2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هناك العديد من أواني الطهي المختلفة في السوق اليوم. من الصعب جدًا تحديد أي منها نختاره للمعدات الصحية لمطبخنا. أفضل طريقة هي إعداد قائمة بالإيجابيات والسلبيات للمحكمة التي اخترناها.
حاويات الألمنيوم
أدوات الطهي هذه معروضة في السوق منذ قرون. بدأ إنتاجها في القرن التاسع عشر ، لكنها كانت الأكثر شهرة في القرن العشرين. أكثر من نصف السفن المنتجة والمباعة في العالم مصنوعة من الألمنيوم. يحظى بشعبية كبيرة بسبب أسعاره المنخفضة وسرعة تسخينه ، فضلاً عن حقيقة أن ما يتم طهيه فيه لا يحترق. لكن سماته الإيجابية تتوقف عند هذا الحد.
مشكلة رئيسية مع الألومنيوم هو أنه يتفاعل مع بعض الأطعمة ، وخاصة تلك التي تحتوي على مكونات حمض قلوي. على سبيل المثال ، لا ينصح بصلصة الطماطم في وعاء من الألومنيوم لأن الحمض يستخلص جزيئات الألمنيوم التي تتراكم في الطعام.
ويتسبب الألمنيوم المؤكسد في الماء في عدد من الأمراض الخطيرة. يدعي العلماء أن المستوى الذي يتم إصداره من المحكمة وعلى التوالي في جسم الإنسان لا يكاد يذكر. ومع ذلك ، يعتقد معارضو هذه النظرية أن استخدام حاويات الألمنيوم الطبخ يمكن أن يؤدي إلى مرض الزهايمر.
التوصية النهائية هي أنه يجب غلي الماء فقط في وعاء من الألومنيوم - كل المواد الأخرى عند درجة حرارة عالية قد تسبب تفاعل إطلاق.
أنواع أوعية الألمنيوم
- مضغوط: هذه الأنواع هي أرخص الأطباق ولديها فرصة كبيرة للخروج عن الاستخدام بعد عدد قليل من الطهي.
- سمكا ضغط ، تجهيزات المطابخ الألومنيوم ذات الجودة الأفضل. يحتفظون بالحرارة بشكل أفضل.
- مؤكسد - يعتبر هذا النوع من تجهيزات المطابخ من أعلى مستويات الجودة ، ولكنه أيضًا أغلى ممثل لأواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم. في هذه الحالة ، يتم معالجة سطح الوعاء بحمض الكبريتيك. هذا يمنع الجزيئات الضارة من أن تفرز في الطعام.
موصى به:
هل ورق الألومنيوم ضار؟
ورق ألومنيوم هو مساعد لا غنى عنه في المطبخ. بمساعدتها ، يتم تحضير اللحوم والخضروات والأسماك بسهولة وصحة دون استخدام الدهون الزائدة. تصبح المنتجات المطبوخة في رقائق معدنية حساسة وعطرة. كل ما عليك فعله هو وضع المنتجات في ورق القصدير وإضافة البهارات وبضع قطرات من الدهون وفي غضون دقائق قليلة ستحصل على طبق معطر ولذيذ في الفرن.
تجهيزات المطابخ في المطبخ المكسيكي
إذا تحدثنا عن منتجات مثل الذرة والفاصوليا والفلفل الحار والتخصصات مثل التورتيلا والبوريتو والكوساديلا وما إلى ذلك ، فسوف تتذكر بسهولة أن الأمر يتعلق بالمطبخ المكسيكي. مزيج فريد من وجهات النظر القديمة حول الطعام وعادات الأكل ما بعد الكولومبية ، ولا يزال يثير إعجاب الجميع اليوم ببساطته وتطور نكهاته ورائحته.
البطن على البطن في المطابخ الاجتماعية في بورغاس
سيتم التبرع بكمية ضخمة من سمك الترس غير المشروع للمطابخ الاجتماعية في بورغاس. تم استلام ما يصل إلى 250 كجم من سمك الترس من الصيد غير القانوني في الرعاية الاجتماعية في البلدية. تم التبرع أمس من قبل المدير التنفيذي لـ NAFA الدكتور دراغومير جوسبودينوف في الرعاية الاجتماعية المنزلية في بورغاس بحضور عمدة بورغاس ديميتار نيكولوف.
مع وضد تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر
إذا لم يكن لديك مقلاة قديمة من الحديد الزهر "ورثتها" جدتك ، فربما تتساءل عما إذا كان مطبخك يحتاج إليها على الإطلاق. هنا سوف نعرض لكم جميعا مزايا وعيوب تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر . بمجرد الانتهاء من المواد ، من المحتمل أن تصل إلى استنتاج مفاده أنه من الجيد أن يكون لديك مثل هذا الوعاء.
توفر المطابخ في بلوفديف وجبة غداء مجانية للفقراء
من اليوم وحتى بداية أبريل ، سيوزع 12 مطبخًا في بلوفديف وجبة غداء مجانية كل يوم على العاطلين عن العمل والمحرومين اجتماعياً والأمهات العازبات والمتقاعدين في المدينة. يتم توفير الطعام من قبل البلدية وسيستفيد أكثر من 2000 شخص من الحصص المجانية. أعلن نائب رئيس بلدية بلوفديف - جورجي تيوتوكوف ، أن هناك حاليًا 100 وظيفة شاغرة يمكنك التقدم لها من خلال تقديم طلب إلى مكتب رئيس البلدية في مكان الإقامة.
