2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يُطلق على المطبخ في جنوب إفريقيا اسم مطبخ قوس قزح لأن الطعام في هذه المنطقة عبارة عن مزيج من العديد من التأثيرات والثقافات المختلفة. لفهم المطبخ المحلي ، يجب على المرء أولاً فهم الاختلافات بين الناس الذين يسكنون المنطقة.
مطبخ افريقي هو نتيجة مزيج من التأثيرات الثقافية والاستعمارية وطرق التجارة والتاريخ. أفريقيا قارة شاسعة - صحارى قاحلة وسهول شبه استوائية رطبة وغابات. تشكل الطبيعة الغريبة ، جنبًا إلى جنب مع التقاليد الاستعمارية الطويلة ، مظهر المطبخ المحلي.
توفر الدولة عددًا كبيرًا من المطاعم الرائعة التي ستقدم لك من المأكولات البحرية المحلية المُعدة ببراعة إلى الأطباق العالمية المختلفة. بلا شك واحدة من أعظم كنوز المطبخ الجنوب أفريقي هي تخصصات المأكولات البحرية اللذيذة ، والتي تشمل لوحة غنية من الأسماك والمأكولات البحرية المختلفة.
الأطباق المفضلة هي بلح البحر والأسماك المطبوخة والأخطبوط أو السمك المشوي والعديد من المأكولات البحرية الأخرى. يحب سكان جنوب إفريقيا أيضًا الشواء - حيث يتم إعداد مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم الشهية ، بما في ذلك النقانق الحارة والكباب بنكهة الكاري.
للاستمتاع الكامل باللحوم المطبوخة بشكل رائع ، يحب السكان المحليون شرب البيرة. تشتهر الدولة أيضًا بإنتاج النبيذ وبعض أفضل أنواع النبيذ في العالم.
عروض اللحوم المشهورة للغاية في جنوب إفريقيا هي النقانق المصنوعة من لحم البقر أو لحم الخنزير ، كما يسمى. sosaties - لحم الضأن مع التوابل على سيخ. عادة ما يتم شواء السوساتيس وتقديمها مع الصلصة والبسكويت المحلي المقرمش.
عروض اللحوم المفضلة الأخرى هي لحم النعام والدجاج. فريكاديل ، على سبيل المثال ، عبارة عن هامبرغر صغير محنك بجوزة الطيب يتم تقديمه غالبًا ملفوفًا بأوراق الملفوف.
يطلق على Bredies الاختلافات الأفريقية من اليخنة المحضرة من مجموعات مختلفة من الخضار واللحوم ، والتي عادة ما يتم تسميتها على اسم المنتج النباتي الرئيسي في تكوينها.
تخصص آخر من جنوب إفريقيا ذائع الصيت هو Potjiekos. تعني كلمة potjiekos ، التي تُترجم حرفياً ، الأطعمة الصغيرة المتعرقة وتتكون من يخنة محضرة في الهواء الطلق في أواني تقليدية من الحديد الزهر لجنوب إفريقيا. تقليديا ، تشمل الوصفة أنواعًا مختلفة من اللحوم أو الخضار أو الأرز أو البطاطس.
المزيد من وصفات أمريكا الجنوبية: وجبة خفيفة من الذرة في أمريكا الجنوبية ، باذنجان مع الحمص والليمون ، أسياخ من [الماكريل مع لحم الخنزير المقدد] ، الأفوكادو مع البيض المخبوز ، الأناناس بالبقسماط ، مشروب أمريكا الجنوبية هوغو ، الشوكولاته الحلم.
موصى به:
تقاليد الطهي في ليتوانيا
ليتوانيا هي أقصى الجنوب وأكبر دول البلطيق الثلاث. تقع على الساحل الجنوبي الشرقي لبحر البلطيق. تحد الدولة لاتفيا من الشمال ، وبيلاروسيا من الجنوب الشرقي ، وبولندا وروسيا من الجنوب الغربي. تنتمي الليتوانية إلى مجموعة اللغات الهندو أوروبية ويتحدث بها حوالي 4000 شخص في ليتوانيا.
تقاليد الطهي في الدنمارك
يتم تحديد تقاليد الطهي الدنماركية من خلال الموقع الجغرافي للبلد. المنتجات الرئيسية هي البطاطس والشعير والجاودار والبنجر واللفت والفطر. كل من الأسماك والمأكولات البحرية منتشرة على نطاق واسع. يتكون الإفطار عادة من القهوة أو الشاي والجاودار أو الخبز الأبيض مع الجبن أو المربى.
تقاليد الطهي التركية - حقائق مثيرة للاهتمام
لتكون قادرًا على الخوض في أعمق قليلاً تقاليد الطهي في تركيا ، سيتعين علينا أن نقدم لك بضع جمل على الأقل وقصتها مع وعد بعدم الملل. مثل العديد من الشعوب الأخرى ، كان الأتراك ذات يوم من البدو الرحل. لقد سافروا من مكان إلى آخر ولم يبقوا في أي مكان لفترة طويلة.
تقاليد الطهي في أستراليا
تبدو أستراليا بعيدة وغريبة عند رؤيتها من أوروبا الشرقية. يمكن قول الشيء نفسه عن مطبخها الغني باللحوم والمأكولات البحرية والأسماك غير المألوفة. اليوم ، يسكن قارة أستراليا مهاجرون من جميع أنحاء العالم ، تحافظ كل مجموعة على تقاليدها وعاداتها في الطهي.
يعلق الاتحاد الأوروبي استيراد الحمضيات من جنوب إفريقيا
قررت المفوضية الأوروبية حظر استيراد الحمضيات من جنوب إفريقيا بسبب مخاوف من أن تكون هذه المحاصيل حاملة لمرض البقع السوداء. أيد خبراء الصحة من 28 دولة عضو في الاتحاد الأوروبي الحظر ، وقد يكون هذا بمثابة ضربة خطيرة للاقتصاد الأفريقي. وفقًا لرئيس رابطة مصنعي جنوب إفريقيا - جاستن تشادويك ، فإن الحظر نهائي لأن خبراء الصحة العالمية لم يؤكدوا بعد أن البقعة السوداء مرض شديد الخطورة.
