2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في فصل الشتاء ، لن يساعدنا تناول الطعام الصحي على الشعور بالتحسن فحسب ، بل سيحمينا أيضًا من زيادة الوزن المعتادة لهذا الموسم.
البروتين مفيد جدًا في الشتاء لأنه يحمي الجسم من الالتهابات. البروتينات الحيوانية مفيدة ، لكن لا ينبغي المبالغة فيها.
يحتاج الإنسان إلى 100 جرام من البروتين يوميًا. المنتجات الغنية بالبروتين الحيواني هي اللحوم والأسماك والبيض والجبن والجبن والجبن الأصفر. تحتوي ثلاثمائة جرام من هذه المنتجات على 60 جرامًا من البروتين.
المنتجات الغنية بالبروتينات النباتية هي الفول والذرة والبازلاء والخبز. 300 جرام من الخبز تحتوي على 30 جرامًا من البروتين ، و 100 جرام من البقوليات تحتوي على 15 جرامًا من البروتين.
في الشتاء تعتبر الدهون مهمة ومفيدة ولكن يجب أن يكون استهلاكها معتدلاً. من أجل الأداء الطبيعي للجسم ، يحتاج الجسم إلى 10 جرامات من الدهون الحيوانية و 20 جرامًا من الدهون النباتية.
الفيتامينات ضرورية في الشتاء. فيتامين (هـ) مهم للجمال ومضاد قوي للأكسدة. يحمي البشرة من الرياح والبرد. توجد في الزيوت النباتية غير المكررة.
يوجد فيتامين أ في الجزر ، ولكن يجب تناوله مع الدهون لأنه قابل للذوبان في الدهون. يوجد فيتامين د في منتجات الألبان والبيض وكبد أسماك القد.
لتجنب الالتهابات ، استهلك منتجات غنية بفيتامين سي مثل الحمضيات والفلفل والكيوي ووركين الورد والزنابق والبلسم.
في فصل الشتاء ، سيتم تعزيز المناعة بمساعدة المنتجات الغنية بالمعادن - لحم البقر والجبن واللبن والبيض والبطاطس والأفوكادو والفاصوليا والبازلاء والمكسرات والزيتون والبروكلي والفواكه المجففة والخضروات الورقية الخضراء.
عندما تستهلك السكر ، فإنك تقلل من محتوى الزنك والسيلينيوم في الجسم ، وكذلك بعض الفيتامينات. استبدل السكر بالعسل والفواكه المجففة.
موصى به:
لنجفف الفلفل لفصل الشتاء
في فصل الشتاء ، يُعد الفلفل المجفف طبقًا مفضلًا للصغار والكبار ، وفي ليلة عيد الميلاد ، لا يمكن التفكير في المائدة بدون الفلفل المجفف التقليدي المحشو بالفاصوليا. يمكن استخدام خيوط الفلفل المجفف لتزيين المطبخ. لتجفيف الفلفل ، تحتاج إلى فلفل صحي ليس أكثر لحمًا.
دعونا نجمد الفلفل لفصل الشتاء
يعتبر الفلفل المجمد من المكونات الملائمة جدًا لأي طبق ، حيث يمكن إضافته إلى أطباق الخضار واللحوم. يمكن أيضًا حشو الفلفل المجمد. مناسب للتجميد الفلفل الكبير ذو البنية الكثيفة. لديهم طعم أكثر ثراء ويحتفظون بمذاقهم لفترة أطول. استخدم الفلفل الصحي للتجميد.
عدة طرق لحفظ الفلفل لفصل الشتاء
مما لا شك فيه الفلفل هي واحدة من الخضروات الأكثر استهلاكًا وفائدة. مع اقتراب الخريف رائحة الفلفل المشوي في كثير من الأحيان يبدأ الشعور به من قبل المنازل. مجال صنع الفلفل اللذيذ واسع جدًا - فلفل محشي باللحم المفروم والأرز ، فلفل بورك ، فلفل محشي بالبيض والجبن ، مهروس ، فلفل مقلي بصلصة الطماطم ، ولماذا ليس مجرد سلطة بالفلفل والبصل لك مشروب مفضل.
ثلاث أفكار لذيذة لتعليب الفلفل لفصل الشتاء
من المحتمل أن يكون الفلفل من بين الخضروات الأكثر استهلاكًا ليس فقط طازجًا ولكن أيضًا معلبًا. بمجرد أن يبدأ موسم التعليب ، يفكر الجميع فيما إذا كان يجب تحضير المخللات بالكامبي أو الفلفل المحمص أو المقلي المعلب ، إلخ. ولهذا السبب سنقدم لك هنا 3 أفكار لتعليب الفلفل يمكنك تجربتها:
لنجفف الثمار لفصل الشتاء
يعد التجفيف من أكثر الطرق الصحية لتخزين الفاكهة لفصل الشتاء. بصرف النظر عن حقيقة أنها لا تتطلب الكثير من التحضير ، فإن الفواكه المجففة لذيذة وبدون أي توابل إضافية ، مما يجعلها مفيدة. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية تجفيف الفاكهة في المنزل:
