2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كلافوتي هي كعكة فرنسية ذات مذاق ورائحة سحرية. اسمها يأتي من الرومانسية ويعني الحشو. يتكون كلافوتي من عجين وحشو فواكه. يتم تحضير الحلوى الكلاسيكية بالكرز أو الكرز الحامض ، حيث تُترك السيقان والحجارة. ومع ذلك ، فإن أصنافها أكثر من ذلك بكثير. ستجد هنا ثلاث وصفات ممتازة للكلافوتي.
كلافوتي بالمشمش
المنتجات الضرورية: زبدة ، سكر حبيبي ، 3 بيضات ، ½ ملعقة صغيرة. سكر ، 6 ملاعق كبيرة. دقيق 1 ½ ملعقة صغيرة. كريمة مخفوقة ، 2 ملعقة صغيرة. جوهر الفانيليا ، 1 ملعقة صغيرة. قشر الليمون ، رشة ملح ، 2 ملعقة كبيرة. ليكيور الخوخ ، 6-8 مشمش
طريقة التحضير: بيض و 1/3 ملعقة صغيرة. يخفق السكر على الخلاط. يُضاف الدقيق ، الكريمة المخفوقة ، خلاصة الفانيليا ، قشر الليمون ، رشة ملح وخوخ ليكيور. يُترك الخليط جانباً لمدة 10 دقائق.
دهن صينية الخبز بالزيت ورشها بالسكر الحبيبي على القاع والجدران. قشر المشمش وقشره. نقطع إلى شرائح كبيرة ونضعها في المقلاة. تُسكب العجينة النهائية عليها وتُخبز لمدة 35-40 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة.
كلافوتي بالكرز
المنتجات الضرورية: 2 ملعقة صغيرة الكرز ، 2 ملعقة كبيرة. لوز مقشر ، 3 بيضات ، 1 ملعقة صغيرة. سكر أبيض ، 1 ملعقة كبيرة. سكر بني ، رشة ملح ، ½ ملعقة صغيرة. دقيق ، 1 ملعقة صغيرة. حليب طازج ، 2 ملعقة صغيرة. مستخلص اللوز ، 1½ خلاصة الفانيليا ، مسحوق السكر
طريقة التحضير: يخلط الكرز مع اللوز. يضاف البيض بنوعيه السكر ورشة ملح ونصف ملعقة صغيرة. طحين. حرك حتى يصبح ناعما. أضف الحليب وخلاصة اللوز وجوهر الفانيليا. فوز حتى تصبح ناعمة. يُسكب الخليط الناتج في مقلاة مدهونة بالدقيق. اخبز في 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة. يتم إخراج الحلوى الجاهزة وتركها لتبرد. يقدم مع رش السكر البودرة.
كلافوتي مع التفاح والتوت
المنتجات الضرورية: 425 جرام توت ، 1 تفاحة ، 1 ملعقة كبيرة. مسحوق السكر ، 1 ملعقة كبيرة. مستخلص الفانيليا ، 2 ملعقة كبيرة. الدقيق والسكر البودرة
طريقة التحضير: سخني الفرن على نار متوسطة. يتم وضع الشواية على بعد 20 سم من الريوتان. دهن صينية الخبز بالدهن. يوجد في الأسفل التوت والتفاح المفروم جيدًا.
في وعاء منفصل ، اخلطي الكريما الحامضة وكريمة الطهي ، بيضة واحدة ، 1 ملعقة كبيرة. مسحوق السكر ، 1 ملعقة كبيرة. مستخلص الفانيليا و 2 ملعقة كبيرة. طحين. قلّب حتى تمتزج المنتجات جيدًا. النتيجة تصب على الفاكهة. تُخبز الحلوى لمدة عشر دقائق. بمجرد أن يبرد ، يرش السكر البودرة. يمكن تقديمه مع الآيس كريم أو القشدة الحامضة.
موصى به:
ثلاث وصفات معطرة بالريحان
على عكس البلغار نحن ، الذين يؤكدون على استخدام التوابل مثل الشبت والبقدونس والمالحة ، يؤكد سكان بلدان البحر الأبيض المتوسط على الزعتر والريحان. عادة ما يتم الجمع بينهما وتكون مناسبة بشكل خاص لصنع المعكرونة والبيتزا. يمكن أيضًا استخدام كلتا البهارات بمفردهما ، مع استخدام الريحان تقليديًا لتذوق السلطات.
ثلاث وصفات لكرات البيض المسلوقة
عندما يتعلق الأمر بكرات اللحم ، يتخيل معظمنا كرات اللحم التقليدية المفرومة ، ولكن هناك العديد من الوصفات الأخرى المثيرة للاهتمام لصنع كرات اللحم التي لم يجربها سوى القليل. تعتبر كرات اللحم بالبيض المسلوق جذابة بشكل خاص ، والتي بالإضافة إلى مظهرها غير التقليدي ، فهي أيضًا لذيذة جدًا.
ثلاث وصفات سهلة ولذيذة لحساء السمك
عادة ، عندما يفكر المرء فيما نأكله عندما يكون في إجازة في البحر ، يستنتج المرء أنه لا يوجد شيء أكثر ملاءمة من السمك. وماذا يمكن أن يكون أفضل من حساء السمك اللذيذ أو حساء كريمة السمك؟ لهذا الغرض ، ليس من الضروري أن تكون في البحر ، لأنه يمكنك دائمًا تحضير حساء السمك في المنزل.
أفضل ثلاث وصفات لتقليم المربى
يعد البرقوق من أفضل أنواع المربى. إنها لذيذة ومفيدة ، ويتم تحضير الكعك الرائع بمربى الخوخ. الوصفات سهلة وناجحة. تقليم المربى في الفرن المنتجات الضرورية: 3 كجم خوخ ، 1 كجم سكر ، 200 مل ماء ، 2 ملعقة صغيرة. عصير ليمون ، 1 ملعقة صغيرة.
كيفية صنع كلافوت فرنسي أصلي
كلافوت فرنسي هو نوع من الحلوى يجمع بين أنواع مختلفة من المعجنات. يأتي اسمها من فعل فرنسي يعني ملء. يتم تحضير كلافوتي بخبز الفاكهة في علب فطيرة في عجين بيض سائل حلو يشبه خليط الفطائر. الكلاسيكية هي clafout الفرنسية مع الكرز ، والتي لم تتم إزالة الحجارة عليها.
