2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يلعب الملح دورًا مهمًا في التغذية الغذائية. توصي جميع الأنظمة الغذائية بتجنب الملح قدر الإمكان. هناك سبب لذلك. لم تمنح الطبيعة الإنسان أداة لتنظيم استخدام الملح.
يعيش سكان أقصى الشمال - Chukchi و Eskimos - بشكل رائع بدون ملح. لقرون ، صقل الطهاة الأوروبيون مهاراتهم من خلال تجربة كميات كبيرة من الملح.
وهكذا اعتاد جسم الإنسان تدريجيًا على الملح وأصبحت العادة ضرورة. وفقا للإحصاءات ، فإن تسعين في المئة من ارتفاع ضغط الدم مثل الأطعمة المالحة.
يقلل الملح الزائد من نشاط الإنزيمات التي تكسر الكوليسترول وتساعد على زيادته في الدم. يزيد الملح الزائد من نفاذية جدران الأوعية الدموية ويتلفها.
تترسب الدهون في أماكن الإصابة. الأطعمة المالحة للغاية تضع ضغطًا إضافيًا على الكلى ، مما يؤدي إلى تنقية الدم.
يحتاج الشخص البالغ إلى القليل من الملح يوميًا - من ستة إلى ثمانية جرامات. حاول ألا تفرط في ملوحة الطعام. اطبخ بدون ملح أو بكمية قليلة من الملح ودع الجميع يضيف الملح إلى طبقهم.
في وصفات العديد من المأكولات الوطنية ، هناك حيل طهي مرتبطة بالملح. على سبيل المثال ، مقبلات اللحم أو السمك غير مملحة ، فقط اللحم أو السمك مملح.
أثناء تناول الطعام ، لا تفرط في السوائل ، لأن الجسم بهذه الطريقة يكون قادرًا على امتصاص المزيد من الملح. لا تنس أن تأكل الفواكه والخضروات.
العديد من الفواكه مناسبة ليس فقط كحلوى. يلعبون دور المكون المثالي لصلصات اللحوم - وهي البرقوق والليمون والفواكه المجففة.
موصى به:
التغذية والمكملات الغذائية للاكتئاب
أظهرت العديد من الدراسات أنه ليس فقط بعض الأدوية ولكن أيضًا بعض الأطعمة تساعد في التعامل مع الاكتئاب. من بين الأطعمة التي يجب أن تكون موجودة في قائمتك إذا كنت تريد التخلص من الحزن هي الأسماك. يوصي الخبراء بشدة بتناول سمك السلمون والتونة والسردين والماكريل ، والتي تحتوي على كمية مرضية من أحماض أوميغا 3 الدهنية القيمة.
التغذية الغذائية لالتهاب المعدة
التهاب المعدة هو التهاب في الغشاء المخاطي في المعدة ، والذي يمكن أن يحدث لأسباب مختلفة - الوجبات السريعة ، وتناول الأطعمة التي يصعب هضمها ومهيجة ، وبعض التوابل ، والأطعمة المعلبة المالحة مثل المخللات أو الفلفل الحار ، والأدوية ، والمشروبات الغازية وغيرها.
التغذية الغذائية في حالات أمراض القلب الإقفارية
يعاني مرضى الشريان التاجي من اضطراب جزئي أو كامل في تدفق الدم من وإلى عضلة القلب. يعتقد معظم الناس أن هذا المرض ناجم بشكل أساسي عن عبء وراثي أو نتيجة لتفاقم مرض السكري. ومع ذلك ، فإن الحقيقة هي أن العديد من العوامل الخارجية الأخرى يمكن أن تكون حاسمة في إثارة مثل هذا المرض - سوء التغذية ، والتوتر ، ونمط الحياة المستقرة ، وتناول الكحول بشكل متكرر ، والتدخين ، وزيادة الوزن - كل هذه أشياء يمكننا التحكم فيها طالما لدينا الإرادة الرغبة في القيام بذلك.
التغذية والمكملات الغذائية للثدي المتقرح
غالبًا ما يظهر الإحساس المؤلم في الصدر قبل الدورة الشهرية. لحسن الحظ ، هناك طرق للسيطرة على الألم ، وهي ليست معقدة على الإطلاق. يكفي البدء في تناول الطعام الصحي وتناول بعض المكملات الغذائية. نظرًا لأن الإحساس بالألم ناتج عن التقلبات في الهرمونات قبل الحيض ، فنحن بحاجة إلى إيجاد الأطعمة التي من شأنها أن تساهم في التوازن الهرموني لدينا.
التغذية والمكملات الغذائية لآباء المستقبل
لكي لا يواجه الزوجان مشاكل في الحمل ، ولكن أيضًا لكي يولد الطفل المستقبلي بصحة جيدة وقوية ، من المهم ليس فقط أن تأكل المرأة نظامًا غذائيًا متنوعًا وصحيًا ، ولكن أيضًا للرجل. فيما يلي بعض المنتجات والمكملات الغذائية التي يجب أن تكون موجودة في قائمة الأب المستقبلي.
