2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بمساعدة عجينة النفخ ، يتم تحضير كعكات لذيذة واقتصادية للغاية. لولبية من عجين الفطير من السهل جدًا صنع الجبن ، لكنه مذهل للغاية.
المنتجات الضرورية: 500 جرام من عجين الفطير ، 500 جرام من الجبن قليل الدسم ، 5 ملاعق كبيرة من السكر ، 1 رشة ملح ، 1 فانيليا ، 3 بيضات ، حفنة من الزبيب ، دهن للدهن على المقلاة.
ذوبان عجين الفطير. اخلطي الجبن مع السكر وأضيفي الفانيليا والملح والزبيب. امزج كل شيء وأضف بيضتين. تُخفق البيضة الثالثة جيدًا وتُترك جانبًا - وهي مخصصة للدهن على الكعكة. إذا أصبح حشو الخثارة سميكًا جدًا ، أضف بيضة أخرى. إذا اتضح أنها رقيقة جدًا ، أضف القليل من السميد واتركها لمدة 10 دقائق لتنتفخ.
بمجرد إذابة العجين ، افرديه حتى يتضاعف حجمه. نظرًا لأن عجين الفطير متوفر في قطعتين ، يتم تقسيم الحشوة إلى قطعتين. وزعيها على العجينة واتركي 2 سم على كل جانب لتسهيل دحرجة العجين.
بمجرد لف اللفتين ، يتم وضعهما في مقلاة مدهونة بالزبدة ، لتشكيل ما يشبه الحلزون. تستمر اللفة الثانية في شكل الأولى حتى تصبح لولبية. تُدهن الماسكارا بالبيضة التي تضاف إليها ملعقة كبيرة من السكر.
اثقب في عدة أماكن باستخدام شوكة واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا 200 درجة لمدة 50 دقيقة تقريبًا. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ، مغطاة بمنشفة.
كعكة لذيذة واقتصادية مصنوع من التفاح وعجين الفطير.
المنتجات الضرورية: 500 جرام من عجين الفطير ، 2 بيضة ، نصف كوب سكر ، 100 جرام جبن قريش ، 1 فانيليا ، 2 ملعقة كبيرة نشا ، 4 تفاح متوسط ، 1 حفنة من الزبيب ، القليل من القرفة ، مسحوق سكر للرش
أثناء ذوبان العجين ، قم بتحضير الحشوة عن طريق تنظيف التفاح وتقطيعه جيدًا ، وإضافة الزبيب والسكر والقرفة وخياطة كل شيء لمدة دقيقتين في قليل من الدهون.
افردي العجينة برفق وضعي نصفها في قاع المقلاة. من بقية العجين تتشكل الجدران وتقطع الشرائط. لجعل العجين أفضل ، استخدم بياض البيض المخفوق.
يخلط صفار البيض المتبقي والبيض الآخر مع الفانيليا والنشا والفاكهة. يُسكب كل شيء فوق العجين ويُوزّع بالتساوي. رتب الشرائط بشكل جميل على الحشوة ، لتشكيل شبكة. اخبزيها لمدة 25 دقيقة على 180 درجة وبعد الإزالة ، رشي السكر البودرة.
موصى به:
فطيرة رخيصة بالمياه الفوارة
تقريبًا كل ربة منزل تريد مفاجأة ضيوفها بفطيرة لذيذة ، تأخذ في الاعتبار وقت وتكلفة تحضيرها. عادةً ما يصعب الجمع بين هذين العاملين ، ولكن إذا كان لديك مياه فوارة يمكنك بسهولة وبسرعة وبتكلفة منخفضة تحضير طبق رائع. فطيرة . فيما يلي خياران اعتمادًا على ما إذا كنت تفضل تحضير القشور بنفسك أو استخدام القشرة الجاهزة:
التفاصيل الدقيقة للطبخ باستخدام عجين الفطير
عند الطهي باستخدام عجين الفطير ، تحتاج إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة بحيث لا تكون الأطباق النهائية دائمًا لذيذة فحسب ، بل تتمتع أيضًا بمظهر جيد. إذا تم الالتزام بها بدقة ، فسوف تساعد المضيفة على الأداء الجيد لكل من العائلة والضيوف. من الأفضل إذابة عجين الفطائر المجمدة في الثلاجة ، وليس في درجة حرارة الغرفة.
كيفية صنع عجين الفطير
تستغرق الطريقة الكلاسيكية لعمل عجين الفطير في المنزل وقتًا طويلاً - أكثر من خمس ساعات. هناك أيضًا طريقة سريعة لعمل عجين الفطير. إذا كنت ترغب في صنع عجينة حسب الوصفة الكلاسيكية ، كما فعلوا من قبل ، اعجن عجينًا من الدقيق والماء والملح على طرف السكين.
نصائح لمعالجة عجين الفطير
من السهل معالجة عجين الفطير لأنه لا يتطلب عجنًا وطحنًا معقدًا (بالطبع ، إذا لم تقم بتحضيره بنفسك) وينتج أطعمة شهية طرية ومتجددة الهواء. إنه خفيف ومقرمش ورائع وله عدد من التطبيقات المختلفة في المطبخ. يمكن استخدامه في تحضير كل شيء - أطباق لذيذة ، بيتزا ، لفائف ، معجنات ، فطائر ، كعكات ، إلخ.
كيفية العمل مع عجين الفطير
كما يعلم الجميع ، يتم إعداد عدد من الأطباق والحلويات اللذيذة من عجين الفطير. متي العمل مع عجين الفطير ومع ذلك ، هناك بعض التفاصيل الدقيقة. من الجيد التعرف عليهم حتى نتمكن من تحضير وجبات وحلويات رائعة معها. عندما نشتري عجين الفطير يجب أن نختار ما هو شديد التجمد ويجب أن تكون العبوة كاملة.
