنتين من الفاكهة في كل برطمان. أضف 5-6 ملاعق كبيرة من السكر. املأ البرطمانات بالماء الساخن (حوالي 90 درجة مئوية) وأغلق البئر.
ضعه في وعاء كبير مملوء بالماء ، بعد أن يغلي ، اكتشف لمدة 10 دقائق. هذا هو الوقت المطلوب للتعقيم. ثم يجب أن تبرد الجرار لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
شراب التوت لا يتطلب معالجة حرارية. يحافظ الطبخ البارد على الرائحة الطبيعية لتوت العليق. يضاف إلى 350 مل من العصير 650 جم من السكر و 3 جم من حمض الطرطريك. يُسكب الشراب المحضر بهذه الطريقة في زجاجات جافة ، والتي يجب تخزينها في مكان مظلم وبارد.
موصى به:
طريقة عمل الكرواسون اللذيذ
يعتبر الكرواسان الدافئ مع قشرة رقيقة مع حشوة الشوكولاتة أو الكريمة أو الجبن رمزًا للمطبخ الفرنسي. تبحث العديد من ربات البيوت عن الوصفة الصحيحة لصنع الكرواسون ، لأن المعجنات المصنوعة منزليًا هي ألذ وتفاجئ أحباءهم أيضًا بحلوى لذيذة جديدة. دعونا نحاول أن نفهم كيف يصنع الحلوانيون الفرنسيون فطائر فيينا ، ما هو سرهم؟ يصنع الكرواسون الكلاسيكي من عجين الفطير مع الخميرة ، ويتم اختيار أفضل المنتجات الطبيعية لهم.
طريقة عمل شراب السكر للكعك
تتطلب العديد من المعجنات والكعك حشو أعشاب من الفصيلة الخبازية بشراب السكر. القاعدة الأساسية هي أن أحدهما يجب أن يكون باردًا - إما المستنقع أو الشراب. الخيار الأفضل هو ترك الشراب ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة وصبه فوق المستنقع الذي بقي لمدة أربع ساعات على الأقل بعد الخبز.
كيفية صنع المربى الطازج ومربى البرتقال وشراب الكشمش الأسود
يحتوي الكشمش الأسود على عدد من الخصائص المفيدة لجسم الإنسان. الفاكهة غنية للغاية بفيتامين P ، الذي يعمل بشكل جيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، وفي نفس الوقت يكون له تأثير قوي مضاد للفيروسات. يعتبر الكشمش الأسود أيضًا مصدرًا جيدًا للكالسيوم وفيتامين سي.
كيف تصنع المربى وشراب الذرة؟
دوجوود هو نوع من الأشجار التي تعد من بين أقدم الأنواع المزهرة. ومع ذلك ، فإن ثمارها لا تنضج حتى سبتمبر وأكتوبر. يمكن تذكرها لتزدهر أولاً وتنضج على أبعد تقدير. في أغلب الأحيان من ثمار قرانيا مستعدة عصير. طازجة ، لديهم طعم لاذع ، ومعجبيهم قليلون ومتباعدون.
برائحة البحر الأبيض المتوسط: طريقة عمل خل التوت
لصنع خل الفاكهة ، تُستخدم المخلفات في تحضير مربى البرتقال أو العصائر أو النبيذ من فواكه مختلفة ، وكذلك الفواكه المقطعة والناضجة. تُغسل الثمار ، وتُسحق الثمار الطرية والعصيرية ، وتُسحق الثمار الصلبة بمطرقة خشبية. ضعها في وعاء واسكب الماء الساخن.
