2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الطبق الوطني للدنمارك معروف بالفعل - حددت المنافسة أنه يجب أن يكون لحم الخنزير المشوي مع صلصة البقدونس. صوت 28000 شخص بالفعل لصالح الطبق الوطني ، وصوت ما مجموعه 63000 شخص في المسابقة.
وأوضح المنظمون أن هؤلاء الـ 28 ألفًا يمثلون حوالي 44 في المائة من جميع المشاركين. والميدالية الفضية من نصيب 27 في المائة من السندويشات متعددة الطوابق الذين صوتوا ، والمركز الثالث يذهب إلى الهامبرغر مع البصل المقلي.
تم تنظيم مسابقة اختيار طبق وطني على فكرة الوزير دان جورجينسن. هو وزير الغذاء والزراعة والثروة السمكية وأخبر Ritssaus أن فكرة المسابقة كانت لمعرفة نوع ثقافة الطعام التي يمتلكها الدنماركيون.
وفقًا لبيانات مختلفة ، يعاني الأشخاص في الدنمارك من زيادة الوزن ، مما يؤدي بدوره إلى مشاكل صحية مختلفة.
ويوصي الوزير ، الذي يشعر بالقلق إزاء هذه البيانات ، بأن يأكل الدنماركيون أطعمة صحية وأن يحاولوا استهلاك المزيد من المنتجات الصديقة للبيئة في كثير من الأحيان.
من ناحية أخرى ، يرى الوزير جورجنسن أنه من المهم للغاية أن يتوقف الناس عن مشاهدة التلفزيون أثناء تناول الطعام.
في الدنمارك هو أفضل مطعم لعام 2014 - هذا هو مطعم "نوما". يقع المطعم في كوبنهاغن وقد تم التصويت عليه بالفعل كأفضل مطعم عدة مرات - من 2010 إلى 2012 ومرة أخرى هذا العام.
فقط في عام 2013 في النازحين من قبل مطعم "El Seller de Can Roca" الأسباني ، والذي احتل المركز الثاني هذا العام.
الشيف ، وكذلك صاحب المطعم الدنماركي Noma ، هو Rene Rexhepi. الميدالية البرونزية في تصنيف أفضل 50 مطعمًا في العالم هي للمطعم الإيطالي "Osteria Francescana". اختيرت هيلينا ريزو ، التي تمتلك مطعمًا في ساو باولو ، كأفضل طاهٍ في العالم.
يُطلق على مطعمها اسم "ماني" ويتسلق عشرة مقاعد في عام واحد ، كما يقول المنظمون - ويحتل الآن المركز 36.
تضم أفضل 50 مطعمًا في العالم سبعة مطاعم من الولايات المتحدة ، وفي العشرة الأوائل تمكنت لأول مرة من دخول مطعمين بريطانيين.
موصى به:
لحم الضأن المشوي لعيد الفصح
تقليديا ، الحمل موجود على طاولة الأعياد في عيد الفصح. فيما يلي بعض الأفكار عن لحم الضأن المشوي اللذيذ. عرضنا الأول لحم الضأن المشوي مع البطاطس وإكليل الجبل والثوم. المنتجات الضرورية : كتف غنم ، فلفل أسود مطحون ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، 5 أغصان إكليل الجبل ، ½
لحم البقر أو لحم الخنزير المفروم للاختيار؟
هل لحم الخنزير المفروم أفضل؟ تم طرح هذا السؤال من قبل العديد من المضيفين. من الناحية الواقعية ، اللحم المفروم كمنتج كما نعرفه في المطبخ البلغاري هو مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر ، والنسبة على التوالي 40٪ إلى 60٪. بالطبع ، يمكن صنع اللحم المفروم من نوع واحد فقط من اللحوم ، بالإضافة إلى لحم العجل أو لحم الخنزير ، يتم أيضًا استخدام الدجاج والحصان والضأن وما إلى ذلك.
فخذ لحم الخنزير المشوي للعام الجديد
ساق لحم الخنزير المشوي هي واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة التي يمكنك تحضيرها على طاولة العام الجديد. أعدت بشكل صحيح ، ببساطة تذوب في فمك. ستحتاج إلى حوالي 2 رطل ونصف من فخذ الخنزير ، وخمس فصوص من الثوم ، وبصل واحد ، وثلاثة أغصان من إكليل الجبل الطازج أو المجفف ، وخمسين مليلترًا من معجون الطماطم ، وملعقتين كبيرتين من الخردل الحلو ، وملعقتين كبيرتين من الخل ، ورشة ملح ، رشة فلفل حريف ، رشة فلفل أسود.
أصبح لحم القطط طعامًا شهيًا في فيتنام
في فيتنام ، بالإضافة إلى لحوم الكلاب ، أصبحت لحوم القطط طعامًا شهيًا مؤخرًا ، وفقًا لوكالة فرانس برس. وفقًا لمدير مطعم في مدينة هانوي - إلى Van Dung ، يطلب الكثير من الناس لحم القطط لأنه شيء جديد ومختلف وهم فضوليون لتجربة مذاقه. يشرح الطهاة تقنية طهي اللحوم ، لكنهم يشاركون أيضًا أنها ليست مطلوبة بقدر طلب لحوم الكلاب ، التي تحظى بشعبية كبيرة وتستهلك في الصين.
أصبح لحم الخنزير في القائمة أمرًا ضروريًا لمدينة راندرز
ستلتزم المقاصف العامة في مدينة راندرز الدنماركية بتقديم لحم الخنزير لعملائها وفقًا للقرار الأخير للبرلمان المحلي ، وفقًا لوكالة فرانس برس. تم التصويت على التغيير لحماية تقاليد الطهي الوطنية في الدنمارك ، كما يقول المدافعون عن هذا الإجراء.
