2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
متي تأكل في مطعم هندي ، قد يكون من الصعب أحيانًا العثور على طبق صحي. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، فإن العديد من النكهات المميزة للمطبخ الهندي ترجع إلى أشياء مثل الزبدة المصفاة ، والتي تستخدم في قلي العديد من المكونات في أطباق متنوعة تحتوي بعض الأطعمة أيضًا على مكونات مثل زيت جوز الهند والحليب ، وهي نسبة عالية من الدهون المشبعة.
لحسن الحظ ، هناك طرق لتناول الطعام الصحي مع الاستمتاع بجميع النكهات التي لديك مطاعم هندية يمكن ان يعرض.
اختر السلطة كمقبلات
السلطة هي واحدة من أصح الأشياء التي يمكنك تناولها في الخارج. كثيرا تقدم المطاعم الهندية عادة الخس في قائمتك. وأنت تسعى جاهدة لأكل صحي من الأفضل تجنب الصلصات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. إذا لم تتمكن من الطلب بدون صلصة ، فاطلبها في طبق أو وعاء منفصل حتى تتمكن من التحكم في المقدار الذي تذهب إليه في سلطتك.
التزم بالدجاج أو المأكولات البحرية
توصي جمعية القلب الأمريكية باختيار أطباق الدجاج أو المأكولات البحرية بدلاً من أطباق اللحم البقري أو الضأن التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. أطباق الدجاج أو الروبيان شائعة جدًا فيها مطاعم هندية ومليئة بالبروتين.
تجنب الأطعمة المقلية
الأطعمة المقلية غنية بالدهون والسعرات الحرارية والكوليسترول ويجب تجنبها إذا كنت تحاول إنقاص وزنك أو الحفاظ على وزنك. أطباق مقلية في المطاعم الهندية تشمل السمبوسة والباكورا وبعض أنواع الخبز الهندي. بدلاً من ذلك ، يمكنك اختيار الأطباق المشوية أو المطبوخة على البخار والتي ستكون صحية بشكل ملحوظ وستظل تشبعك.
اختر اللحوم المطبوخة على طريقة التندوري
يتميز أسلوب التندوري بأن اللحم يخبز في الفرن بدلاً من القلي. توضح هيذر باور ، أخصائية التغذية المسجلة ، أن اللحوم المشوية هي دائمًا فكرة جيدة وتنصح بتجربة طبق من خشب الساج إذا كنت تريد شيئًا ذا مذاق أكثر حدة. عادة ما تكون أطباق خشب الساج متبلة بالتوابل والطماطم.
تخطي الحساء
إذا كنت تراقب كمية الصوديوم الخاصة بك ، فمن الأفضل عدم طلب الحساء. العديد من الحساء في المطاعم الهندية تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. إذا كنت لا تزال تريد الحساء ، يمكنك طلب يخنة ستشبعك بالشبع بشكل أسرع وبعد ذلك لن تشعر بالرغبة في تناول الكثير من الطعام.
اطلب خبز روتي بدلاً من نان
خبز روتي هو الخيار الأكثر صحة لأنواع الخبز عرضت في المطاعم الهندية. وفقًا لهذر ، يعد هذا خيارًا أفضل لأنه مصنوع من القمح الكامل.
لا تأكل الكثير من الأرز
يتم تقديم العديد من الأطباق الهندية مع الأرز. يمكنك الابتعاد بسهولة أثناء إضافته إلى طبقك. هذه سعرات حرارية إضافية ، لذا التزم بأجزاء صغيرة.
لا تقلق بشأن طلب شيء ما من القائمة
عند تناول الطعام بالخارج ، لديك دائمًا هذا الخيار. إذا كان هناك شيء ما ترغب حقًا في تجربته ولكن لا تريد احتوائه على بعض المكونات ، فيمكنك أن تطلب منهم الاستغناء عنها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك عادةً طلب شواء الأطعمة المشوية أو طهي طعامك في الكاري النباتي بدلاً من حليب جوز الهند.
تخطي الحلوى
الحلويات دائمًا ما تكون حلوة ، لذلك من الأفضل تجنبها عند محاولة تناول الطعام الصحي. بدلًا من طلب حلوى ثقيلة ، حاول إنهاء العشاء بالقهوة أو الشاي. بهذه الطريقة ستستمر في الحصول على شيء حلو ، لكن بدون الكثير من السعرات الحرارية.
موصى به:
مربى وسكر؟ لتناول الطعام أو عدم تناول الطعام
لا تكاد توجد امرأة لا تعرف أن إغراءات السكر والحلويات هي أكبر عدو للخصر النحيف والجسم المثالي. بقدر ما نكره السكر ، يحتاجه الجسم. لكي تعمل العضلات والدماغ بشكل صحيح ، يحتاجون إلى الكربوهيدرات اللازمة. في الواقع ، الكربوهيدرات ، والتي تسمى أيضًا السكريات "
أفضل النصائح لتناول الطعام الصحي
1 . تناول 3 مرات على الأقل في اليوم. تناول القليل من الطعام كل 3-4 ساعات. 2 . لا تفوت وجبة الإفطار. حتى ولو بشكل متواضع ، لكن تناول بيضة مسلوقة وشريحة من الخبز المنبت وقليل من الجبن لبدء اليوم بنجاح. 3 . تناول مصادر البروتين مع كل وجبة.
نصائح لتناول الطعام الصحي من خبير التغذية مارك هايمان
دكتور مارك هيمان هو طبيب وخبير تغذية أمريكي. قام بنشر عدد من الكتب حول فقدان الوزن والصحة الجيدة. طور نظامًا غذائيًا خاصًا يسمى peganism ، وهو مزيج من عناصر نظام باليو الغذائي ونمط حياة نباتي. تحظى نصائحه التي لا تقدر بثمن بالثقة من قبل العديد من الشخصيات المشهورة عالميًا ، بما في ذلك الرياضيين نوفاك ديوكوفيتش وليبرون جيمس.
أفكار لتناول الطعام الصحي في المكتب
في الأوقات العصيبة التي نعيش فيها ، غالبًا ما ننتقل إلى العمل في وقت مبكر جدًا من الصباح حتى نتمكن من الوصول في الوقت المحدد. حتى لو تناولت عشاءًا جيدًا ، فلا يزال يتعذر عليك الاستيقاظ مبكرًا والبقاء جائعًا حتى استراحة الغداء. فيما يلي بعض الأفكار البسيطة لمساعدتك على الالتزام باقتراح زملائك حول الرقائق في أي وقت من الأوقات.
عشر طرق جديدة لتناول الطعام الصحي
فيما يلي بعض التوصيات المدهشة لما يجب أن يكون على طبقنا. فيما يلي 10 منها ربما لم تشك في أنها مرتبطة بصحتك. 1 . ليس على الدهون المتحولة ، ولكن نعم على الدهون "الجيدة". حتى وقت قريب ، كان المقشود يعني "صحيًا". اتضح أن هذه المعتقدات خاطئة تمامًا.
