2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ستلتزم المقاصف العامة في مدينة راندرز الدنماركية بتقديم لحم الخنزير لعملائها وفقًا للقرار الأخير للبرلمان المحلي ، وفقًا لوكالة فرانس برس.
تم التصويت على التغيير لحماية تقاليد الطهي الوطنية في الدنمارك ، كما يقول المدافعون عن هذا الإجراء. لكن بحسب معارضيها ، فإن التغيير يهدف فقط إلى استفزاز المسلمين في البلاد.
ينص القرار الذي اتخذه مجلس بلدية راندرز على أن جميع المؤسسات العامة ستكون ملزمة بالتركيز على التقليدية المطبخ الدنماركي ولحم الخنزير بشكل رئيسي.
وجاء في الأمر أن كل طبق يجب أن يحضر بطريقة متوازنة وصحية ، ولا يجبر أحد على تناوله إذا خالف الأصول الدينية التي يؤمن بها.
يعتبر لحم الخنزير المحظور في الإسلام من الأشياء الكلاسيكية الرائعة في المطبخ الدنماركي ولهذا السبب فإن التغيير يقسم الناس في البلاد.
وأيد المتحدث باسم حزب الشعب الدنماركي المناهض للهجرة مارتن هنريكسن فكرة مستشاري راندرز على تويتر ووصف وزير الاندماج السابق مانو سارين التغيير بأنه فضيحة حقيقية.
كان لحم الخنزير في قوائم الأماكن العامة الدنماركية موضوع نقاش منذ عام 2013 ، عندما انتقدت رئيسة الوزراء السابقة هيلي ثورنينغ شميدت علانية المواقع التي جادلت بشأن تقديم أطباق لحم الخنزير احتراما للمسلمين.
ثم وجدت دراسة أجراها Ekstra Bladet أن 30 من 1719 مطعمًا عامًا في الدنمارك رفضوا طهي لحم الخنزير وبدأوا أيضًا في الطهي وفقًا للقواعد الإسلامية.
تتم تربية حوالي 13 مليون خنزير في الدنمارك ، حيث يمثل بيع منتجات لحوم الخنازير والخنازير الحية حوالي 5 ٪ من صادرات البلاد.
موصى به:
المقبلات اللذيذة مع لحم الخنزير
مع لحم الخنزير وقدر كبير من الخيال يمكنك تحضير مقبلات لذيذة جدا. مقبلات مع عجين الفطير سهلة التحضير وخفيفة للغاية ولذيذة. تحتاج إلى نصف كيلو من عجين الفطير ، و 200 جرام من لحم الخنزير ، و 1 بيضة. قم بإذابة عجين الفطير ، ثم قم بلفه قليلاً لجعله أرق ، ثم قم بتقطيعه إلى مربعات.
أكبر خمسة أخطاء عند طهي شرائح لحم الخنزير
غالبًا ما يحدث أن تصبح شرائح لحم الخنزير جافة ومحمصة. لمنع هذا الحادث في المطبخ ، فقط تجنب ما يلي أخطاء عند طهي شرائح لحم الخنزير . 1. اختر العظم بدلاً من العظم إذا كنت ترغب في منع شرائح اللحم من الجفاف ، فمن المهم أن تبدأ باختيار شرائح اللحم المناسبة.
لحم البقر أو لحم الخنزير المفروم للاختيار؟
هل لحم الخنزير المفروم أفضل؟ تم طرح هذا السؤال من قبل العديد من المضيفين. من الناحية الواقعية ، اللحم المفروم كمنتج كما نعرفه في المطبخ البلغاري هو مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر ، والنسبة على التوالي 40٪ إلى 60٪. بالطبع ، يمكن صنع اللحم المفروم من نوع واحد فقط من اللحوم ، بالإضافة إلى لحم العجل أو لحم الخنزير ، يتم أيضًا استخدام الدجاج والحصان والضأن وما إلى ذلك.
أصبح لحم الخنزير المشوي طبقًا وطنيًا للدنمارك
الطبق الوطني للدنمارك معروف بالفعل - حددت المنافسة أنه يجب أن يكون لحم الخنزير المشوي مع صلصة البقدونس. صوت 28000 شخص بالفعل لصالح الطبق الوطني ، وصوت ما مجموعه 63000 شخص في المسابقة. وأوضح المنظمون أن هؤلاء الـ 28 ألفًا يمثلون حوالي 44 في المائة من جميع المشاركين.
أصبح لحم القطط طعامًا شهيًا في فيتنام
في فيتنام ، بالإضافة إلى لحوم الكلاب ، أصبحت لحوم القطط طعامًا شهيًا مؤخرًا ، وفقًا لوكالة فرانس برس. وفقًا لمدير مطعم في مدينة هانوي - إلى Van Dung ، يطلب الكثير من الناس لحم القطط لأنه شيء جديد ومختلف وهم فضوليون لتجربة مذاقه. يشرح الطهاة تقنية طهي اللحوم ، لكنهم يشاركون أيضًا أنها ليست مطلوبة بقدر طلب لحوم الكلاب ، التي تحظى بشعبية كبيرة وتستهلك في الصين.
