2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
القهوة هي واحدة من أكثر المنشطات شعبية. تحتل المرتبة الثالثة بين المشروبات الأكثر استهلاكًا في العالم بعد الماء والشاي.
قلة منا يعرفون ما يكمن وراء مصطلح البن الأخضر. إنه يخفي الصفات والفوائد التي يمكن أن تكون مفيدة للكثيرين. هذا هو السبب في أنها اكتسبت شعبية متزايدة في الآونة الأخيرة.
القهوة الخضراء هي في الواقع نيئة ، أي. حبوب البن غير المحمصة. تكمن أعظم قوته في حمض الكلوروجينيك - أحد مضادات الأكسدة القوية الموجودة فيه. ويرجع ذلك إلى الإقبال المتزايد على البن الأخضر ، وخاصة في مستحضرات التجميل.
تمت تسمية القهوة الخضراء ، وكذلك الشاي الذي يحمل هذا الاسم ، بهذا الاسم بسبب طريقة معالجتها الخاصة. تُترك حبوب البن الخضراء نيئة أو تخضع لمعاملة حرارية لطيفة للغاية. بهذه الطريقة يتم الحفاظ على جميع المكونات المفيدة.
فوائد تناول القهوة الخضراء كثيرة. يتم تحضيره كالمعتاد. كما أنه متوفر في شكل حبوب. ثبت أن كوبًا من القهوة الخضراء يقلل من الصداع المزعج.
من الشائع جدًا إضافة البن الأخضر إلى المكملات الغذائية المختلفة كوسيلة للتحكم في الوزن. الحقيقة هي أن مزيج حمض الكلوروجينيك بسبب نشاطه المضاد للأكسدة والكافيين يمنع ترسب الدهون.
ميزة أخرى مفيدة للقهوة الخضراء هي التانينات الموجودة في حبوب البن غير المحمصة. لها تأثير قوي على المعدة.
والأهم من ذلك ، أن كلاً من القهوة العادية والقهوة الخضراء المطحونة والطازجة تعمل على تنشيط وتحسين جودة نشاط الدماغ ، دون إثارة الجهاز العصبي دون داعٍ. بهذه الطريقة تتجنب كل سلبيات قهوة الصباح دون أن تفقد الهدف المنشود.
للقهوة الخضراء أيضًا القدرة على خفض الكوليسترول "الضار" وتنظيم الكبد والبنكرياس نظرًا لاحتوائها على فيتامين PP.
تعتبر حبوب البن الخضراء أيضًا مصدرًا إضافيًا جيدًا للحديد والكالسيوم والسيلينيوم والفيتامينات E و C ، وهي من أكثر مضادات الأكسدة شيوعًا ، كما يوصى بها لصحة الشعر والأظافر.
مستخلص القهوة الخضراء يخفض نسبة السكر في الدم. يوصى به لمرضى السكري.
موصى به:
كيف تصنع القهوة الصحيحة؟
القهوة هو المشروب المنشط الأكثر استهلاكًا ، والذي يعود تأثيره المقوي إلى مادة الكافيين الموجودة فيه. أكثرها عطرة هي القهوة التي يتم تحضيرها مباشرة بعد طحن حبوب البن المحمصة جيدًا ، والتي يجب تخزينها بشكل صحيح في حاويات مغلقة بإحكام. الأنواع الرئيسية للقهوة التي يتم تحضيرها هي كما يلي:
كيف تصنع القهوة التركية - دليل للمبتدئين
لصنع قهوة تركية جيدة ، يجب أن تكون القهوة طازجة. قهوة تركية مع القهوة القديمة يترك طعم حامض في فمك. لذا تأكد من استخدام منتج جديد. إن أبسط طريقة للحفاظ على القهوة طازجة هي شرائها بكميات صغيرة وشراء جرعة جديدة بعد تناولها. الشيء الثاني الذي نحتاجه القهوة التركية المثالية وعاء قهوة نحاسي.
يوم القهوة: كيف تصنع قهوة فيينا المثالية؟
كل عام منذ عام 2002 ، في الأول من أكتوبر ، يحتفل العالم باليوم العالمي للقهوة. في العاصمة النمساوية فيينا ، يمر الاحتفال بمشروبنا المفضل باهتمام خاص. وهذا ليس مفاجئًا ، لأن قهوة فيينا هي شعار حقيقي لا يمكن إنكار شعبيته. هناك العديد من الأشياء التي توحد العاصمة الجميلة فيينا مع هذا المشروب الساحر ، لذا فليس من قبيل الصدفة يوم القهوة العالمي يتم الاحتفال به هنا كل عام ببذخ.
القهوة المصفحة - كيف تصنع وما هي فائدتها
القهوة هو مشروب مشهور عالميًا ومفضلًا للناس من جميع الأعمار. يعود اكتشاف هبة الطبيعة المذهلة إلى القرن الثالث الميلادي. يقال إن المكتشف هو راعي إثيوبي عادي لاحظ أنه عندما تلتهم حيواناته أوراق شجيرة معينة ، أصبحت نشطة للغاية وقلقة. قرر أن يتفقد شكل هذه الشجيرة ، وتذوق ثمارها ، بدأ أسطورة الشراب الذي يعطي القوة والطاقة ويصفى العقل.
كيف تصنع القهوة في دول مختلفة حول العالم
يبدأ ملايين الأشخاص حول العالم صباحهم بفنجان من القهوة ، وفي بلدان مختلفة هناك تقاليد مختلفة لتحضير المشروب المنعش حتى يمنحهم المتعة. لصنع القهوة النموذجية في البرتغال ، ستحتاج إلى فنجان من القهوة الباردة ، وعدد قليل من مكعبات الثلج ، والسكر والليمون.
