2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الزيت هو أحد أكثر المنتجات استخدامًا في كل منزل. يتم استخدامه للسلطات وللقلي والطبخ والخبز وكإضافة للشوربات. منذ الطفولة المبكرة ، تعلمنا أن الزيت مفيد جدًا ، لكن قلة من الناس يعرفون كيف يعمل الزيت على أجسامنا.
من المعروف أن الزيت من أفضل الدهون من حيث المذاق والجودة ، وله قيمة غذائية عالية ، ويسهل على الجسم هضمه.
يحتوي الزيت على عناصر غذائية قيمة. يحتوي على العديد من الفيتامينات - فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ف. وأهم ميزة للزيت على الدهون الحيوانية أنه يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة ، وهي عنصر إلزامي في نظام غذائي صحي وتشارك فيه بشكل فعال. عملية تكوين الأغشية في الخلايا وأغلفة الألياف العصبية.
يساعد الزيت على التخلص من الكوليسترول السيئ ، ويعيد الحالة الطبيعية لجدران الأوعية الدموية. لذلك يعتبر الزيت من أفضل المساعدين في الوقاية من تصلب الشرايين ، والذي غالبًا ما يكون سببًا لتطور العديد من أمراض الجهاز القلبي الوعائي ، وكذلك اضطرابات الدورة الدموية في الدماغ
يتم الحصول على الزيت المكرر بطريقتين - الضغط على البارد والعصر الساخن. يتم الضغط على البارد عن طريق ضغط البذور وجمع الزيت الناتج. هذا الزيت هو الأكثر فائدة ، لكن له مدة صلاحية قصيرة.
الطريقة الأخرى للضغط - ساخن - تتمثل في التسخين المسبق للبذور ، ثم الضغط عليها. هذا الزيت أغمق وأكثر عطرة ، لكنه يحتوي على عناصر غذائية أقل من المعصور على البارد.
إذا قمت بتسخين الزيت المضغوط إلى درجة حرارة عالية ، تتشكل فيه مواد مسرطنة خطيرة. يمكن تسخين الزيت المكرر ، الذي يتم الحصول عليه عن طريق استخراج المستخلص من البذور ، إلى درجات حرارة عالية دون الإضرار بالصحة.
العيب الرئيسي للنفط المكرر هو أن العديد من المواد الكيميائية متورطة في تكريره ومن المستحيل إزالتها بالكامل. بقايا منها تدخل الجسم ويكون لها تأثير سلبي عليه.
يجد جسم الإنسان صعوبة في امتصاص كميات كبيرة من الزيت. يثقل كاهل معدتنا وكبدنا ومفاصلنا. القاعدة اليومية المسموح بها هي ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
موصى به:
6 اضرار جسيمة من استهلاك المارجرين
حتى وقت قريب ، ربما لم يكن هناك أسرة بلغارية لم يكن لديها علبة سمن مرتبة بعناية في مكان ما على أرفف الثلاجة. منتج رخيص ، على عكس الزبدة ، لا يحتاج إلى إزالته مسبقًا ليلين ، بحيث يمكن دهنه بسهولة على شرائح الخبز التي اخترناها. نشأ أطفالنا معه ، وربما بسبب سهولة استخدامه ، قاموا بصنع شطائرهم المفضلة بأنفسهم.
اضرار المشروبات الغازية
يقول العديد من الخبراء ذلك تعاطي المشروبات الغازية يشكل خطرا على الصحة . بمقدار المشروبات الغازية السعرات الحرارية قبل الخبز الأبيض لأنها تحتوي على الكثير من السكر. تعتبر المشروبات الغازية من أكثر المشروبات الضارة التي نستهلكها. في زجاجة صغيرة مشروب غازي محلى قد تحتوي على ما يصل إلى ستة عشر ملعقة كبيرة من السكر على شكل شراب الذرة.
اضرار الاستهلاك المفرط للجريب فروت
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للجريب فروت أو عصير الجريب فروت إلى بعض الآثار الضارة على صحة الإنسان. يمكن أن يسبب عصير الجريب فروت ، وكذلك الفاكهة نفسها ، آثارًا جانبية إذا تم تناولها مع بعض الأدوية. يمكن أن تكون خطيرة إذا تم تناولها مع أدوية ضغط الدم والأدوية التي تحسن الهضم.
اضرار الصيام وفوائده
أثناء الجوع ، يحدث عدد من التغييرات الخطيرة في الجسم ، والتي يمكن أن تؤدي إلى عمليات مرضية شديدة وحتى الموت. ولكن مثلما يمكن أن تعمل السموم كأدوية ويمكن أن تكون الأدوية سمومًا ، كذلك فإن الجوع في ظروف معينة لا يضر الجسم بل يفيده. ما يسمى ب "
اضرار الغلوتين
تعتبر الحبوب عمومًا خيارًا سيئًا لصحتك ، لكن الغلوتين الموجود في الحبوب مثل القمح والشعير والجاودار يتطلب عناية خاصة لأن هذه الحبوب يمكن أن تكون ضارة بشكل خاص بصحتك. الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار والشوفان. مخبأة في البيتزا والمعكرونة والخبز والمعكرونة ومعظم الأطعمة المصنعة.
