2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكن أن تدمر الصلصة الفاسدة حتى أكثر الأطباق تميزًا ، كما أن التعامل غير السليم مع الصلصة يمكن أن يفسد سمعتك. لتجنب ذلك ، ما عليك سوى اتباع القواعد غير المكتوبة لملصق الصلصة.
يجب تقديم الصلصة في صحن خاص - برطمان ممدود صغير وأنيق للغاية مع طرف مدبب ومقبض. توضع على طبق خاص مغطى بمنديل.
وفقًا للقواعد ، يجب أن يشير المقبض إلى اليمين ، وكذلك مقبض الملعقة الصغيرة المغموسة في القدر - يتم استخدامه لغرف الصلصة. استخدمه بدلاً من محاولة سكب بعض الصلصة مباشرة من الصحن - وهذا يؤدي إلى ظهور بقع على مفرش المائدة أو الملابس.
تذكر أن الصلصة مصممة للتأكيد على مذاق الطبق وليس لإخماده. يصبح الطبق الممزوج بالصلصة مشهدا غير فاتح للشهية ، وقادر على قتل شهية الآخرين على المائدة.
يجب أن تكون الصلصة كافية للجميع ، فلا تفرط في وضعها في طبقك. لا تخطئ أبدًا في لعق الطبق ، بغض النظر عن مدى مذاق الصلصة المتبقية عليه.
إذا كنت تتناول غداءًا جيدًا ، فمن السخف التفكير في إذابة قطع الخبز في الصلصة. ولكن إذا كنت تزور أصدقاء مقربين ، فيمكنك القيام بذلك باستخدام شوكة.
إذا تم تقديم طبق مع صلصة ، فيجب أن يضافوا إلى الشوكة والسكين ملعقة صغيرة خاصة لتوزيع الصلصة بها. تبدو هذه الملعقة كملعقة صغيرة ، لكنها مسطحة.
يجب تقديم أطباق السمك مع إناء خاص قليلاً يشبه الهجين بين السكين والملعقة. بواسطته يمكنك فصل قطع الفيليه وصب الصلصة فوقها.
هناك منتجات يمكن غمسها في الصلصة. يتم غمس بلح البحر والمحار في صحون فردية ثم يتم تناولهما بعد ذلك فقط.
إذا تم تقديم وعاء من الصلصة في منتصف المائدة وتم ترتيب النقانق أو الخضار المفرومة حوله ، فيمكنك إذابة القطعة مرة واحدة فقط.
لا جدال في قضم النقانق ثم غمسها في الصلصة مرة أخرى. عند إذابة السوشي في صلصة الصويا مع الوسابي ، اغمسها في جانب السمك وليس جانب الأرز.
موصى به:
النبيذ حسب الطبق - سبع قواعد بسيطة
كان هناك وقت ركز فيه عشاق الطعام بشكل أساسي على مذاقه وصفاته ، وكانت المشروبات قبله وأثناءه وبعده من أجل الحالة المزاجية فقط. ابتلعت معدة هؤلاء الذواقة المصطكي ، ثم النبيذ الأبيض ، ثم الأحمر ، يليه المسكرات للعودة إلى المشروب الأبيض أو الغامق.
قواعد طبخ الحمص وكيفية إبقائه أطول
اتريد للطبخ مع الحمص ، لكنك لست متأكدًا من كيفية طهيها وإلى متى؟ قبل أي معالجة ، يتم تنظيف الحمص عن طريق إزالة جميع الحبوب التي تغير لونها وأي بقايا أخرى. من الناحية الفنية ، يمكنك طهي الحمص دون نقعه ، ولكن يمكن أن يستغرق ما يصل إلى 4 ساعات في المقلاة.
قواعد الطبخ الصحي حقًا
الطبخ الصحي هو حل مهم من شأنه أن يمنع العديد من الأمراض المزمنة والاختلالات ، وكذلك يجعلك تشعر وتبدو في أفضل حالاتك. تشمل مفاتيح الطهي الصحي استخدام المكونات الطازجة واختيار النسب الصحيحة من الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات. 1. قم بتضمين الفواكه في قائمتك حتى النيئة - فهي لذيذة.
أفكار للصلصات الحارة
صلصة الفلفل الحار تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم. سارت الامور بشكل جيد مع جميع أنواع المعكرونة والأرز والبطاطس وجميع أنواع اللحوم والأسماك. لتحضيره تحتاج 2 طماطم ، 2 فلفل أحمر ، 2 فص ثوم ، 4 فلفل حار من أصناف مختلفة ، 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ، 300 مل مرق لحم ، 1 ملعقة صغيرة سكر بني ، زعتر.
أفكار للصلصات الخضراء الربيعية
ما هي الصلصة ومتى يتم تضمينها في الوصفات وما هي الأطباق قبل إضافة الصلصات إليها؟ هذه الأسئلة يجب أن تكون قد تم طرحها من قبل كل محبي هذه التوابل السائلة للطعام. ليس من الصعب الإجابة عليها. إذا بحثنا عن تعريف يصف جوهر الصلصة على أفضل وجه ، فسنقدمها كمزيج سائل من مكونات مختلفة ، والتي يتم تفكيكها بحيث تصبح متجانسة.
