2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عند طهي الحساء ، ضعي العظام في ماء بارد ، وبعد غليان الماء أضيفي اللحم. بهذه الطريقة ، سيحتفظ اللحم بالعناصر الغذائية القيمة.
ينصح الكثير من الناس بإزالة الرغوة من المرق. لكنها تحتوي على أكثر المواد قيمة ، وعندما يتم طهي اللحم على نار خفيفة ، تختفي الرغوة تدريجياً.
إذا أفرطت في ملوحة الحساء عن طريق الخطأ ، فقم برمي قطعة من السكر فيه. سوف تمتص الملح الزائد. خيار آخر هو وضع حبة بطاطس نيئة مقشرة بالكامل وإزالتها بعد دقيقة.
يمكنك أيضًا وضع كيس شاش مع الأرز في الحساء المملح وبعد أن يغلي ويقف لمدة ثلاثين دقيقة ، أخرجه. سيكون الملح في الأرز.
عند صنع شوربة الحليب بالخضروات أو الحبوب أو المعكرونة ، اغليها أولاً في الماء وفقط بعد أن تصبح جاهزة ، ضعيها في الحليب.
إذا كنت تريد أن يحتفظ الدجاج المطبوخ بلونه الأبيض الجميل بعد إزالته من الماء المغلي ، افركه بعصير الليمون أو محلول مائي من عصير الليمون.
لمعرفة ما إذا كان اللحم مطبوخًا ، قم بثقبه بشوكة. سوف يدخل اللحم بسهولة شديدة إذا كان جاهزًا. من السهل جدًا فصل اللحوم المطبوخة عن العظام.
إذا كنت لا تحب البهارات والجذور للحساء ، ضعها في كيس من الشاش واتركها تغلي لمدة عشرين دقيقة في الحساء لتشبعها برائحتها. ثم أخرج الكيس.
استخدم التوابل الخضراء الطازجة لإضفاء نكهة على حساءك وإعطائه رائحة ومظهرًا لطيفين. رشيها قبل التقديم مباشرة.
موصى به:
سر شوربة الدجاج اللذيذة
نحن في موسم التهابات الانفلونزا والانفلونزا. أفضل وسيلة للوقاية من فيروسات الأنفلونزا جيدة حساء الدجاج . مثل هذا الحساء يصنع المعجزات معنا - لذيذ وصحي للغاية. ولكن ما هو سر حساء الدجاج اللذيذ ؟ هنا بعض النصائح! لحم دجاج لتحضير شوربة دجاج لذيذة ، تحتاج إلى دجاج عالي الجودة.
بهارات شوربة الدجاج
حساء الدجاج هو الطبق المفضل للصغار والكبار. نتذكر بحنين الوقت الذي أعدته جداتنا وفقًا لوصفة تنتقل من جيل إلى جيل. نعم ، يجب تحضير حساء الدجاج الرائع بالحب والاهتمام ، ولكن أيضًا بالمكونات الصحيحة. إذا لم تكن قد قررت بعد أي الأعشاب العطرية لتحضيرها ، فعليك بالتأكيد إلقاء نظرة على الأسطر التالية.
أسرار شوربة الدجاج اللذيذة
حساء الدجاج هو الطبق المفضل ، ليس فقط عندما نمرض. نعلم جميعًا أن أفضل حل ضد الأنفلونزا هو حساء الدجاج اللذيذ . إنه بمثابة قاتل لجميع الفيروسات. ولكن بالإضافة إلى كونه مفيدًا وعلاجًا للأمراض ، فإن حساء الدجاج أيضًا لذيذ جدًا. لكن هل تعرف كيف تعده؟ وهنا عدد قليل اسرار شوربة الدجاج اللذيذة التي يمكنك تطبيقها في تحضيرها وتألقها في المطبخ
كيفية صنع شوربة العدس - دليل للمبتدئين
ربما تعلم بالفعل أن البقوليات من أكثر الأطعمة المفيدة التي يجب أن نتناولها مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. هنا سوف نولي اهتمامًا خاصًا بالعدس ، لأنه بالإضافة إلى كونه مفيدًا ، من السهل جدًا طهيه. ما دمت تعرف كيف. في الواقع ، فكرتنا هنا هي تكوين نوع في بضعة أسطر دليل المبتدئين التي لم تكن أبدا العدس المحضر .
شوربة هاش - شوربة كرشة أرمينية
وفقًا لمؤلف كتاب الطبخ الروسي ، يعد Pokhlebkin أحد أقدم الأطباق الأرمنية تجزئة . الاسم خاش قديمة جدًا بحيث لها معاني مختلفة. الأكثر شعبية اليوم هو الحساء التقليدي ، الذي استخدم في العصور القديمة كدواء أولاً ثم كغذاء للفقراء. في الواقع ، الطبق لذيذ جدًا لدرجة أنه وجد مكانه في المطبخ الأذربيجاني والأوسيتي والجورجي والتركي.
