2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ملح البحر هو منتج طبيعي يحتل المرتبة الأولى بين أهم الهدايا التي يمكن أن يقدمها لنا البحر. يحتوي على أكثر من مائة معدن ، تتكون من أكثر من 80 عنصرًا من جدول مندليف. ولاحظ - لم تتم إضافة أي منها بشكل مصطنع.
تقليد استخراج البحرية الملح من ساحل البحر الأسود لدينا تاريخ يمتد لقرون. استخرج سكان بلدة أنهيالو القديمة ملح البحر من بحيرة بوموري منذ القرن الثالث قبل الميلاد ، وفي القرن الثامن عشر بدأ استخراج الملح من بحيرة أتاناسوفسكي بطريقة صناعية. في الوقت الحاضر ، يتم استخراج ملح البحر كما تم استخراجها لعدة قرون. يتم نقل المياه من المياه المالحة إلى ما يسمى "حدائق الملح" تتبخر من أشعة الشمس ، وبعدها يتحول الملح ليجف تماما.
تكوين ملح البحر
ويعتقد أن تكوين ملح البحر الطبيعي هو الأقرب إلى بلازما الدم. يحتوي على جميع العناصر الكيميائية الضرورية - البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والنحاس والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد والكروم والزنك والسيلينيوم والسيليكون والبروم والكبريت واليود وغيرها الكثير. يحتوي ملح البحر غير المكرر على حوالي 95-98٪ كلوريد الصوديوم. بلورة البحر لها بنية معقدة ، ولهذا لا يمكن لأي مختبر استنساخها من اللبنات الأساسية مجتمعة. هذا مثال جيد جدًا على تفرد الإبداعات الطبيعية.
اختيار وتخزين ملح البحر
يباع ملح البحر في عبوات كيلوغرام واحد ، وسعره رمزي. بالطبع ، هناك أنواع مختلفة من الملح باهظة الثمن ، مثل ملح البحر الأطلسي المعالج باليود ، والذي يكلف حوالي 5 ليفات (BGN) لكل 500 جرام. يمكنك العثور على ملح البحر العادي في كل محل بقالة تقريبًا. قم بتخزينه في خزانة جافة وباردة. العمر الافتراضي للملح طويل جدًا.
ملح البحر في الطبخ
نظرًا لصفاته التي لا جدال فيها ، فإن ملح البحر له مكان في الطهي. يتم استخدامه لصنع المخللات ، ويستخدمه المزيد والمزيد من الناس للطهي لأنه أكثر فائدة من ملح الطعام. اشتر ملح البحر مع بلورات أصغر حتى يمكنك استخدامها في المزيد من الوصفات. من ناحية أخرى ، يمكن طحن ملح البحر الخشن بمطحنة خاصة واستخدامه في نكهة السلطات ، على سبيل المثال. لسوء الحظ ، لا يمكنك استبدال ملح الطعام تمامًا بملح البحر ، لذا فإن الخيار الأفضل هو الحد من التوابل بالملح ، وكلما يمكنك تتبيل السلطات بملح البحر.
نقدم لكم وصفة لذيذة من السمك ملفوف بملح البحر. لهذا تحتاج سمكة واحدة من اختيارك ، وعلبة واحدة من ملح البحر ، وعدد قليل من أوراق الغار ، و 10 حبات من الفلفل الأسود ، وقليل من زيت الزيتون.
التحضير: يسخن الفرن بقوة شديدة. ضعي السمك في وعاء به مكعبات ثلج ليبرد جيدًا.
أخرجيها قبل الطهي بوقت قصير ، وصفيها وجففيها جيدًا. صب نصف ملح البحر في مقلاة. ضعي ورقتي غار ونصف فلفل على الملح. ضعي السمك في الأعلى مع ورقتي غار أخريين والفلفل المتبقي في الأعلى. يُسكب الملح المتبقي ويُغطى السمك بإحكام. ضعي المقلاة في الفرن المسخن واخبزيها لمدة 25 دقيقة. ثم أخرجه من الفرن وقم بإزالة الملح بحذر شديد بسكين. نقطع السمك إلى أجزاء ونرش قليلاً بزيت الزيتون قبل التقديم.
فوائد ملح البحر
ملح البحر مفيد جدًا للصحة - خاصةً لعملية التمثيل الغذائي والقلب ووظائف الكلى. تساعد المواد النشطة بيولوجيًا في ملح البحر على تطهير الخلايا وتحسين انتقال النبضات البحرية وتخفيف التوتر. ملح البحر مفيد جدا للبشرة ولذلك فهو يستخدم بنشاط في العلاج بالمياه المعدنية.
ملح البحر مفيد بشكل خاص مع البرد. غسل الأنف بملح البحر يساعد في التهاب الجيوب الأنفية وسيلان الأنف.لهذا الغرض ، من الضروري إذابة 1 ملعقة صغيرة. ملح في كوب ماء. اشطف الممرات الأنفية بها ، وقم بإمالة رأسك وصب الماء فيها على التوالي ، مع إغلاق فتحتي الأنف على التوالي.
تساعد الغرغرة بملح البحر على الألم وصعوبة البلع والتهاب الحلق. لهذا الغرض ، تحتاج إلى كوبين من الماء المغلي الدافئ و 2 ملعقة كبيرة. ملح البحر ناعم. تغرغر في رشفات كبيرة ، ثم ابصق المحلول.
كما قلنا ، ملح البحر علاج فعال ضد الإجهاد لأنه يريح العضلات ويهدئ الجهاز العصبي المتوتر. للقيام بذلك ، قم بإعداد حمام به 500 غرام من ملح البحر المذاب. يجب أن يقف الملح لمدة 15 دقيقة ولا تزيد درجة حرارة الماء عن 37 درجة. إذا أردت ، يمكنك إضافة بعض الزيوت العطرية المهدئة - البابونج أو الياسمين أو اللافندر. الاستحمام بملح البحر له تأثير مفيد على الأمراض الجلدية مثل البهاق والتهاب الجلد العصبي والصدفية والأكزيما وأخيراً وليس آخراً يخفف من أعراض الروماتيزم والتهاب المفاصل.
لعلاج قدميك من التورم ، تحتاج إلى حمام من ملح البحر وزهر الليمون والنعناع. امزج 2 ملعقة كبيرة. زهر الليمون والنعناع ، يُسكب لترًا من الماء المغلي ويترك المزيج في حمام مائي لمدة 10 دقائق. يتم ترشيح ديكوتيون المحضر بالفعل في حوض من الماء ، ويضاف حفنة من ملح البحر ويخلط جيدًا. نقع قدميك على هذا النحو لمدة 15 دقيقة على الأقل.
ملح البحر هو علاج فعال ضد السيلوليت البغيض. امزج ملح البحر الناعم مع جل الاستحمام وافركه على البشرة المبللة بحركات تدليك اشطفها بالماء الفاتر ، ولفها برداء حمام دافئ ولفها في السرير.
موصى به:
ملح الهيمالايا الوردي - ملح الحياة
يأتي الملح في أنواع عديدة من بيئات مختلفة بألوان وخصائص مختلفة. كل جزء من أجزاء الأرض له نوعه الخاص من الملح. نعلم جميعًا ، بالطبع ، أن الملح الأبيض يُستخرج من البحر: تتجمع مياه البحر في المستنقعات المالحة وتتبخر ، مما ينتج عنه ملح البحر ، والذي يتم غسله وتنقيته لاحقًا في المصفاة.
هل ملح البحر مليء بالبلاستيك؟
درس علماء من جامعة شرق الصين في شنغهاي ملح البحر الصيني ووجدوا مكونًا غريبًا جدًا فيه. اتضح أنه يوجد في كل كيلوغرام من الملح مئات الجزيئات البلاستيكية المجهرية. يدخلون جسم الإنسان ويجعلونه مريضا. في دراستهم ، فحص العلماء تحت المجهر تكوين 15 ماركة من ملح البحر ، بالإضافة إلى عدة أنواع أخرى من الملح المشتراة من المتاجر الصينية.
فوائد ملح البحر
كثير من الناس يقللون من شأنهم ملح البحر لكن في الحقيقة له تأثير مذهل على جسم الإنسان! هنا جزء صغير من فوائد ملح البحر . انظر في أي المواقف يمكنك استخدامه! يجدد البشرة الاستحمام بمحلول ملح البحر سيبقي بشرتك متجددة وحيوية. يمنع تقلصات العضلات ملح البحر مفيد جدا .
ملح البحر علاج لعشرات الأمراض
يعتبر الملح من أهم العناصر لجسم الإنسان. يشارك باستمرار في عمليات التمثيل الغذائي التي تحدث فيه ، وتنظيم وظائف القلب ووظائف الكلى. الكميات المطلوبة منه مهمة لأداء عدد من الوظائف الحيوية. كان هناك حديث لفترة طويلة عن أضرار تناول ملح الطعام المألوف ، الصوديوم.
إليك كيف يساعد ملح البحر في الحفاظ على صحة الشعر والجلد والأظافر
عندما يحدث خلل في توازن الملح الطبيعي في الجسم ، فإنه يؤثر على الأظافر والشعر والجلد. يتساقط لمعان الشعر ، يجف الجلد ، تظهر قشرة الرأس ، تصبح الأظافر داكنة وهشة ، هناك تساقط للشعر. تحدث هذه التغييرات غالبًا عندما يكون الطقس باردًا وجافًا.
