2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سيكون صيام عيد الميلاد والمائدة التقليدية ليلة عيد الميلاد هذا العام مالحًا جدًا للبلغار ، حيث تجاوز سعر الفول البلغاري سعر الدجاج.
وصلت أسعار فاصولياء Smilyan والفاصوليا المقشرة بين 10 و 12 ليفات (BGN) للكيلوغرام الواحد عند البيع بالتجزئة ، وهو ما تجاوز سعر لحوم الدجاج واكتسب لحم البقر ولحم الخنزير الأفضل جودة.
يقول منتجون من قرية رودوب في سميليان إنهم لن يتراجعوا عن السعر المرتفع ، وعن التعليقات التي تقول إن الفاصوليا أصبحت أغلى من اللحوم ، يقولون إنه بسبب الظروف السائدة في بلادنا من الأسهل تربية خنزير أكثر من الفاصوليا.
الأرخص هي الحبوب المستوردة من الصين والهند ، والتي تباع بالجملة مقابل 5 ليفات (BGN) للكيلوغرام الواحد. ومع ذلك ، يحذر الخبراء من أن الفاصوليا المستوردة يجب أن تُغلى لفترة أطول ، مما قد يؤدي إلى تضخم فاتورة الكهرباء. تشكو ربات البيوت بشكل جماعي من أن طهي الفاصوليا المستوردة بالكامل يستغرق ساعات.
حتى أن المستهلكين يمزحون أنه نظرًا لارتفاع أسعار الفاصوليا البلغارية هذا العام في أطباق الفاصوليا لعيد الميلاد وعشية عيد الميلاد ، ستركز على الخضار والبصل. وبدلاً من الفلفل المحشو بالفاصوليا ، يقول البعض إنهم سيصنعون الفلفل المحشي بالأرز.
لقد تجاوزت أسعار الفاصوليا منذ فترة طويلة أسعار النقانق والنقانق ومعظم أنواع السالميس ، وفي هذا العام تمت مقارنة حبوبنا بالفعل بلحم الخنزير ولحم البقر عالي الجودة.
يقول الخبراء في إنتاج المحاصيل أن الفول المحلي يكاد يختفي من الأسواق في بلدنا ، والسبب في ذلك هو 7 مرات أقل من المحاصيل في العقد الماضي.
في عام 2001 ، بلغت محاصيل الفول في البلاد 107604 فدانًا ، وفي عام 2013 انخفضت إلى 15414 فدانًا.
لم يبق في بلغاريا حبوب كبيرة تقريبًا ، وما يتم تقديمه في المتاجر والأسواق يتم استيراده في الغالب. الخلاص ، وفقًا للمزارعين ، يكمن في معادلة الإعانات المالية للمزارعين بتلك التي يقدمها زملائهم من البلدان الأخرى في الاتحاد الأوروبي.
حتى الآن ، يشاع أن منتجي الحبوب في بلدنا سيحصلون على إعانات أعلى بنسبة 2٪ من تلك التي تلقوها حتى الآن اعتبارًا من العام المقبل.
موصى به:
أصبحت الفواكه أكثر تكلفة والخضروات أصبحت أرخص
في ذروة موسم الأعياد ، لا يتغير طلب المستهلك على المنتجات الغذائية فحسب ، بل يتغير أيضًا في أسعار بعضها. على سبيل المثال ، في بداية شهر أغسطس ، كانت هناك زيادة طفيفة في الفاكهة الموسمية مقارنة بالفترة نفسها من عام 2014. في حالة أسعار الخضار ، يلاحظ العكس - هناك انخفاض ، يتضح من البيانات التي قدمتها لجنة الدولة في بورصات السلع والأسواق.
ما هي اللحوم التي أصبحت أرخص ثمناً والتي أصبحت أكثر تكلفة في عام واحد
لحم الخنزير هو المنتج الذي انخفض بشكل كبير في العام الماضي ، وفقًا لبيانات من مركز البحوث الزراعية. انخفضت أسعار الكيلوغرام الواحد بمتوسط 20٪ خلال نفس الفترة من عام 2017. في مارس وأبريل من هذا العام ، كان متوسط سعر وزن الذبيحة 2.86 ليفا (BGN).
أصبحت منتجات اللحوم أكثر تكلفة حسب المعيار
أعلنت لجنة الدولة لتبادل السلع والأسواق أن منتجات اللحوم وفقًا لمعيار Stara Planina أصبحت أكثر تكلفة في العام الماضي. تم تسجيل أكبر قفزة من قبل اللحم المفروم ، الذي زادت قيمته بالجملة بمقدار 80 ستوتينكي لكل كيلوغرام. تشير الإحصاءات إلى أن أسعار منتجات اللحوم الأخرى وفقًا لمعيار Stara Planina قد ارتفعت ، حيث زادت النقانق المدخنة أسعار الجملة بمقدار 52 ستوتينكي لكل كيلوغرام.
أصبحت الطماطم والبطاطس أغلى ثمناً ، وأصبحت السلطات أرخص
هناك انخفاض في أسعار البيض والسلطات الخضراء الطازجة بعد عطلة عيد الفصح ، وفقًا للجنة الحكومية لتبادل السلع والأسواق. هناك سببان موضوعيان لذلك - من ناحية أخرى ، استيقظت معظم سلاسل البيع بالتجزئة بكميات كبيرة غير مباعة من هذه المنتجات ، مما أجبرها على خفض أسعارها حتى يتمكنوا من بيعها قبل تاريخ انتهاء صلاحيتها.
أصبحت الطماطم أرخص ، لكن الملفوف أغلى ثمناً
يظهر مؤشر أسعار السوق أن وزن الجملة للطماطم المسببة للاحتباس الحراري قد انخفض بنسبة 1.4 في المائة ، لكن سعر الملفوف ارتفع. في أسواق الجملة ، بلغت قيمة الطماطم في الأسبوع الماضي 2.07 ليفا بلغاري ، وبلغت قيمة الملفوف 0.55 ليفا (BGN) للكيلوغرام الواحد.
