2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعود تاريخ بذور الشيا إلى زمن المايا والأزتيك. بذور الشيا هي مصدر غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة القيمة.
1. تحتوي الشيا على عناصر غذائية منخفضة السعرات الحرارية. 2 ملاعق طعام شيا تحتوي على:
الألياف: 11 جرام
البروتين: 4 جرام
الدهون: 9 جم (5 جرامات من أوميغا 3).
الكالسيوم: 18٪ من احتياجاتنا اليومية
المنجنيز: 30٪ من احتياجاتنا اليومية
المغنيسيوم: 30٪ من احتياجاتنا اليومية
الفوسفور: 27٪ من احتياجاتنا اليومية
28 جرامًا من بذور الشيا تحتوي على عناصر غذائية عالية ، وهي 137 سعرة حرارية و 1 جرام من الكربوهيدرات القابلة للذوبان ؛
2. بذور الشيا محملة بمضادات الأكسدة - كما تعلم ، تتسارع عملية الشيخوخة بسبب تدهور البنية ومضادات الأكسدة الخلوية التي تحارب الجذور الحرة التي تسبب أمراضًا خطيرة مثل السرطان ؛
3. إنها غنية بالكربوهيدرات - تحتوي ملعقتان كبيرتان على 12 جرامًا من الكربوهيدرات و 11 جرامًا من الألياف. إن تناول بذور الشيا يعطي الشعور بالشبع لفترة أطول وهذا يساعد في تناول كمية صغيرة من الطعام وبالتالي فقدان الوزن بسهولة.
4. تحتوي على بروتينات عالية الجودة - ما يقرب من 14٪ من البروتينات التي يحتاجها الجسم موجودة في بذور الشيا. وهذا يقلل الشهية بنسبة 50٪ -60٪ مما يساعد على إنقاص الوزن. هذا هو السبب في أن بذور الشيا هي مصدر مهم للبروتين ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين لا يستهلكون المنتجات الحيوانية ؛
5. تساعد على إنقاص الوزن - تساعدك بذور الشيا على الشعور بالشبع لساعات طويلة ، لأنها تحتوي على الكثير من الألياف والبروتين. إنها تبطئ الجوع وتقلل الشهية. بالاقتران مع نمط حياة صحي ، يصبح فقدان الوزن سهلاً
الصورة: إيرينا أندريفا جولي
6. بذور الشيا تحتوي على مستويات عالية من أوميغا 3 - تحتوي على 60٪ أحماض أوميغا 3 الدهنية. هذا يوازن الكوليسترول ويحسن وظائف المخ.
7. تقلل بذور الشيا من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري - تحسين الصحة والتمثيل الغذائي للبروتين في الجسم. تحسين الكوليسترول السيئ ، والتهاب الجسم ، ومقاومة الأنسولين والدهون الثلاثية ؛
8. تقوية بنية العظام - التي تحتوي بذورها على عناصر غذائية مهمة مثل الفوسفور والمغنيسيوم. ملعقتان كبيرتان من الشيا تغطي 18٪ من الحاجة إلى الكالسيوم مما يؤدي إلى التئام العظام.
استخدام بذور الشيا سهل للغاية. يمكن إضافتها إلى الأطعمة والمشروبات المختلفة. الاستهلاك اليومي الموصى به هو 20 جرامًا من بذور الشيا مرتين يوميًا.
موصى به:
لماذا يجب أن تستهلك الكرفس في كثير من الأحيان؟
ربما تكون قد شاهدت إعلانًا موسليًا حيث تقوم فتاة شابة ومبتسمة بلعق ساق من الكرفس؟ هذه ليست مجرد دعامة تؤكد الرسالة الغذائية ، ولكنها سرقة طفيفة من شهرة الخضروات الخضراء الشاحبة المعروفة. لا بد أنك تتساءل ما وراء اسم هذا النبات الشعبي؟ الجواب بسيط.
لماذا تستهلك الجبن الخالي من الدسم؟
بصرف النظر عن كونها لذيذة ، فإن منتجات الألبان مفيدة جدًا أيضًا لأنها تمد الجسم بالبروتينات والكالسيوم والفيتامينات. الجبن منتج تقليدي على مائدتنا وفاتح الشهية المفضل للعديد من البلغار. يوجد في مطبخنا الوطني في العديد من الوصفات المتنوعة. لا ينبغي حرمان الجسم من المكونات المفيدة لمنتجات الألبان.
لماذا تستهلك منتجات الألبان غير المملحة
يعتبر الحليب من بين المنتجات الغذائية الأكثر قيمة لاحتوائه على البروتينات الكاملة والكربوهيدرات والدهون سهلة الهضم ومفيد للغاية للفيتامينات والمعادن التي ينمو فيها الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينتج أي نفايات تقريبًا ، حيث يمتصه الجسم حرفيًا.
كيف تستهلك بذور الكتان وما هي فائدتها
الكتان نبات يستخدم منذ فترة طويلة للغزل والزيوت الغذائية. تتميز الملابس المصنوعة منها بالقوة العالية والمتانة العالية ، الرطوبة العالية والتوصيل الحراري ، صديقة للبيئة. تستخدم بذور الكتان في الطب الشعبي للعلاج والعلاج الطبيعي للأمراض المختلفة ، وكذلك لأغراض الطهي.
انتباه! الجانب المظلم من بذور الشيا
نعلم جميعًا أن بذور الشيا هي واحدة من الأطعمة الفائقة الشعبية وأنها مصدر غني للبروتين والألياف والصوديوم والفوسفور والمنغنيز والزنك والحديد والكالسيوم وفيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين هـ و أيضا أحماض أوميغا 3 الدهنية. بالإضافة إلى ذلك ، يشحنوننا بالكمية المناسبة من الطاقة ومضاد أكسدة مذهل.
