2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تتمتع بذور الشيا بجدارة بسمعة طيبة باعتبارها سوبرفوود. قد تكون صغيرة جدًا ، لكنها مصدر استثنائي للفيتامينات. في الواقع ، 1 ملعقة كبيرة فقط بذور الشيا يحتوي على 69 سعرة حرارية فقط ويحتوي على ما يصل إلى 5 غرام من الألياف و 4 غرام من الدهون و 2 غرام من البروتين.
يمكنك العثور على العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والدهون ، لكن بذور الشيا لها هذه الفوائد في عبوة صغيرة جدًا ، مما يجعلها أفضل طعام فائق ، كما يقول داون جاكسون بلاتنر ، خبير التغذية الشهير.
التطبيقات عديدة كما هي الصفات المفيدة للشيا!! يمكنك إضافتها إلى السلطات والكعك والحلويات والعصائر والوجبات الخفيفة والحساء والمزيد.
وفي حال لم تكن مقتنعًا بشكل كافٍ بعد ، فإننا نقدم لك 6 أسباب مفصلة تجعل بذور الشيا مفيدة للغاية لصحتك.
1. غني بالألياف
تحتوي ملعقة كبيرة من بذور الشيا على 5 غرام من الألياف - حوالي 20٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من الألياف. في المقابل ، تحتوي نفس الكمية من الأرز البني على 0.2 جرام فقط من الألياف. على الرغم من أن الألياف الغذائية يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، إلا أن الإحصائيات تشير إلى أن معظم النساء يتناولن حوالي 15 جرامًا فقط في اليوم - أقل بكثير من 25 عامًا الموصى بها.
2. لعظام قوية
تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الفوسفور والمغنيسيوم - وهما من المعادن التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على قوة عظامنا. أظهرت دراسة أن الأشخاص الذين يتناولون أعلى نسبة من الفوسفور لديهم خطر أقل بنسبة 45٪ للإصابة بهشاشة العظام من أولئك الذين لديهم جرعات أقل. 1 ملعقة كبيرة. تحتوي بذور الشيا على 122 مجم من الفوسفور و 47 مجم من المغنيسيوم.
3. غني بالبروتين
يصعب على الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة النباتية فقط العثور على مصادر غنية بالبروتين تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لمواصلة العمل. يوجد البروتين بشكل شائع في المنتجات الحيوانية ، بما في ذلك اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية.
بذور الشيا ومع ذلك ، فهي تحتوي على البروتين ، مما يجعلها خيارًا جيدًا للنباتيين والنباتيين. منذ 1 ملعقة كبيرة. سيوفر لك 2 جرام فقط من البروتين (وهذا أحد الأسباب التي تجعلك لا يجب أن يكون المصدر الرئيسي للبروتين) ، يمكنك زيادة تناول البروتين عن طريق مزجه مع كوب من حليب الصويا أو حليب اللوز.
يمكن أن تكون بذور الشيا أيضًا بديلاً مهمًا للبيض في الوصفات. أضف 3 ملاعق كبيرة. الماء إلى 1 ملعقة صغيرة. بذور الشيا وسيكون لديك كمية من خليط بديل لكل 1 بيضة!
4. غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية
بذور الشيا هي مصدر لحمض ألفا لينولينيك (ALA) ، وهو نوع من أحماض أوميغا 3 الدهنية - وهو دفاع قوي ضد أمراض القلب والأوعية الدموية. ALA هو حمض دهني أساسي وبما أن جسمك لا يستطيع إنتاجه بمفرده ، يجب أن تتناوله من خلال الطعام.
5. خصائص الترطيب
يمكن أن تساعد بذور الشيا المنقوعة الرياضيين وراكبي الدراجات في الحفاظ على رطوبتهم. أظهرت دراسة أن 1 جرام من دقيق الشيا يمكن أن يمتص حوالي 12 جرامًا من الماء.
6. لفقدان الوزن
الصورة: دينيتسا
تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف ، مما يمنع الامتصاص السريع للدهون والسكريات وبالتالي يمنع تكوين ترسبات الدهون في الجسم. المغذيات الدقيقة المفيدة ، مثل المغنيسيوم والزنك والفيتامينات C و E و A ، تعمل على تعزيز التمثيل الغذائي على المستوى الخلوي وتسريع حرق الدهون.
تمتص بذور الشيا المنقوعة الكثير من الماء بحيث يمكنها إشباعك بسهولة. إنها في الواقع تنتفخ وتحيط نفسها بنسيج هلامي يساعد الناس على البقاء ممتلئين بسرعة!
موصى به:
جميع الفوائد الصحية لبذور الشيا في مكان واحد
استحق بذور الشيا لها سمعة باعتبارها سوبرفوود. قد تكون صغيرة جدًا ، لكنها عبارة عن فيتامين غذائي استثنائي. في الواقع ، تحتوي ملعقة واحدة فقط من بذور الشيا على 69 سعرة حرارية فقط وتحتوي على 5 جرامات من الألياف و 4 جرامات من الدهون و 2 جرام من البروتين.
الفوائد التي لا تقدر بثمن لبذور اليقطين
لماذا تأكل بذور اليقطين؟ تظهر الدراسات الإسبانية الحديثة أن بذور اليقطين تحتوي على مكونات فعالة بشكل خاص في قتل الخلايا السرطانية. ومن المثير للاهتمام أن هذه البذور الكبيرة يمكنها أيضًا تحسين مزاجك. بذور اليقطين مفيدة جدًا للصحة الجسدية والعقلية.
قطيفة - حبة صغيرة ولكنها مفيدة للغاية
كان أمارنت معروفًا لدى الأزتيك. ومع ذلك ، لم يستخدموا الحبوب في الغذاء. نسبوا عددًا من الخصائص السحرية للمصنع. خشي الغزاة الإسبان النبات المؤلَّف المطلي بألوان قوس قزح ، وحاولوا تدميره كمحصول. تم حظر زراعته لسنوات عديدة ، بشكل أساسي من أجل وضع حد للتضحيات البشرية التي لعب فيها النبات دورًا مهمًا.
ملوك الفاكهة: فوائد التوت التي لا تقدر بثمن
هدية الطبيعة التي لا تقدر بثمن. هذا ما يسميه خبراء التغذية الفواكه التي نضعها تحت الاسم الشائع غابة. يحتوي التوت على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للصحة. علاوة على ذلك - فهي الغذاء الموسمي المثالي ويتم استهلاكها بطرق مختلفة. التوت مفيد للغاية للصحة.
10 فوائد لا تقدر بثمن من كرنب بروكسل لصحتك
غالبًا ما ترتبط كرنب بروكسل بالملفوف أو القرنبيط أو البروكلي. يمكن تحضير هذه الخضار بطرق مختلفة وغالبًا ما تكون موجودة في وصفات السلطات أو الأطباق الجانبية أو الأطباق الرئيسية. كرة قدم أثبتت فوائده لصحة الإنسان. فيما يلي عشرة من أهمها فوائد كرنب بروكسل .
