2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على عكس البلغار نحن ، الذين يؤكدون على استخدام التوابل مثل الشبت والبقدونس والمالحة ، يؤكد سكان بلدان البحر الأبيض المتوسط على الزعتر والريحان.
عادة ما يتم الجمع بينهما وتكون مناسبة بشكل خاص لصنع المعكرونة والبيتزا. يمكن أيضًا استخدام كلتا البهارات بمفردهما ، مع استخدام الريحان تقليديًا لتذوق السلطات. لذلك نقدم لك 3 وصفات بالريحان يمكنك استخدامها بطرق مختلفة:
زيت زيتون عطري مع ريحان
المنتجات الضرورية: 1 لتر من زيت الزيتون البكر الممتاز ، عدد قليل من أغصان الريحان الطازج مع الأوراق ، 8 فصوص من الثوم ، قليل من حبات الفلفل الأسود.
طريقة التحضير: يوضع الريحان ، فصوص الثوم والحبوب في زجاجة بزيت الزيتون ويترك لمدة شهرين على الأقل. باستخدام زيت الزيتون المعطر هذا ، يمكنك صنع سلطات خضراء مثالية وسلطات مع الطماطم والمعكرونة والبيتزا والمزيد.
سلطة مع طماطم و ريحان
المنتجات الضرورية: 3- 4 حبات طماطم ، 2 فص ثوم ، قليل من أوراق الريحان الطازجة ، القليل من أوراق الجرجير ، 150 جرام جبنة جاموس ، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة جوز مطحون.
طريقة التحضير: قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. رتبي شرائح الجبن الرقيقة فوقها. يرش زيت الزيتون والملح ويرش بالثوم المسحوق ويرش بأوراق الريحان المفرومة ناعماً والجرجير. يُسكب الجوز على الوجه.
عجينة بيتزا بالريحان
المنتجات الضرورية: 1 كوب زبادي ، 1 ملعقة صغيرة صودا ، حوالي 500 جرام طحين ، 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون ، 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، 2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
طريقة التحضير: في وعاء ، اخلطي بعض الدقيق مع الزبادي حيث تذوب الصودا. نضيف زيت الزيتون والريحان ومسحوق الثوم ونخلط كل شيء. أضف كمية كافية من الدقيق لعمل عجينة ناعمة.
الشيء الجيد هو أنه بالإضافة إلى سهولة التحضير ، يمكن استخدام العجين على الفور. ليس عليك الانتظار حتى يرتفع. ستكون هذه العجينة كافية ل 2-3 بيتزا دائرية. إذا كنت تريد صنع قطعة واحدة فقط ، يمكنك تخزين العجين لبضعة أيام في الثلاجة.
موصى به:
ثلاث وصفات لكرات البيض المسلوقة
عندما يتعلق الأمر بكرات اللحم ، يتخيل معظمنا كرات اللحم التقليدية المفرومة ، ولكن هناك العديد من الوصفات الأخرى المثيرة للاهتمام لصنع كرات اللحم التي لم يجربها سوى القليل. تعتبر كرات اللحم بالبيض المسلوق جذابة بشكل خاص ، والتي بالإضافة إلى مظهرها غير التقليدي ، فهي أيضًا لذيذة جدًا.
ثلاث وصفات سهلة ولذيذة لحساء السمك
عادة ، عندما يفكر المرء فيما نأكله عندما يكون في إجازة في البحر ، يستنتج المرء أنه لا يوجد شيء أكثر ملاءمة من السمك. وماذا يمكن أن يكون أفضل من حساء السمك اللذيذ أو حساء كريمة السمك؟ لهذا الغرض ، ليس من الضروري أن تكون في البحر ، لأنه يمكنك دائمًا تحضير حساء السمك في المنزل.
أفضل ثلاث وصفات لتقليم المربى
يعد البرقوق من أفضل أنواع المربى. إنها لذيذة ومفيدة ، ويتم تحضير الكعك الرائع بمربى الخوخ. الوصفات سهلة وناجحة. تقليم المربى في الفرن المنتجات الضرورية: 3 كجم خوخ ، 1 كجم سكر ، 200 مل ماء ، 2 ملعقة صغيرة. عصير ليمون ، 1 ملعقة صغيرة.
ثلاث وصفات غير قياسية لسلطة البطاطس
يعلم الجميع كيفية تحضير سلطة البطاطس التقليدية بالبصل ، وهي مناسبة بشكل خاص للأكل في فصل الشتاء. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، سنقدم لك ثلاث وصفات أخرى غير قياسية لسلطة البطاطس ، وستقرر بنفسك في أي وقت من العام تريد تجربتها. سلطة البطاطس الحارة المنتجات الضرورية:
ثلاث وصفات جمبري لا تقاوم
لا شك أن الجمبري يحتل مكانة مركزية بين المأكولات البحرية الشهية ، خاصة في مطبخ دول البحر الأبيض المتوسط. سواء كانت مقلية أو مقلية أو مغطاة بالبقسماط أو غير ذلك ، فهي من بين الأطباق المفضلة عندما نريد ترتيب وليمة خاصة بنا. ومع ذلك ، نظرًا لارتفاع سعرها ، فمن الجيد عدم الانخراط على الفور في الارتجال مع هذه المأكولات البحرية الشهية ، ولكن أولاً تعلم كيفية تحضيرها.
