2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بعد أن تعهدت BFSA بفحص lutenitsa حيث تم العثور على مادة الأولياميد ، تصر وكالة الغذاء على أنه لم يتم العثور على مكونات غير مصرح بها في الدفعة المعنية.
تدعي وكالة سلامة الأغذية البلغارية أن الأولياميد ليس دواء. وقالت هيئة الرقابة المالية البريطانية في بيان رسمي إن لوتينيتسا ، التي اتهمت ، تم إنتاجها وفقًا للوثائق التكنولوجية للشركة.
تم تقديم المستندات اللازمة لأصل جميع المواد الخام المدخلة أثناء الفحص. لم يتم إثبات إضافة مواد مضافة غير مصرح بها إلى مادة الليوتينيتسا ، والتي قد تكون ضارة إذا تم تناولها.
ينص بيان BFSA أيضًا على أن المنظمة التي درست lyutenitsa - مركز علم الأحياء الغذائية ، ليس لديها الاعتماد اللازم لهذا النوع من النشاط.
هذا يعني أنه لا يمكن استخدام استنتاجهم للسيطرة الرسمية.
وفي الوقت نفسه ، يقوم مكتب المدعي العام بفحص شركة Ideal Product Ltd ومقرها في Perushtitsa لتحديد ما إذا كان هناك أي إغفال في إنتاج الدُفعة التي بها مشكلات.
فيما يتعلق بخطر الأولياميد ، فإن BFSA مصرة على أنه ليس خطيرًا على صحة الإنسان ، وقد طلبت جامعة تكنولوجيا الأغذية في بلوفديف توضيحًا بشأن هذه المسألة.
بالتأكيد لا يظهر الأوليميد كمادة مخدرة. وفقًا لعلماء السموم ، فإن الخطأ القائل بأن الأوليمايد هو عقار يرجع على الأرجح إلى حقيقة أنه مشابه لمادة أخرى خطيرة من الناحية الهيكلية ، وفقًا للوكالة.
وفقًا لفحصهم ، لا يمكن للمادة أن تؤثر على الجهاز العصبي. إنه شائع ويمكن العثور عليه في العديد من الأطعمة التي تحتوي على دهون نباتية.
موصى به:
يتم فحص البيض بمصباح
لمعرفة ما إذا كانت البيضة طازجة ، يمكنك التحقق من ذلك باستخدام المصباح. قدمه إلى مصباح مضاء ، وقم بتغطيته براحة يدك. البيض الفاسد والقديم لهما بقع. يجب تخزين البيض بعيدًا عن البصل والأسماك والغاز والأطعمة ذات الرائحة والمواد الكيميائية الأخرى لأنها تمتص الرائحة.
سيكون هناك أيضًا معيار لـ Lyutenitsa
سيتم تطوير معيار لإنتاج الليوتينيتسا البلغاري قريبًا. أصبح هذا واضحا بعد تصريح للمدير التنفيذي لوكالة سلامة الغذاء - الدكتور يوردان فوينوف. الهدف هو إعادة المذاق الأصلي المنسي بالفعل والجودة للمنتجات البلغارية التقليدية المصنوعة من الفلفل.
تبدأ عمليات فحص البيض وكعك عيد الفصح ولحم الضأن قبل عيد الفصح
تبدأ عمليات التفتيش المشتركة بين وكالة سلامة الأغذية البلغارية ولجنة حماية المستهلك قبل عطلة عيد الفصح. اعتبارًا من اليوم ، 2 أبريل ، بدأت عمليات التفتيش المكثفة في الشبكة التجارية والمساحة عبر الإنترنت للبيض وكعك عيد الفصح ولحم الضأن ، والتي تكون موجودة تقليديًا على طاولة الأعياد.
ماذا نفعل إذا لم يكن لدينا بيض؟
لقد وقع الجميع في الموقف غير السار التالي مرة واحدة على الأقل في حياتهم: تصنع كعكة أو كعكة أو فطائر ، وفي اللحظة الأخيرة تجد أنه ليس لديك بيض. المتجر بعيد جدًا ، الجو بارد أو تشعر بالملل. ومع ذلك ، من الممكن استبدال البيض بمنتجات أخرى وبشكل أكثر دقة بمزيج من عدة منتجات.
تم العثور على الأسماك المطلية أثناء فحص BFSA
قال رئيس وكالة سلامة الغذاء ، بلامين مولوف ، إنه في وقت قريب من عمليات التفتيش في عيد الفصح ، عثر المفتشون على أسماك مطلية بأصباغ غير مصرح بها. دراسات عينات الأسماك المباعة في المتاجر المحلية ليست جاهزة بعد ، لذلك ليس من الممكن حتى الآن أن نقول على وجه اليقين ما إذا كانت الأسماك المطلية تشكل خطرا على الصحة.
