2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكنك مفاجأة أحبائك بتحضير كعكة نابليون بسرعة وبطريقة كسولة تقضي على العجن المزعج للقشور الرقيقة.
لقاعدة الكعكة ستحتاج إلى نصف كيلو من عجين الفطير الجاهز. للحصول على الكريمة ، تحتاج إلى نصف لتر من الحليب الطازج ، وسبع بيضات ، ومائتي جرام من السكر البودرة ، وثلاثمائة جرام من الزبدة ، وملعقة كبيرة من كونياك ، وعبوتين من الفانيليا.
قم بإذابة العجين دون تفريغه. ثم قم بلفها في قشور لا يزيد سمكها عن أربعة ملليمترات. اخبزها على حرارة 180 درجة حتى تصبح ذهبية اللون.
أنت الآن بحاجة إلى تحضير الكريم. يخفق البيض جيدًا ويصب الحليب في تيار رقيق ، ويضرب الخليط باستمرار لجعله متجانسًا.
يغلي في حمام مائي على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق الكريم ولا يتكتل. بمجرد أن يثخن الكريم ، أخرجه من الحرارة.
رشي السكر البودرة حتى لا تلتقط قشرة بينما تبرد. اخفقي الزبدة حتى تصبح بيضاء اللون تقريبًا. أضف الفانيليا إلى السكر البودرة.
أضيفي السكر البودرة مع الفانيليا إلى الزبدة واستمري في الخفق حتى يصبح لونه أبيض بالكامل. أضيفي الزبدة والكونياك إلى الكريمة المبردة.
الكريم جاهز. انشر معها القشرة النهائية ، ودهن آخر قشرة بالكريمة ، ورش عليها إحدى القشور المكسرة إلى فتات كبيرة.
ضعي الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات ، ومن الأفضل الوقوف طوال الليل لجعلها ألذ. قطعي الكيك إلى مثلثات ورشيها بالسكر البودرة وقدميها.
موصى به:
لنصنع زبدة منزلية
الزبدة محلية الصنع صحية ولا تحتوي على أصباغ وإضافات زيت التلوين النموذجية. علاوة على كل ذلك ، فإن الزبدة محلية الصنع ألذ. تعرف على كيفية تحضيره في المنزل. خذ ثلاثة لترات من حليب البقر واسكبه في وعاء أكبر واتركه في الثلاجة. لا ينبغي غلي الحليب.
الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات البطيئة
الكربوهيدرات تمثل مصدرا رئيسيا للطاقة لجسم الإنسان. إنها مهمة للغاية لجسم الإنسان. تؤدي الكربوهيدرات وظائف بيولوجية مهمة في أجسامنا. الكربوهيدرات البطيئة تتحلل على مدى فترة زمنية أطول ويتم امتصاصها ببطء أكبر. في الجسم ، يتم امتصاص الكربوهيدرات البطيئة في حوالي ساعتين أو ساعتين ونصف.
لنصنع كعكة الجبن محلية الصنع
تعتبر كعكة الجبن واحدة من أكثر الحلويات اللذيذة والعطاء. غالبًا ما تم تحضير سلف فطيرة الجبن في اليونان القديمة. تم تقديم هذه الحلوى لضيوف حفل الزفاف أو الرياضيين بعد الفوز. كانت هذه الحلوى شائعة في روما القديمة ولاحقًا في المستعمرات الأوروبية.
حيث يتم احتواء الكربوهيدرات البطيئة
تشمل قائمتنا اليومية عادة الفواكه والخضروات والحبوب ومنتجات الألبان ومن بينها العديد من الأطعمة الغنية بالسرعة والهضم الكربوهيدرات سريعة التحلل . الخبز والبطاطس والأرز الأبيض هي الأطعمة التي نستهلكها يوميًا ، دون التفكير في أنها تحتوي على سكريات ذات تأثير تشبع قصير ، مما يؤدي إلى رفع مستويات السكر في الدم بسرعة.
كعكة نابليون: إغراء فرنسي بجذور إيطالية
تتكون كعكة نابليون الشهيرة من عدة طبقات من القشور الرقيقة وبينها حشوة من الكريمة أو القشدة الحامضة أو المربى. عادة ما يتم رش الجزء العلوي بالسكر البودرة أو عجينة السكر. هذا النوع من الكعك هو نوع من فطيرة الكريمة ، ويطلق عليه أيضًا اسم millefeuilles باللغة الفرنسية أو mille foglie باللغة الإيطالية ، أي.
