2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لم تسبب أي سلسلة مكسيكية أو تركية الكثير من الدموع للسيدات مثل تقطيع البصل. لكن بدونها لا يمكننا عمليا! نضع البصل في كل مكان تقريبًا - في الحساء والسلطات ومعظم الأطباق الرئيسية.
بالطبع ، هذا لا يعني أنه يجب عليك تحمل الشعور غير السار بأن هذه الخضار تسبب لنا. لحسن الحظ ، هناك عدة طرق لتقطيع البصل دون ذرف الدموع. فيما يلي بعض من أكثرها فعالية:
- ضعي البصل في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة قبل تقطيعه. هذا سيوفر دموعك.
- اختر سكينًا ناعمًا وحادًا لتقطيع البصل. يمكنك تركه في الفريزر لمدة 5-10 دقائق قبل تقطيع البصل ؛
- نقطع البصل تحت الغطاء. هكذا ستلتقط الأبخرة العاتية وتنزع عن عينيك ؛
- طريقة أخرى لتقطيع البصل بدون دموع هي دهن لوح التقطيع بعصير الليمون أو الخل. الخيار هو رش اللوح بالملح ؛
- يمكنك محاولة التنفس من فمك أثناء تقطيع البصل ، على الرغم من أن ذلك يتم حتى بشكل لا إرادي ؛
- النصيحة التي يتم ذكرها غالبًا هي مضغ شيء ما أثناء تقطيع البصل (الخبز ، العلكة ، إلخ) ؛
- تباع أيضًا نظارات خاصة لتقطيع البصل ، ولكن إذا لم يكن لديك ، يمكنك تجربة نظارات السباحة أو النظارات الشمسية.
يمكنك العثور على أكثر من اثنتي عشرة نصيحة حول كيفية تقطيع البصل دون ذرف الدموع. لكننا نقدم لك تلك التي نعتقد أنها الأكثر فاعلية وثباتًا. نأمل أن تقوم بالمهمة! إذا لم يكن كذلك - أعط هذه المهمة الصعبة للرجال في المنزل واختبر إرادتهم!
وإذا كانت لديك حيلك الخاصة لتقطيع البصل بنجاح دون دموع ، فسيسعدنا مشاركتها معنا في التعليقات أسفل المقالة.
موصى به:
كيف تغلي بيض عيد الفصح دون تكسير؟
في عطلة عيد الفصح ، قمنا بتخزين ما يكفي من البيض. غالبًا ما تكون كمياتها كبيرة بشكل غير مبرر ، لأن معظم ربات البيوت لا يعرفن كيفية طهيهن بشكل صحيح ومن قشرة كاملة مليئة بالبيض ، يبقى نصفهن فقط. ليس هناك ما يضمن حقًا أنك ستتمكن من سلق كل البيض تمامًا دون كسر أي منه ، ولكن هناك بعض القواعد القيمة التي يجب عليك اتباعها أثناء الطهي.
اكتشفوا كيف تكون ممتلئة دون تناول الطعام
أحدث الباحثون في جامعة هارفارد ثورة في التغذية الغذائية. لقد وجد الخبراء طريقة لأي شخص يقرر الحد من تناول طعامه اليومي للقضاء على الشعور بالجوع. ذكرت صحيفة مترو أن فريق خبير التغذية الشهير الدكتور بادفورد لويل ، الذي يعمل في الجامعة المرموقة ، أجرى سلسلة من التجارب على الفئران.
كيف تقطع البصل بشكل صحيح دون دموع؟
تمزق العيون عند تقطيع البصل هي حالة مزعجة تمامًا وتسبب مشاعر سلبية. لماذا نبكي فعلاً أثناء تقطيع البصل؟ هذا لأن البصل يطلق مادة alinase ، التي تطلق جزيءًا مزعجًا يسمى syn-propantial-C-oxide أو propantial ، وهو مادة مهيجة للدموع للعين. هذا الجزيء هو زيت أساسي من الكبريت يتم تسجيله بواسطة مستقبلات في تجويف الأنف ويهيج الأغشية المخاطية.
كيف تقطع الملفوف بشكل صحيح؟
كرنب هي واحدة من أسهل الخضروات التي يمكن زراعتها. وهي غنية بالفيتامينات المختلفة (أ ، ب ، ج ، هـ) والألياف والحديد مما يجعلها مفيدة للغاية. يساهم الملفوف في صحة جيدة للجهاز الهضمي ، وتقليل الوزن والضغط ، والحفاظ على صحة الجلد والعينين ، وزيادة حماية المناعة وتحسين التمثيل الغذائي.
كيف تقطع اللحم بشكل صحيح؟
تقطيع اللحم بشكل صحيح هي لحظة مهمة جدا في الطبخ. إذا كنت تحب شرائح اللحم اللذيذة والأسياخ وغيرها من إغراءات اللحوم الرائعة ، فأنت بحاجة إلى معرفة ذلك كيفية تقطيع اللحوم بشكل صحيح . وبهذه الطريقة لن تفقد عصائرها اللذيذة أثناء الطهي ، وستظل أيضًا غنية بالعصارة ، مع الاحتفاظ بمذاقها وخصائصها المفيدة.
