2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في عطلة عيد الفصح ، قمنا بتخزين ما يكفي من البيض. غالبًا ما تكون كمياتها كبيرة بشكل غير مبرر ، لأن معظم ربات البيوت لا يعرفن كيفية طهيهن بشكل صحيح ومن قشرة كاملة مليئة بالبيض ، يبقى نصفهن فقط.
ليس هناك ما يضمن حقًا أنك ستتمكن من سلق كل البيض تمامًا دون كسر أي منه ، ولكن هناك بعض القواعد القيمة التي يجب عليك اتباعها أثناء الطهي.
وبالتالي ، تقل احتمالية تكسير البيض إلى الحد الأدنى ، مما يكلف بالتأكيد أعصابًا وتكاليف أقل بكثير. إليك ما من المهم أن تعرفه قبل أن تحلم بمدى جودة بيض عيد الفصح:
1. إذا سنحت لك الفرصة ، قم بشراء بيض محلي الصنع يكون طعمه أفضل من البيض المباع في المتاجر. بغض النظر عن البيض الذي تختاره ، تأكد من فحص البيض المتشقق وإذا كان الأمر كذلك ، فقم بإزالته ؛
2. لا ينبغي أن يؤخذ البيض الذي ستسلقه من الثلاجة مباشرة. من الأفضل إزالتها في اليوم السابق وتركها في درجة حرارة الغرفة. تأكد من غسلها ؛
3. إذا نسيت إخراج البيض من الثلاجة من اليوم السابق ، اتركه ينقع في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى لا يتشقق أثناء الطهي ، من المهم جدًا ألا تحدث تغيرات مفاجئة في درجة الحرارة ؛
4. اختر وعاء كبير بما يكفي لوضع البيض فيه ولا ترتبهم في صفين. يجب أن يكون الماء الذي تضعه فيه دافئًا بشكل لطيف دون أن يكون ساخنًا ؛
5. أضف إلى الماء الذي ستسلق فيه البيض مع القليل من الملح والخل لحمايته من التشقق.
6. في قاع الإناء الذي ستسلق فيه البيض ، يمكنك وضع قطعة قماش رقيقة لحمايته من التشقق.
7. إذا كان لديك بعض الجوارب القديمة ، فمن الجيد أن تضع كل بيضة في جورب حتى أثناء الطهي يمكن أن تضرب بعضها البعض ، لمنع التشقق ؛
8. اسلقي البيض لمدة 7-8 دقائق وبعد غليان الماء مباشرة خففي الحرارة.
9. بمجرد أن ينضج البيض ، أخرجه بعناية واسكب الماء البارد عليه حتى يمكن تقشيره بسهولة أكبر.
موصى به:
كيف تغلي بيض عيد الفصح؟
هناك عدد قليل من الأشياء الضرورية عند طهي بيض عيد الفصح. أولاً ، من الضروري اختيار وعاء طهي مناسب. لا يُنصح باستخدام الأواني الضخمة لأن البيض أثناء الطهي يمكن أن يصطدم ببعضه بسهولة ويتشقق وفقًا لذلك. لذلك ، بناءً على عدد البيض ، اختر الحاويات التي ستكون فيها أقرب ما يمكن من بعضها البعض.
كيف ترسم بيض عيد الفصح بالأصباغ الطبيعية؟
هل تعرف بالفعل كيفية تزيين بيض عيد الفصح؟ هنا يمكنك أن تجد مثيرة للاهتمام نصائح لطلاء بيض عيد الفصح بالصبغات الطبيعية والمنتجات المنزلية والتوابل. ستحصل على ظلال رائعة وبيض مطلى بها الأصباغ الطبيعية !! هذه هي الطريقة: بني - قهوة مطحونة لتلوين البيض باللون البني الطبيعي ، اغلي البيض في 250 مل من الماء مع حبوب البن لمدة 5-8 دقائق.
تبدأ عمليات فحص البيض وكعك عيد الفصح ولحم الضأن قبل عيد الفصح
تبدأ عمليات التفتيش المشتركة بين وكالة سلامة الأغذية البلغارية ولجنة حماية المستهلك قبل عطلة عيد الفصح. اعتبارًا من اليوم ، 2 أبريل ، بدأت عمليات التفتيش المكثفة في الشبكة التجارية والمساحة عبر الإنترنت للبيض وكعك عيد الفصح ولحم الضأن ، والتي تكون موجودة تقليديًا على طاولة الأعياد.
انتباه! بيض عيد الفصح الخطير يغمر السوق لعيد الفصح
كلما اقتربت عطلة عيد الفصح المشرقة ، زاد عمل المفتشين من وكالة سلامة الأغذية البلغارية (BFSA). بالإضافة إلى دهانات البيض منخفضة الجودة ، والبيض غير المعروف من أصل وجودة غير معروفين ، يجب على خبراء الوكالة توخي الحذر بشأن لحم الضأن بدون الوثائق ذات الصلة ، والتي سيحاول العديد من التجار المغامرين بيعها في عيد الفصح وعيد القديس جورج.
كعكة عيد الفصح - متعة عيد الفصح الحلوة
الأشجار تفتح ، والشمس تبدأ في الدفء ، والأمطار قصيرة وسرعان ما ستشتم رائحتها في كل مكان. خبز عيد الفصح . وقت مفضل يمكن فيه لأي شخص الاستمتاع بهذه الكعكة الفريدة بكل سرور وبدون ندم. الجميع يحبها لأنها عطلة ، لأنها تجمع وتعيد الذكريات ولأنها لذيذة ومغرية للغاية.