2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في الوقت الحاضر ، أصبحت الصحة على قاعدة التمثال. كل شخص يحترم جسده يراقب بعناية المنتجات التي يأكلها ، لأن الإغراءات اللذيذة لا تعد ولا تحصى ، لكن الأخطار الكامنة في أجسادنا كثيرة بشكل محبط
بالإضافة إلى الطعام ، يجب الانتباه لأواني المطبخ التي نستخدمها في حياتنا اليومية. من المعروف بالفعل على وجه اليقين أن بعض السبائك والمعادن المستخدمة في تصنيع أواني الطهي يمكن أن تسبب أضرارًا جسيمة لجسمنا.
ومن الأمثلة النموذجية على ذلك أطباق الألمنيوم ، المحظورة بالفعل في معظم دول الاتحاد الأوروبي ، باستثناء بلغاريا بالطبع.
تعتبر أطباق الألبكة الأكثر أمانًا للطهي. لكي نكون في روح ما سبق ، يجب أن نذكر أنه حتى لديهم بعض العيوب. إذا كنا حريصين ، يمكننا بالفعل طهي طعام صحي بطريقة صحية في هذه الأطباق.
من بين العيوب القليلة لأطباق الألبكة أنه من بين الفئات الرخيصة من نوعها تستخدم المعادن غير الحديدية. لسوء الحظ ، نظرًا للوضع الاقتصادي ، فهذه أيضًا الأطباق الرئيسية التي يتم شراؤها من شبكة المتاجر. في أغلب الأحيان ، يُضاف النحاس أو النيكل إلى أوعية الألباكا ، وهو أمر ضار بالصحة مع كل استخدام لاحق ، لأن المعادن تترسب تدريجياً في الجسم.
يمكنك معرفة أنك اشتريت طبقًا من الألبكة منخفض الجودة مع العسل عندما يكون للطبق الذي أعدته طعمًا معدنيًا خفيفًا. كن حذرًا عند شراء مثل هذه الحاويات الخالية من النيكل. كما خمنت بالفعل ، لن يتم استخدام أي معادن ضارة في هذه الحاوية. إذا كان لديك أطباق الألبكة من هذه الدرجة المنخفضة ، فتجنب تخزين الطعام فيها ، لأن الطبق سيتأكسد وسيتضاعف ترسب المعادن.
يمكن أن تكون النقطة السوداء في قائمة إيجابيات وسلبيات أطباق الألبكة هي الموصلية الحرارية المنخفضة ، والتي تستغرق وقتًا أطول للطهي. بالطبع ، نظرًا للمخاطر الكامنة في استخدام الأواني المصنوعة من مواد أخرى ، فهذه تفاصيل تافهة.
أظهرت الدراسات التي أجرتها وكالة الغذاء الأمريكية في أوائل العام الماضي أن أطباق الألبكة (من الطبقات العليا) هي الأكثر أمانًا على الإطلاق.
من بين أكبر مزايا أطباق الألبكة أن المواد المستخدمة فيها لا تؤثر على المعرضين للحساسية. تعتبر مواد صنع هذا النوع من الأواني المنزلية الأكثر جمالية وآمنة من وجهة نظر صحية ، وفقًا لدراسة أخرى أجراها المعهد الملكي للعلوم في المملكة المتحدة هذه المرة.
موصى به:
مع وضد خميرة البيرة
سميت خميرة البيرة بهذا الاسم لأنها تأتي من نفس الخميرة المستخدمة في التخمير وإنتاج البيرة - Saccharomyces cerevisiae. ومع ذلك ، من المهم أن نفهم أن الخميرة المستخدمة في التخمير ما زالت حية خميرة البيرة ، المعروف باسم مكمل غذائي ، تم تعطيله.
مع وضد أفران الميكروويف
بدأ النار في الطهي في العصور القديمة. في ذلك الوقت ، لم يكن الناس يعرفون شيئًا عن الأجهزة باهظة الثمن واستخدموا المدفأة لإعداد طعامهم. ثم جاءت الأفران الأولى من الحجر والطين والمعادن ، والتي كانت تعمل بالحطب ومرة أخرى كانت النيران المباشرة تقود.
مع وضد شوكولاتة الحليب
لقد سمعنا جميعًا عن أضرار وفوائد الشوكولاتة الداكنة والكاكاو. من ناحية أخرى ، فإن شوكولاتة الحليب هي إغراء مثير للجدل. الأسباب منطقية - المزيد من السكر وزيت النخيل الذي يضر الجسم ويمكن أن يؤدي إلى تضييق الشرايين. الحقيقة هي أن معظم الناس تفضل الحليب على الشوكولاته الداكنة على وجه التحديد بسبب المكونات المذكورة أعلاه التي تجعلها ألذ.
مع وضد بذور عباد الشمس
يجد البعض متعة في تحميص بذور عباد الشمس في أمسية شتوية باردة والجلوس بشكل مريح أمام التلفزيون. لكن لا يعتقد الجميع أن هذا أمر يرضيهم. البعض يعارض ذلك بشدة ويعبر عن اشمئزازه الصريح من هذه العادة التي يعتبرونها غير سارة للآخرين. وهناك أسباب لذلك.
مع وضد تجهيزات المطابخ المصنوعة من الألومنيوم
هناك العديد من أواني الطهي المختلفة في السوق اليوم. من الصعب جدًا تحديد أي منها نختاره للمعدات الصحية لمطبخنا. أفضل طريقة هي إعداد قائمة بالإيجابيات والسلبيات للمحكمة التي اخترناها. حاويات الألمنيوم أدوات الطهي هذه معروضة في السوق منذ قرون.
