2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كلمة الذواقة تأتي من اللغة الفرنسية. منذ قرون مضت في فرنسا ، كان هذا هو الاسم الذي يطلق على الأشخاص المتميزين من خبراء الطعام الجيد والمشروبات ذات العلامات التجارية. مطبخ الذواقة يمكن تعريفه على أنه فن يجمع بمهارة سمفونية من النكهات والروائح. إذا كنت ترغب في مفاجأة وإعجاب ضيوفك بأناقة فاتح الشهية ، استخدم بعض هذه الأفكار:
جذور البطاطس مع الثوم والجبن الكريمي والبروسكيوتو
المنتجات الضرورية: بطاطس / صغير / - 12 قطعة ؛ prosciutto - 12 قطعة ؛ جبنة كريمية - 150 جم / ربما ريكوتا / ؛ ثوم - 1 فص ؛ البقدونس - بضع سيقان / أو حوالي 2 ملعقة كبيرة. مفرومة فرما ناعما /؛ الزعتر والريحان - 1 ملعقة صغيرة ؛ زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة ؛ ملح؛ فلفل
طريقة التحضير: قشري البطاطس واغسليها وضعيها بالماء المملح واتركيها تغلي. في مقلاة مغطاة بورق الخبيز ، ضعي البطاطس جيدة التصريف واضغطي برفق حتى تتشكل دائرة / أو تبدو مثل فطيرة صغيرة /. يرش زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. سخني الفرن على حرارة 200 درجة واخبزيه حتى تحصلي على سمرة ذهبية لطيفة. اتركيها لتبرد لفترة وجيزة وخلال هذا الوقت حضري الجبن الكريمي. نقطع فص الثوم ، البقدونس ، الزعتر ، الريحان ونضيف الجبنة الكريمية. باستخدام حقنة أو كيس ، ضعي المزيج الكريمي على البطاطس وأضيفي شريحة بروسيوتو. رتب بشكل جميل وخدم.
تين مع جبنة موتزاريلا ولحم مقدد
المنتجات الضرورية: التين - 4 قطع. / كبير /؛ جبنة موتزاريلا صغيرة - 16 قطعة ؛ لحم الخنزير المقدد - 8 شرائح ؛ الجير - 1 قطعة ؛ فلفل؛ أوراق النعناع توابل؛ زعتر؛ لذيذ. ريحان؛ إكليل الجبل؛ حكيم؛ بذور الفينل؛ الخل البلسمي.
طريقة التحضير: اغسل التين وجففه وقطعه بعناية إلى 4 أجزاء. قسمي شرائح لحم الخنزير المقدد إلى نصفين ولفي التين. ضعي قطعة من جبن الموزاريلا على التين بحذر وثبتيها بعصا الأكل. أضف بضع قطرات من الجير. رتبي قطع التين في كأس من الين. يسخن الفرن على حرارة 200 درجة ويترك ليذوب الموزاريلا قليلاً. أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق مناسب وزينيها بورق النعناع ورشيها بمزيج من البهارات / الزعتر والزعتر والمالح والريحان وإكليل الجبل والمريمية وبذور الشمر / وبضع قطرات من الخل البلسمي.
روبيان على علبة من السمان مع الكينوا
المنتجات الضرورية: الكينوا - 1/2 ملعقة صغيرة ؛ ملك الروبيان - 12 قطعة ؛ طماطم كرزية - حفنة واحدة ؛ بصل طازج - 1-2 سيقان ؛ بصل أحمر - رأس واحد ؛ ثوم - 2 فصوص ؛ عصير 1 ليمون زيت الزيتون؛ ملح؛ الشبت. أوراق النعناع
طريقة التحضير: اسلقي الكينوا وصفيها جيدًا. تقطع الطماطم الكرزية إلى مكعبات ، البصل الطازج والأحمر ويقطع النعناع ناعماً. يتبل بعصير الليمون وزيت الزيتون والملح. نظف الجمبري جيدًا. يُطهى الجمبري في مقلاة بزيت الزيتون والشبت والثوم لفترة وجيزة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من النبيذ الأبيض. ضعي جزءًا من الكينوا على طبق ، ورتب الجمبري بشكل جميل في الأعلى وقدميه.
إجاص مع دجاج فيليه ، كاممبرت وجوز
المنتجات الضرورية: الكمثرى - 4 قطع ؛ فيليه دجاج مشوي - 200 جم ؛ عسل - 4 ملاعق كبيرة ؛ كاممبرت - 125 جم ؛ زيت - 20 جم ؛ عين الجمل
طريقة التحضير: اقطع الكمثرى إلى نصفين واقطعها. املأ الكمثرى المنحوتة بقطع من الملف. فيليه والكممبرت ، ضعي قطعة من الزبدة في الأعلى ورشيها بالجوز. اخبز لفترة وجيزة في فرن محمى على 160 درجة. قدمي الكمثرى مع رش العسل المذاب.
موصى به:
قم بإعداد لكمة Shodo - سوف تدهش ضيوفك
لقد سمع الكثير وجربوا ما يسمى بالمشروبات الكريمية مع البيض ، والتي تنتمي إلى الفئة التي تنتمي إليها اللكمة وبعض الكوكتيلات. عادة ما يتم تحضير هذه المشروبات بضرب صفار البيض في حمام مائي ويمكن أن تكون كحولية وغير كحولية. في هذا الاتجاه من التفكير ، اتضح أن هناك مشروبًا آخر له قوام كريمي مرة أخرى ويتم تحضيره بطريقة مماثلة.
مع الكركم وخل التفاح والعسل سوف تعالجون هذه الأمراض
الكركم - المعروف للبشرية بأنه مكمل مفيد وفعال بشكل لا يصدق ، وقد ثبت من خلال العديد من الدراسات حول فعاليته والدماغ ككل. فيما يلي بعض منهم: 1. يحتوي على مركبات نشطة بيولوجيا ذات خصائص علاجية قوية. يحتوي على الكركمين - مركب ذو مضادات أكسدة قوية للغاية وخصائص مضادة للالتهابات.
وصفة لكعكة خفيفة تبهر الجميع
حتى لو لم تكن من محبي الرياضات الشتوية ، فستجد بالتأكيد بعض السحر في المناظر الطبيعية الثلجية الجميلة والمناظر الطبيعية الفريدة. ناهيك عن المأكولات الشتوية النموذجية - مخلل الملفوف الذي طال انتظاره ، ويقدم مع المفصل والمخللات المفضلة لدينا وحساء الفاصوليا الساخنة والعديد من الأطباق الأخرى التي اعتدنا تقديمها في فصل الشتاء على طاولتنا.
شاهد الحب الروسي للبيض والجبن القريش في هذه المقبلات الفريدة
المقبلات تحتل مكانة مهمة في المطبخ الروسي ، لكن دورها ليس إشباعًا ، بل لإثارة الشهية. يتم تقديمها قبل الحساء والأطباق الرئيسية ويمكن أن تكون اللحوم وخالية من الدهون. باستثناء حبه للكريم ، والذي هو حرفياً في كل مكان في روسيا ، المطبخ الروسي الكثير من الوصفات مع البيض والجبن.
هذا هو المقبلات المثالية للبيرة! سوف تفاجأ
انس البطاطس المقلية والمكسرات ورقائق البطاطس والمشاوي بالإضافة إلى البيرة المثلجة. وجد فريق من العلماء من الولايات المتحدة وأوروبا الغربية مقبلات أكثر مثالية للمشروب الفوار. لتعزيز المذاق المحدد للبيرة والتأكيد عليه ، استخدم العلماء أنواعًا مختلفة من الأطعمة - المقلية والمالحة.
