2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تعد حالة الجهاز الهضمي أحد المؤشرات الرئيسية للصحة. وظيفة الأمعاء أهم بكثير من الهضم. السبب في ذلك هو أن توازن البكتيريا المعوية يحدد قدرة الجسم على حماية نفسه من الآفات الخارجية والأمراض والعدوى والفيروسات.
تكسر الأمعاء المغذيات وتحارب محاولات البكتيريا والكحول والمخدرات والمواد السامة لتدمير الحالة الصحية للجسم والعقل. إلى حد كبير من الجهاز الهضمي يعتمد على الوظيفة الوقائية لجهاز المناعة ، لأنه في حالة انتهاكها ، تسقط دفاعات الجسم.
هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية العناية به الحفاظ على توازن صحي في القناة الهضمية ، وهذا يعني تناول الأطعمة المفيدة للأمعاء. وها هم:
1. الزبادي
الزبادي هو بروبيوتيك قوي والسبب في ذلك يكمن في البكتيريا الحية التي يحتوي عليها. لذلك من المهم تناوله ، ولكن يجب أن نكون حذرين عند اختيار الزبادي. من المهم ألا تكون مبسترة ، أي. لاحتواء البكتيريا النشطة الحية. خلاف ذلك ، يتم تقليل خصائصه المفيدة بشكل كبير.
2. المكسرات
الجوز غني بالألياف ومركبات البريبايوتك الأخرى التي تعزز نمو البكتيريا الجيدة. يساعد تناول الجوز على زيادة كمية العصيات اللبنية التي نحتاجها للحصول على كمية معينة من البكتيريا الجيدة.
3. الشوكولاته الداكنة
الشوكولاتة الداكنة هي واحدة من أفضل مصادر البوليفينول ، مركبات مضادات الأكسدة البريبايوتيك التي تساعد على زيادة نوعين من البكتيريا في المعدة - العصيات اللبنية والبكتيريا الحيوية ، وبفضل ذلك نحافظ على حالة صحية جيدة.
4. البصل
يعتبر البصل مصدرًا طبيعيًا لأنولين البريبيوتيك ، والذي يحتاجه الجسم لإنتاج الزبدات. يحمي الزبدات القولون ويخفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية وبالتالي يحسن صحة القلب.
5. عدس أحمر
العدس الأحمر غني بالنشا والألياف القابلة للذوبان ، والتي تزيل الكوليسترول من أجسامنا.
6. الخضار المخمرة
وتشمل هذه المخللات والفلفل المعلب طبيعيا والمخللات والكامبي. كلها مفيدة جدا ل صحة الجهاز الهضمي حيث أن المنتجات المخمرة لها القدرة على زيادة عدد البكتيريا النافعة في القناة الهضمية.
7. الخضراوات الصليبية
البروكلي والقرنبيط والملفوف مفيدة جدًا للأمعاء ، حيث أنها مصادر غنية بالفيتامينات والمعادن وتقليل الالتهابات ومسببات الأمراض الضارة في الأمعاء.
8. الثوم
الثوم هو مادة حيوية تمنع تطور المبيضات والإشريكية القولونية في القناة الهضمية. كما أنه يساعد على تحسين حالة البكتيريا النافعة في القناة الهضمية ويزيل الغازات والانتفاخ.
موصى به:
الأطعمة الضارة تقتل البكتيريا النافعة في المعدة
تخبرنا صحيفة التلغراف بوجود حوالي 3500 ميكروب في الأمعاء البشرية ، والتي تشكل مجتمعة حوالي كيلوغرام من الوزن الإجمالي للشخص. عندما نأكل أطعمة غير صحية ، فإننا في الواقع نقتل بعض هذه البكتيريا التي تحمينا من الأمراض المختلفة ، وفقًا لدراسة جديدة.
تناول الأطعمة التي تحتوي على البكتيريا للبقاء بصحة جيدة
لتناول الطعام الصحي حقًا ، عليك اتباع بعض القواعد الأساسية ، كما ينصح خبير التغذية الإنجليزي مايكل بولين. وفقا له ، كلما كان الخبز أبيض ، كلما كان أكثر تضررا. لذلك ، يعاني الأشخاص الذين يتناولون الخبز الكامل من أمراض أقل. ننسى الموسلي ورقائق الذرة التي تغير لون الحليب.
تحدد البكتيريا الموجودة في المعدة أذواقنا الغذائية
يقول باحثون في جامعة كاليفورنيا ، سان فرانسيسكو ، وكذلك خبراء من جامعات نيو مكسيكو وأريزونا ، إن البكتيريا الموجودة في المعدة تحدد مذاقنا في الأكل. تم نشر نتائج هذه الدراسة في مجلة BioEssays. أجرى العلماء بحثًا وخلصوا إلى أن البكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي لا تؤدي وظيفة سلبية فقط من خلال مساعدتنا على هضم الطعام.
الإشريكية القولونية - كيف تتخلص من البكتيريا الضارة؟
خلال عطلة الربيع الرائعة ، عندما نأكل مكانًا حسب الرغبة ، كما يحدث دائمًا ، هناك شيء يمكن أن يبعث على الشعور بالمرارة. وهذه هي البكتيريا التي أتت من اللحوم ، وهي قادرة على البقاء في الجسم لسنوات وتهيئة الظروف لمسببات الأمراض الفائقة ، وهي غير قابلة للشفاء تمامًا.
البكتيريا الخطرة في المنتجات
عندما تفتح علبة أو كومبوت ، قم بتخزين الباقي مباشرة بعد الاستهلاك في الثلاجة. الشيء نفسه ينطبق على الأطباق المطبوخة بعد أن تبرد. يتم الاحتفاظ بنضارة المنتجات في الثلاجة ، ولكنها تعمل أيضًا على الحماية من العديد من البكتيريا التي تنمو في الطعام.
