2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ممممممممممم. قهوة
منذ أن توصل ساتوري كاتو ، وهو عالم ياباني يعيش في شيكاغو ، إلى فكرة القهوة سريعة التحضير في عام 1901 ، أصبح تحميص الحبوب في المنزل عفا عليه الزمن. الحمد لله هنا هو الجيل الجديد ، الذي ، غير راضٍ عن الإصدارات الموحدة للقهوة سريعة التحضير ، قرر إحياء ممارسة الاحتضار المتمثلة في تحميص القهوة في المنزل.
أولئك الذين يعتقدون أن الخبز متعب وصعب ، دعهم يفكرون مرة أخرى! هذا في الواقع إجراء بسيط للغاية ويستغرق بضع دقائق فقط. ومع ذلك ، فإن نتيجة هذه المهمة هي تحضير قهوة جيدة حقًا تناسب ذوقك! بالإضافة إلى ذلك ، فإن القهوة محلية الصنع دائمًا ما تكون طازجة وذات رائحة أقوى. بشكل عام - استثمار جيد في الوقت المحدد!
إذن كيف تخبز الفاصوليا في المنزل؟
سهل.
كل ما تحتاجه هو حبوب البن الخضراء الطازجة ، والتي يمكن العثور عليها في أي متجر تقريبًا ، وفرن. ليس لديك فرن؟ لا تقلق. يمكن عمل الخبز في المقلاة العادية. بعد تأمين الأطباق ، سخن الفرن / المقلاة ، وارتدِ القفازات المنزلية وضع الفول. الخطوة التالية المهمة للغاية هي استخراج نكهة لذيذة.
لكن تذكر ، لا تشتت انتباهك ، لأن الحبوب يمكن أن تحترق! بعد 10-20 دقيقة ، حسب تفضيلاتك ، سيكونون جاهزين ، ويكتسبون اللون البني المألوف. بمجرد أن تصبح سمينًا عن طريق إطلاق الدهون تكون على وشك الانتهاء. أخرجيها من الفرن وتذكري أنها ستكون ساخنة. انتظر حتى يبرد ، اغسل الدهون الزائدة واطحنها. والحجاب! حبوب البن المحمصة في المنزل جاهزة للتخمير.
بالطبع ، إذا كنت تريد القهوة المثالية ، فعليك أن تكسبها! ستحتاج أولاً إلى اتباع طريقة "التعلم من أخطائك" لتحقيق الكوب المطلوب. يمكن أن تكون التجارب مع أصل الفول وكمية التحميص. في الواقع ، الفرق أساسي. للحصول على المعرفة الأساسية ، عليك أن تفهم أن هناك نوعين من حبوب البن - أحدهما يزرع أعلى والآخر في الأراضي المنخفضة.
الأول أكثر عطرة ونعومة وذوقًا أفضل من الأخير. هذا الأخير أقوى وله رائحة أخف قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، يعتمد مذاق القهوة على مدة تحميصها. كلما زاد ، أصبح أقوى. لذلك ، إذا كنت من الهواة وصنعت قهوة محلية الصنع لأول مرة ، فسيتعين عليك اللعب قليلاً ولا تنس - تدوين الملاحظات حتى تتمكن من الوصول إلى الصيغة المثالية.
القهوة محلية الصنع هي فن يتم ممارسته في جميع أنحاء العالم من قبل الخبراء الذين يشعرون بالرضا عن فنجان القهوة المثالي. لذلك ، إذا لم تكن راضيًا عن أنواع القهوة الحالية أو حتى ترغب في تجربة تركيبات جديدة - فابحث عنها! كل ما تحتاجه هو حفنة من الفاصوليا النيئة ، ومقلاة وبضع دقائق.
موصى به:
كيفية صنع البيرة محلية الصنع
كثير من الناس يريدون أن يكونوا مرة واحدة على الأقل اصنع البيرة الخاصة بك . يمكن القيام بذلك بسهولة إذا كان لديك حبوب - القمح ، الشعير أو الجاودار ، القفزات ، خميرة البيرة. تحتاج أولاً إلى تحضير الفاصوليا. ماذا سيكونون - الجاودار أو الشعير أو القمح - يعتمد فقط على تفضيلاتك.
كيفية صنع السجق والنقانق محلية الصنع
لا شيء يقارن بالنقانق محلية الصنع أو النقانق محلية الصنع. مهما كان ثمن السلامي الذي تشتريه باهظ الثمن ، إذا صنعت في المنزل ، فستتأكد من أنك تفوت الكثير وستنسى شراء النقانق من المتجر. لجعلها لذيذة ، فإن النقانق المصنوعة منزليًا لديها بعض الخطوات التي يجب عليك اتباعها.
كيفية صنع المعكرونة محلية الصنع
تعتبر المعكرونة خيارًا رائعًا لتناول الإفطار ، حيث يمكنك صنع فطيرة لذيذة محلية الصنع أو حلوى مغرية. ولا يوجد شيء ألذ من المعكرونة محلية الصنع. المنتجات الضرورية: 500 مل من الحليب الطازج ، 15 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، 1.5 كجم من الدقيق.
كيفية صنع الشمبانيا محلية الصنع
الشمبانيا محلية الصنع ممتعة للغاية في الذوق وستفاجئ أحبائك بسرور. إحدى وصفات الشمبانيا محلية الصنع يتطلب 400 جرام من الزبيب و 7 حبات ليمون و 400 عسل. يتم تقطيع الليمون إلى دوائر ويتم تقشير كل منها وتنظيفها من البذور. يغسل الزبيب ويجفف ويضاف إلى الليمون.
كيفية صنع المسكرات محلية الصنع؟
تم إنشاء المسكرات منذ ثمانية قرون للأغراض الطبية. وتتكون بشكل أساسي من أعشاب وفاكهة تُركت لتنقع في كحول نقي لعدة أشهر. ثم يتم ترشيح المشروب وتخفيفه بالماء المقطر. كما تم إضافة العسل. لذلك ، بعد بضعة قرون ، أصبح المسكر مشروبًا مفضلاً لكل من عامة الناس والأرستقراطيين ، وفي نهاية القرن السابع عشر ، تم الاعتراف بالمشروب رسميًا في جميع المحاكم الملكية.
