2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عندما يتعلق الأمر بكرات اللحم ، يتخيل معظمنا كرات اللحم التقليدية المفرومة ، ولكن هناك العديد من الوصفات الأخرى المثيرة للاهتمام لصنع كرات اللحم التي لم يجربها سوى القليل. تعتبر كرات اللحم بالبيض المسلوق جذابة بشكل خاص ، والتي بالإضافة إلى مظهرها غير التقليدي ، فهي أيضًا لذيذة جدًا. وبهذه الطريقة يمكنك استخدام البيض الزائد المتبقي ، متسائلاً ماذا تفعل.
نقدم لكم 3 وصفات سهلة التحضير لكرات لحم البيض المسلوق:
كرات اللحم بالبيض العادي
المنتجات الضرورية: 10 بيضات مسلوقة ، 3 صفار ، 25 جرام طحين ، 70 مل حليب ، 25 جرام فتات خبز ، 50 جرام زبدة ، ملح ملون حسب الرغبة ، جرجير أو بقدونس طازج للزينة
طريقة التحضير: يقلى الدقيق في جزء من الزبدة ويضاف الحليب البارد مع التحريك المستمر. اخفض الحرارة وقلّب حتى تتكاثف الصلصة. يُرفع عن النار ويُضاف البيض المسلوق المفروم جيدًا والصفار المخفوق والملح الملون حسب الرغبة ، ثم يُغلى مرة أخرى. انتظر حتى تبرد ومن الخليط المحضر بهذه الطريقة تتشكل كرات اللحم ، والتي تُلف في فتات الخبز وتُقلى في دهون مسخنة مسبقًا. قدميها مزينة بالجرجير أو سيقان البقدونس.
كرات لحم معطرة من بيض وسميد وبهارات طازجة
المنتجات الضرورية: 12 بيضة مسلوقة ، 125 جرام سميد ، 50 جرام بقسماط ، 50 جرام زبدة ، عدد قليل من أغصان الشبت والبقدونس ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، 15 ملعقة كبيرة كريمة حامضة ، زيت للقلي وبياض البيض المخفوق وفتات الخبز للبقسماط
طريقة التحضير: يُغلى السميد بكمية كافية من الماء لصنع عجينة سميكة. يضاف إليها البيض المسلوق المفروم ناعماً والملح حسب الرغبة. يقلب كل شيء ويشكل كرات اللحم من الخليط ، والتي يتم تغطيتها في بياض البيض وفتات الخبز والمقلية. تُخبز لبضع دقائق في فرن محمّى وتُقدّم مع الكريمة والشبت والبقدونس المفروم ناعماً.
كرات اللحم البيض الملونة
المنتجات الضرورية: 12 بيضة مسلوقة ، 1 مخلل ، 1 فلفل أحمر ، 7-8 زيتون منزوع النواة ، 3 صفار ، 70 مل حليب ، 50 جرام زبدة ، 25 جرام دقيق ، 25 جرام بقسماط ، ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير: من الدقيق ، جزء من الزبدة والحليب ، تصنع الصلصة كما في الوصفة الأولى. يُضاف البيض المسلوق والمقطع جيدًا والفلفل والمخللات والزيتون وصفار البيض المخفوق إلى الصلصة التي تُسلق مرة أخرى. يتبل بالملح والفلفل وبعد أن يبرد ، اصنع كرات اللحم التي تُلف في فتات الخبز وتُقلى في الدهون.
موصى به:
الذرة المسلوقة - لماذا تأكلها؟
حبوب ذرة هي واحدة من أكثر الحبوب المغذية. تحتوي الحبوب النيئة على ما يقرب من 12٪ بروتين وحوالي 6٪ دهون و 65-70٪ كربوهيدرات. تثير هذه التركيبة العديد من الأسئلة بين مؤيدي التغذية السليمة. والشيء الرئيسي هو كيف الذرة جيدة للشكل وما إذا كان يمكن أن يضر.
ثلاث وصفات لكرات السمك اللذيذة
كرات لحم السمك أو المأكولات البحرية خيار جذاب إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب ضيوفك. يمكن صنعها من الأسماك الطازجة والمعلبة ، ولكن يجب الحرص على عدم وجود أي عظام. يتم تقديمها عادة مع مقبلات من الخضار - ساخنة أو باردة ، ولكن يمكن أيضًا تقديمها مع صلصة مُعدة مسبقًا أو محشوة على أسياخ.
وصفات مختلفة لكرات اللحم
لا تشمل الوصفة الأولى منتجات كرات اللحم فقط - بل نقدم أيضًا السبانخ مقبلات بالزبدة. فيما يلي المنتجات الضرورية الأخرى: لحم مفروم وكرات لحم بطاطا المنتجات اللازمة: 1 كيلو لحم مفروم ، 3 بصل ، 3 بيضات ، 3 بطاطس ، 500 جرام سبانخ ، زبدة ، كريمة ، فلفل ، بقدونس ، ملح.
بدلًا من اللحم: 3 وصفات للشهية لكرات البازلاء
يعلم الجميع كيف يصنعون كرات اللحم المفروم ، ولكن هناك عدد قليل من ربات البيوت اللواتي يرغبن في تجربة وصفات نباتية مختلفة لكرات اللحم. تعتبر كرات لحم البازلاء لذيذة بشكل خاص ، وهي أيضًا مفيدة جدًا وهي بديل صحي لتلك الموجودة في اللحوم. إليك كيفية تعلم كيفية صنعها إذا كنت تريد مفاجأة أحبائك:
ثلاث وصفات لكرات الشوربة
حساء الكرات محبوب في المطبخ البلغاري ، لكنه غالبًا ما يتم تحضيره في العديد من البلدان الأخرى. فيما يلي ثلاث من أكثر الوصفات شيوعًا لصنع كرات الحساء. 1. حساء كرات اللحم المفروم والأرز المنتجات الضرورية: 300 جرام لحم مفروم ، 5 ملاعق كبيرة أرز ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، 1 جزر ، بصل - 1 رأس ، قطعة كرفس مفرومة ناعماً ، 1 ملعقة صغيرة زبدة ، 1 ورقة غار ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 2 ملاعق كبيرة زبادي ، 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طريقة التحضير:
