ما فائدة حبوب الشيا؟

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

كانت بذور الشيا معروفة واستخدمت على نطاق واسع من قبل الإنكا والأزتيك. كانت شائعة واعتبرت مفيدة للغاية لدرجة أنها كانت مطلوبة أكثر من الذهب.

بين المايا ، احتلت شيا مكانًا شرفًا في بعض احتفالاتهم. ولكن ما هي هذه البذور التي تسمى شيا وهل هي حقًا مفيدة كما اعتقدت الشعوب المختلفة في الماضي؟

الشيا هي بذور صغيرة وصلبة تنمو على نبات مشابه جدًا للمريمية. في الوقت الحاضر هو الأكثر شيوعًا في غواتيمالا أو المكسيك.

يصل ارتفاع النبات إلى متر على الأكثر ويشكل أزهارًا ، وفي نهاية الزهرة توجد عناقيد تتكون من هذه البذور الصغيرة.

في الواقع ، من بين النبات بأكمله ، البذور هي الأكثر استخدامًا وتحمل معظم العناصر الغذائية إلى الجسم. يمكن تخزين بذور الشيا لفترة طويلة دون النتانة أو تغيير طعمها بأي شكل من الأشكال. لكن ما الذي تحتويه ولماذا هي مفيدة جدًا؟

غنية جدًا بالألياف والصوديوم والفوسفور والمنغنيز والزنك والحديد والكالسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، مقارنةً بالتوت ، تتمتع هذه البذور بخصائص مضادة للأكسدة أكبر بكثير.

نظرًا لارتفاع نسبة هذه المواد ، تعتبر الشيا مناسبة للغاية للأنظمة الغذائية المختلفة ويمكن استخدامها إذا أردنا إنقاص الوزن - فهي تحتوي على الكثير من الألياف التي يمكنها تزويدنا بما يقرب من 40٪ من الجرعة اليومية المطلوبة.

بالإضافة إلى ذلك ، يقومون بتطبيع قراءات السكر في الدم والكوليسترول ، وكذلك تنظيم السوائل في الجسم ، ويحسن بشكل كبير عمل الجهاز الهضمي ، ويساعد على إزالة السموم من الجسم ، ولا يحتوي على الغلوتين.

سيؤدي استخدام بذور الشيا إلى تحسين لهجتنا بشكل كبير وفي نفس الوقت سيساعدنا في مكافحة الوزن الزائد.

يمكنك شراء بذور الشيا من المتاجر العضوية أو الأكشاك للمنتجات العضوية في سلاسل البيع بالتجزئة الكبيرة. من الأفضل تخزينها في الظلام ، في وعاء من السيراميك أو الزجاج.