2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يذكرنا الفطر بالمأكولات اللذيذة والشهية. فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالفيتامينات والمعادن. يستخدم الفطر في العديد من الأطباق حول العالم ويتم التعرف عليه لمذاقه ومحتواه العالي من العناصر الغذائية.
ومع ذلك ، هناك أيضًا العديد من أنواع الفطر السام التي تشكل خطرًا كبيرًا على صحتك. ولكن حتى المواد غير السامة لها بعض الآثار السلبية. قد يشعر بعض الناس بالتعب بعد تناول الفطر. قد تشعر أيضًا بعدم الراحة والثقل. هذا التأثير الجانبي ليس نادرًا ويمكن أن يتسبب في تفويت العديد من الأشخاص في قائمة طعامهم اليومية.
كما تسبب بعض الفطريات مشاكل في المعدة. يعتبر الإسهال مشكلة شائعة عند البعض ، وفي حالات أخرى ، قد تحدث مشاكل في المعدة هي القيء والتشنجات والغثيان.
على الرغم من أن الفطر معروف بتقوية جهاز المناعة ، إلا أنه يسبب لدى بعض الأشخاص طفح جلدي وتهيج. يعاني البعض أيضًا من نزيف في الأنف وجفاف الأنف وجفاف الحلق ومشاكل أخرى عند تناوله بكميات كبيرة. بعد 20 إلى 30 دقيقة من تناول الفطر ، يشعر بعض الناس بالسعادة والحماس.
بعد ذلك ، جنبًا إلى جنب مع الشعور بالإثارة ، يبدأون في الشعور بإحساس بالوخز في جميع أنحاء الجسم ، ثم الاكتئاب. ينصح بعض الأطباء النساء بتجنب تناول الفطر أثناء الرضاعة الطبيعية والحمل. على الرغم من عدم الإبلاغ عن أي آثار جانبية خطيرة ، فمن الأفضل المراهنة على الأمان بتجنبها.
الصورة: فيسيلينا كونستانتينوفا
يسبب الفطر أيضًا القلق لدى بعض الأشخاص ، بدءًا من المستويات المعتدلة إلى الشديدة. تتفاقم هذه الآثار الجانبية عند تناول الفطر بجرعات عالية. المرض العقلي هو أخطر الآثار الجانبية التي تسببها الفطريات لدى بعض الأشخاص. الاضطرابات النفسية ، الخوف الشديد ، نوبات الهلع تظهر بعد تناولها.
الدوخة والارتباك وانخفاض ضغط الدم هي أيضًا من الآثار الجانبية لتناول هذا الطعام اللذيذ. على الرغم من أن الفطر غني بالحديد والزنك والعناصر الغذائية الأخرى ، إلا أنه يجب استهلاكها بكميات محدودة في حياتنا اليومية.
من بين 40.000 نوع من الفطر المتوفر في العالم اليوم ، 10٪ فقط آمنة وصالحة للأكل. لا تنتظر ظهور الأعراض عند تناول السم.
موصى به:
التغذية والمكملات الغذائية للاكتئاب
أظهرت العديد من الدراسات أنه ليس فقط بعض الأدوية ولكن أيضًا بعض الأطعمة تساعد في التعامل مع الاكتئاب. من بين الأطعمة التي يجب أن تكون موجودة في قائمتك إذا كنت تريد التخلص من الحزن هي الأسماك. يوصي الخبراء بشدة بتناول سمك السلمون والتونة والسردين والماكريل ، والتي تحتوي على كمية مرضية من أحماض أوميغا 3 الدهنية القيمة.
يعمل العسل والجوز كمضادات للاكتئاب
يعتقد أطباء من المعهد البلجيكي للصحة العامة أن مزيج العسل والجوز يمكن أن يحل محل مضادات الاكتئاب ويهتم بمزاج الناس الجيد. وفقًا للخبراء ، تحتوي بعض الأطعمة على كميات كبيرة من الهرمونات التي يمكن أن تزيد من التوصيل الهرموني في الجسم ، وإذا تم تناولها كثيرًا ، يصبح الشخص أكثر عرضة للاكتئاب.
E510 - التطبيق والاستهلاك والآثار الجانبية
في الآونة الأخيرة ، اتخذت التغذية والطعام مكانًا يربطها حتمًا بالصناعة. إلى حد ما ، قد يكون هذا مرتبطًا بالنمو السكاني ومشاكل التغذية. ولكن على أي حال ، ظهرت منتجات معدلة وراثيًا في السوق ، وأطعمة جديدة تحتوي على جميع أنواع الإضافات فيها ، وأطعمة ذات مدة صلاحية تصل إلى شهور أو حتى سنوات.
الغذاء كمضاد للاكتئاب
بدلًا من تناول حبوب منع الحمل عندما تكون مدمرًا من الإجهاد ويرفع ضغط دمك شخصًا ما ، فمن الأفضل أن تدعم نفسك بالأطعمة الخفيفة التي تخفف من التوتر العصبي. فالفطور الكامل سيزيد من قدرتك على التكيف مع المشاكل في النصف الأول من اليوم. إذا تناولت شطيرة واحدة فقط ، فستشعر بالجوع في غضون ساعة تقريبًا وستشعر بالتوتر حيال ذلك.
E527 - الأضرار والآثار الجانبية
غالبًا ما يوجد نقش على ملصقات الأطعمة التي نشتريها E527 . ما وراء هذا الرمز وهل المادة خطرة على صحتنا؟ يشير الرمز E527 إلى هيدروكسيد الأمونيوم . وهي مادة عديمة اللون برائحة الأمونيا المميزة ، والتي تنطلق عندما تتحلل في الحالة الحرة. استخدام E527 في صناعة المواد الغذائية في صناعة المواد الغذائية ، يستخدم E527 كمستحلب ومنظم الحموضة.
