2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
تثير الكعكة ارتباطات يوم الأحد المليء برائحة الفانيليا والقهوة التي تحملها المطبخ. مع وقت فراغ ممتع بين الأقارب والأصدقاء للحصول على قطعة من الكعك والقهوة العطرية. هذه هي واحدة من أكثر المعجنات شعبية وشعبية.
الكيك عبارة عن دقيق ذو مذاق حلو وشكل دائري وثقب في المنتصف. يتم تحضيرها بسرعة وسهولة وهي مناسبة للطهاة المبتدئين.
تاريخها قديم جدا. تم صنعه في الأوقات البدائية بمجرد إنتاج الدقيق الأول. في العصور القديمة ، كانت قطعة الطهي الحلوة هذه تختلف عن الخبز من حيث أنها تحتوي على مكونات حلوة - معظمها من الفاكهة والعسل البري.
خلال عمليات التنقيب في مستوطنات العصر الحجري الحديث ، تم العثور على بقايا كعكة ، والتي تشبه إلى حد بعيد الإغراء الحلو اليوم. على مر القرون ، خضعت الوصفة لتغييرات حتى وصلت إلى المنتج الناعم والحلو والعطر الذي نعرفه جيدًا.
هناك العديد من وصفات الكيك بقدر ما توجد محاولات لعملها. بالنسبة للطهاة المبتدئين ، من الجيد البدء بوصفة كلاسيكية بسيطة ، والتي يمكنك فيما بعد تنويعها بنفسك.
نظرًا لأن الكعكة عبارة عن صناعة حلويات ، يجب على أي شخص يقرر صنعها أن يضع في اعتباره القاعدة الأساسية للحلوانيين. تنص على أنه يجب اتباع الوصفة بالضبط. هنا لا تنطبق النصيحة لإضافة مكون للعين أو حسب الذوق. يغير الانحراف المذاق أو الملمس أو المظهر أو يفسد المنتج النهائي بشكل مباشر.
هنا واحد وصفة الكيك الكلاسيكية وهو سريع وسهل ودائمًا ما يحصل. يجب أن تكون منتجاتها في درجة حرارة الغرفة.
المنتجات الضرورية:
4 بيضات
200 جرام سكر
1 ملعقة صغيرة زبادي
كوب شاي زيت
2 ملاعق صغيرة دقيق منخول
1 بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
2 فانيليا
1 ملعقة كبيرة كاكاو أو قهوة مطحونة ناعماً
قشرة ليمونة مبشورة
1 كوب جوز مطحون
كوب شاي سكر بودرة
طريقة التحضير:
يخفق البيض مع السكر بالخلاط أو الشوكة حتى يذوب السكر تمامًا. لتأخذ، لتمتلك كعكة رقيق وعصير ، يجب خفق البيض حتى يصبح رغوي ولا يجب الشعور ببلورات السكر. يضاف إليهم الزبادي الذي تنطفئ فيه الصودا. نضيف الزيت ونخلط جميع المكونات السائلة جيداً.
اخلطي المكونات الجافة بشكل منفصل. يضاف مسحوق الخبز والكاكاو والفانيليا إلى الدقيق. يُسكب المزيج الجاف تدريجياً في السائل مع التحريك المستمر لتجنب الكتل. أخيرًا ، أضيفي قشر الليمون والجوز المطحون ، فهذه المكونات اختيارية.
في صينية الكيك ، مدهونة بالزيت مسبقًا ورشها بالدقيق ، تُسكب خليط الكيك ، الذي يجب أن يكون قوامه مثل البوزا السميك ويوضع في فرن مُسخن مسبقًا 180 درجة. اخبزيها لمدة 40 دقيقة حتى تصبح بنية اللون. افحص عود الأسنان الذي لا يجب أن يترك آثارًا للعجين.
بعد الخبز ، تُقلب الكعكة في طبق عريض وتُرش بالسكر البودرة.
موصى به:
في يوم فطيرة الخوخ: تعرف على كيفية صنع كعكة لا تقاوم
فطيرة الخوخ هي واحدة من الحلويات الصيفية الشهية التي يمكنك تحضيرها. لدي عدد قليل من الحلويات التي يمكن أن تفوق نكهة هذه الكعكة الرائعة. فطيرة الخوخ لها خليط فاتح للشهية ولب كريمي يذوب في فمك. يجلب الخوخ الطازج مزيدًا من المتعة للحنك. تقدم مع كرة ايس كريم فانيليا ، فطيرة الخوخ هي البداية أو النهاية المثالية لأي يوم صيفي.
كيفية صنع كعكة نباتية مثالية
كيك ، المعروف في بلغاريا باسم التورتيلا ، هو نوع من العجة الإسبانية المصنوعة من البيض والبطاطا. في بعض الأحيان تضاف النقانق المقطعة والفلفل الحار والبصل إلى المكونات الرئيسية. هناك العديد من الوصفات الخاصة بالتخصص الإسباني الشهير ، وقد تختلف المنتجات قليلاً.
كيفية صنع كعكة الجبن المثالية
فطيرة الجبن هي حلوى لذيذة للغاية ، وخلافًا لمعظم الآراء ، يتم تحضيرها بسرعة وسهولة. يمكنك صنعه بالكاكاو أو البسكويت العادي ، وهناك أيضًا وصفات بالحليب ، والجبن القريش ، والجبن الكريمي ، والوصفات المخبوزة أو التي لا تحتاج إلى فرن. الخيارات مختلفة جدًا ، لكن النتيجة دائمًا حلوى لذيذة تناسب أي مناسبة.
إليك كيفية صنع كعكة إسفنجية مثالية
في قلب كل كعكة جيدة تكمن قاعدة الكعكة الإسفنجية الخفيفة والمتجددة الهواء. بغض النظر عن الزخرفة الزاهية والرائعة في الأعلى ، يمكن أن يفسد قلب كعكة الإسفنج الجاف أو غير المطبوخ أي تحفة حلويات. لحسن الحظ ، فإن صنع كعكة إسفنجية مثالية أمر سهل للغاية - طالما أنك تلتزم بالوصفة وتستخدم صواني بالحجم المناسب.
كيفية صنع كعكة الطائر الطنان
أحد أشهر كعكات أمريكا الجنوبية هو الطائر الطنان ، والذي يترجم إلى "الطائر الطنان". تم تسمية الكعكة على اسم أصغر الطيور لأنها تحتوي على بعض الفواكه المفضلة لديهم. أصبحت الكعكة شائعة بشكل خاص في السبعينيات ، ولكن تم إعداد وصفتها قبل ذلك بكثير.