2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكن خبز الفلفل بعدة طرق. إذا لم يكن لديك فرن الفلفل ، يمكنك استخدام شواية أو خبزها في الفرن ، لكن ذلك يكون أبطأ. من الأسهل استخدام حبوب الفلفل - فهي تصبح سريعة جدًا عند تسخينها.
هناك أشخاص يشويون المطارق لفصل الشتاء على صفائح معدنية ساخنة ، لكن في المناطق الحضرية. خلاف ذلك ، هذا الخيار غير مقبول للغاية.
بمجرد أن يصبحوا جاهزين ، حان الوقت لتتبيلهم. يمكن أن يتم التتبيل بعدة طرق مختلفة ، فنحن نقدم لك وصفتين لهذا الغرض. قبل البدء في الخبز ، تحتاج إلى تنظيف الفلفل من البذور والسيقان حتى تتمكن من ترتيبها في برطمانات.
بعد خبزها جيدًا ، أغلقيها في قدر واتركيها تبرد ، ثم قشريها. إليك ما تحتاجه للوصفة الأولى:
فلفل مشوي في برطمانات
المنتجات الضرورية: 2.5 كجم فلفل ، 2 حزمة بقدونس ، 2-3 فصوص ثوم ، 250 مل لكل منها - زيت ، خل مخلل ، سكر ، ورق الغار ، فلفل أسود
طريقة التحضير: بمجرد طهي الفلفل وتقشيره ، ضعه في وعاء كبير مناسب. في وعاء آخر ، اخلطي الزيت والخل والسكر والملح حسب الرغبة والفلفل وورق الغار حسب الرغبة. يقلب ويصب فوق الفلفل - اتركه لمدة 4-5 ساعات.
ثم ابدأ بترتيب الفلفل في مرطبانات كومبوت مناسبة - ضع صفًا من الفلفل ، وصفًا من البقدونس المفروم جيدًا ، متبوعًا بالثوم المفروم والفلفل مرة أخرى. عندما يمتلئ الجرة ، يُسكب التتبيلة التي ينقع فيها الفلفل ويوضع الأغطية. يغلي لمدة 10 دقائق.
اقتراحنا الآخر هو ل فلفل متبل محمص مع الجزر:
فلفل مشوي متبل بالجزر
المنتجات الضرورية: 70-80 فلفل ، 1 ملعقة صغيرة زيت ، 2 ملعقة صغيرة خل ، 1 ملعقة صغيرة ملح وسكر ، كجم جزر ، حفنة من الكرز ، 2-3 رؤوس ثوم
طريقة التحضير: تحميص وتقشير الفلفل. نقطع الجزر إلى شرائح ، والثوم إلى قطع كبيرة ، والكرز إلى قطع صغيرة. نخلط الخضار في وعاء ونضيف الزيت والسكر والملح والخل. أخيرًا ، أضف الفلفل - اتركه لمدة 4 ساعات على الأقل. ثم املأ البرطمانات وختمها. بعد غليان الماء ، تُغلى البرطمانات لمدة 20 دقيقة.
الوصفة التالية هي الفلفل المحمص المتبل بالعسل ، لكنها مناسبة فقط للاستهلاك السريع - بحد أقصى 3-4 أيام. للحصول على كيلوغرام من الفلفل ، تحتاج إلى رأس ثوم ، أو حفنة من البقدونس ، أو 50 مل من الخل ، أو ملح حسب الرغبة ، أو 1 ملعقة كبيرة من العسل ، أو 1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي ، أو زيت الزيتون ، أو 50 مل من الزيت.
اخلطي البهارات بما في ذلك البقدونس والثوم المفروم ناعماً ثم أضيفي الفلفل. اتركهم في الثلاجة لبضع ساعات.
نقدم لك أيضًا وصفة لذيذة لـ الفلفل الحار المحمص. للحصول على نصف كيلو من الفلفل الحار ، تحتاج إلى 300 جرام من الخل ، و 100 جرام من الزيت ، وملعقتان كبيرتان من السكر ، وملعقة كبيرة من الملح ، وحفنة من الشبت ، وبضع فصوص من الثوم.
نضع الفلفل الطازج المحمص ونتركه في التتبيلة ، إذا أمكن مغلق بغطاء. بمجرد تبريدها ، تصبح جاهزة للاستهلاك. يمكنك أيضًا وضعها في برطمانات ، صب ماء مالح وتعقيمها لمدة 5-6 دقائق.
موصى به:
كيف نخبز الفول السوداني
الفول السوداني مصدر جيد جدًا للدهون الأحادية غير المشبعة وهو أحد الحلفاء المثاليين لصحة القلب. لديهم مجموعة غنية من العناصر الغذائية مثل فيتامين E والنياسين وحمض الفوليك والبروتين والمنغنيز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفول السوداني يمد الجسم بمضادات الأكسدة الفينولية والريسفيراترول ، والموجودين في العنب الأحمر والنبيذ الأحمر.
كيف نخبز الحمص
الحمص محصول ذو قيمة عالية ولكن غالبًا ما يتم تجاهله. يمكن استخدام الحمص لصنع أنواع مختلفة من الأطباق ، ولكنها تستخدم أيضًا في صنع الحلويات وحتى المشروبات. يمكن استخدام الحمص المحمص لتحضير بديل للقهوة ، والذي يشبه التونيك في اللون ، لكنه لا يحتوي على مادة الكافيين.
كيف نخبز الجوز
لأبسط وصفة للجوز المحمص ما عليك سوى: الجوز والملح والماء. طريقة التحضير: نقطع الجوز إلى نصفين. يتم غمرها بكمية صغيرة من المحلول الملحي - الملح المذاب في الماء ، يكفي لترطيبه. ضعيها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. الوصفة التي ستحتاج إليها متشابهة:
كيف نخبز اللوز
قبل أن تبدأ في تحميص المكسرات ، جربها إذا لم تكن مريرة - في حال كانت كذلك ، لا يوجد ما يمكنك فعله لإزالة المرارة. لا ينبغي أن تستهلك اللوز المر لأنها تشكل خطرا على صحتك. اللوز الوحيد المناسب للاستهلاك هو اللوز الحلو. لوز محمص بالملح كنت في حاجة إليها :
كيف نخبز العصيدة؟ 4 خيارات لذيذة
/ h3 كاجو محمص هي واحدة من الوجبات الخفيفة المفضلة لدينا بسبب طعمها الزبدي الحلو وقوامها المقرمش. علاوة على ذلك الكاجو المحمص مستقيم سهل جدا. المكسرات من الأطعمة المفضلة لصحة القلب. يعتبر الكاجو من أغلى أنواع المكسرات ، ولكن له أيضًا طعمًا رائعًا وقوامًا ناعمًا.
